Spaghettis aux Courgettes, Béchamel à l'Ail ...

On continue avec les recettes légères mais tjs savoureuses tirées de mon ancienne méthode ww afin que choupinet perde un peu de poids pour soulager ses maux de dos et de genou.

Faire "régime" ça ne le dérange pas mais il faut qu'il mange à sa faim et surtout que ce soit goûteux, un plat de salade très peu pour lui loll donc j'essaie de varier les plaisir et de lui faire consommer des choses peu grasses, cette fois il avait envie de pâtes et d'un bon steack, en ajoutant des tagliatelles de courgette dans les pâtes ça donne du volume mais moins de calories  ;-) quant à moi j'ai opté pour un blanc de poulet

Ingrédients

(pour 2 gourmands)

2 steaks de boeuf OU 2 blancs de poulet de 200gr (8p)

(ou une autre viande dans ce cas adaptez les points)

1 belle courgette

200gr de spaghettis non cuits (6p)

1 gros oignon ou 2 moyens

4 gousses d'ail

sel / poivre

Bechamel à l'ail (5p)

2 gousses d'ail

30cl de lait écrémé

2 CS de farine

1CC de beurre 

sel / poivre

Laver la courgette et la râper avec une rape à gros trous 

Eplucher l'oignon et l'ail pour les couper en 2 ou 4 puis en lamelles pas trop fines

Préparer l'appareil à béchamel en versant la farine dans un récipient puis ajouter le lait par dessus en fouettant pour éviter les grumeaux

Eplucher les 2 gousses d'ail et les couper en petits morceaux

Faire chauffer une casserole d'eau salée, quand elle bout y déposer les spaghettis crus ainsi que les courgettes et les lamelles d'oignon et d'ail ... faire cuire comme indiqué sur le paquet de pâte

Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans un poêlon et y faire revenir les morceaux d'ail, une fois qu'ils commencent à colorer verser le lait/farine et fouetter jusqu'à ce que la sauce soit bien épaissie ... saler et poivrer selon votre goût

Cuire le blanc de poulet et/ou le steak selon la cuisson que vous désirez

Egoutter les pâtes cuites, les remettre dans la casserole pour saler et poiver puis les répartir dans les assiettes

Déposer le morceau de viande dans chaque assiette et napper le tout de la délicieuse béchamel light à l'ail

Je peux vous garantir que non seulement nous nous sommes régalés mais qu'en plus on était bien callés et tout ça pour 9.5p par personne  ;-)

Régalez-Vous !!

Comments

[Michèle]

Choupinet a vraiment du se régaler! Bisous à vous 2.

oui oui et il affiche déjà - 4kg au compteur ;-)
bisousss