St Valentin: Coeurs Feuilletés à la Confiture et Feuilletés à la Cannelle ...

L'année dernière à cette époque nous attendions impatiemment "petits Pieds" notre petit fils qui devait arriver le 11 mais à choisi finalement de rester bien au chaud jusqu'au 17, donc j'avoue qu'entre la préparation de sa chambre (sa maman et moi avons peint une fresque sur le mur*) et les derniers achats sans parler du stress que toute maman ressent quand sa fille est sur le point d'avoir son premier enfant et que celui ci traîne en longueur son arrivée, je n'ai pas eu le temps ni l'envie de cuisiner spécialement pour la St Valentin

J'ai donc simplement utilisé un rouleau de pâte feuilletée, histoire de faire quand même quelques petites gourmandises pour choupinet ...

Ingrédients

(pour 5 à 6 feuilletés selon taille)

1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre du commerce

1 pot de bonne confiture de cerises ou de fraises

1 jaune d'oeuf

un peu de lait

sucre cristallisé

cannelle

Découper 10 à 12 coeurs de même taille dans la pâte feuilletée ... dans la moitié, découper un coeur plus petit au centre en laissant un bord de +- 1.5cm

Sur une feuille de cuisson ou un papier sulfurisé déposé sur la plaque du four, installer les ♥ pleins bien espacés, déposer au centre une bonne cuillérée de confiture

Mouiller les bords avec un peu d'eau et coller par dessus les coeurs découpés au centre afin que la confiture ressortent par la "fenêtre", souder les bords en appuyant bien avec les dents d'une fourchette

Délayer le jaune d'oeuf dans un peu de lait et badigeonner les coeurs ... saupoudrer ensuite d'un peu de sucre cristallisé mélangé à une pointe de cannelle

Cuire les ♥ feuilletés une bonne vingtaine de minutes à 180°, jusqu'à ce que le dessus colore

Patienter ensuite un peu avant de les déguster avec un bon chocolat chaud par exemple ou pour quoi pas une boule de glace vanille ;-)

Avec les bouts de pâte feuilletée qu'il vous reste, vous pouvez également faire des coeurs plus petits et par 2 si vous avez l'emporte pièces adéquat, il vous suffira de les badigeonner du reste de jaune d'oeuf et de les saupoudrer de sucre cristallisé à la cannelle ... non seulement c'est bon mais en plus c'est très mignon ;-)

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