Tajine de Poulet aux Pommes et Raisins Secs ...

Envie de voyage, de soleil, de gaieté dans vos assiette ? Cette recette est faite pour vous !!

Non seulement elle est savoureuse mais en plus facile et vite faite et en prime vous pouvez y mettre ce que vous aimez comme légumes ou fruits ... on dit merci qui ? :-p

Ingrédients

(pour 3 à 4 gourmands)

500gr de blanc de poulet/dinde

2 gros oignons

1 courgette

(ou 2 poivrons / 4 carottes etc au choix)

3 petites pommes pas farineuses si possible

une poignée de raisins secs

(et/ou figues , abricots ...)

1 branche de thym frais

cannelle

amandes effilées ou en bâtonnets pour la déco

eau

margarine

sel / poivre

Couper le poulet en morceaux de taille moyenne

Eplucher les oignons et les couper en morceaux

Dans une casserole, faire fondre un peu de matière grasse et y mettre les morceaux de poulet et d'oignon pour les faire revenir quelques minutes en remuant de temps en temps

Pendant ce temps, laver la courgette et la couper en 4 sur la longueur puis en morceaux, éplucher les pommes et les couper en quartiers pour ôter les pépins puis en morceaux de taille moyenne

Une fois le poulet précuit, ajouter dans la casserole: les courgettes, les pommes, le thym, du sel, du poivre et saupoudrer de cannelle

Ajouter de l'eau aux 3/4 et les raisins secs ... couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant +- 20 minutes ensuite rectifier l'assaisonnement

Il ne vous reste plus qu'à déguster bien chaud avec de la semoule ou des pommes de terre si vous préférez

Dresser les assiettes et décorer de quelques amandes

Régalez-Vous !!

Comments

[Juste]

a table !!!

quand tu veux ;-) bizzzz