Cuisine de Fête: Homard au Beurre à l'Ail ...

Pour clôturer notre repas du réveillon en amoureux, j'avais sorti du congélateur un beau homard que nous avons partagé choupinet et moi, j'en avais déjà mangé du froid mais jamais du chaud et pour moi un beurre à l'ail convenait au mieux car j'adore l'ail ... 

Ingrédients

(pour 2 gourmands)

1 beau homard de +- 500gr

4 grosses gousses d'ail

150gr de beurre

persil frais ou surgelé

sel / poivre

Couper le homard en 2 dans la longueur à l'aide d'un grand couteau bien éguisé, ôter les parties vertes et noirâtres pour ne garder que la chair bien blanche ... réserver dans un plat de cuisson

Eplucher les gousses d'ail et les couper en morceaux

Faire fondre le beurre dans un poêlon, ajouter les morceaux d'ail ainsi que le persil haché, un peu de sel et du poivre ... laisser cuire quelques minutes

Verser ensuite ce beurre fondu sur les demis homards et passer au four pendant +- 25min

Déguster avec un bon verre de vin et un morceau de pain ou baguette

Régalez-Vous !!

Voilà qui termine mes idées pour votre réveillon du 31 ainsi que cette 9ème année de blog ... je vous souhaite une excellente fin d'année et surtout un bon début ;-)

Comments

[DAFFYCO]

Quel magnifique plat de fête ! Bonne année 2017/

merci beaucoup à vous aussi une très bonne année

[Michelle]

un plat festif et appétissant, merci pour tes voeux et à mon tour bonne fin d'année 2016. bises à vous deux

merci Michelle, gros bisous