Cuisine de Fête: Verrines de Kiwi au Saumon OU Jambon Sec, Chantilly Philadelphia ...

Continuons nos recettes de fête faciles, vite faites et surtout savoureuses ... l'année dernière j'ai eu la chance de pouvoir rapporter des kiwis bio pour les réveillons, je parle de vrais bons kiwis bio cueillis chez l'habitant quelques semaines avant hein pas de soi disant bio des supermarchés (croyez moi on sent bien la différence !!)

J'en ai donc fait 2 verrines différentes car certains des invités n'aiment pas le poisson ...

Ingrédients

(pour une quinzaine de verrines)

4 beaux kiwis mûrs

6 tranches de saumon fumé

OU 6 tranches de jambon sec (style jambon italien)

20cl de crème liquide (35%)

3CS de philadelphia

sel / poivre

Eplucher les kiwis et les couper en petits dés

Couper les tranches de saumon ou de jambon en petits morceaux

Répartir dans les verrines les morceaux de kiwi puis les morceaux de jambon ou saumon

Dans un plat assez haut: mettre le philadelphia bien froid et le fouetter pour le détendre, verser ensuite la crème liquide bien froide et mélanger ... saler et poivrer légèrement puis fouetter au batteur électrique comme une chantilly classique

Une fois la crème de bonne consistance, mettre dans une poche à douilles crantée et répartir par dessus les verrines

Pour le coté "festif" vous pouvez saupoudrer de paillettes alimentaires

Conserver au frais jusqu'au moment de l'apéro

Régalez-Vous !!

Comments

[Karine]

Avec des kiwis je n'y aurai jamais pensé. Ça me tente bien d'essayer

[Michelle]

des verrines delicieuses pour un repas de fêtes, merci pour le partage. bonne soirée

[mamiekeke]

MIAM MIAM ..... cela doit être très bon c' est sûr .

Gros bisous marseillais du samedi ensoleillé .
Renée (mamiekéké).