Gâteau au Yaourt, Cerises et Chocolat ...

Je vais revenir doucement mais surement, il vous faudra juste encore un peu de patience pour que je reprenne le rythme normal des publications ... papounet nous a quitté le 12 juillet après que je sois revenue presque 4 semaines pour m'occuper de lui et je n'ai pas encore réellement recommencé à cuisiner, j'ai juste quelques recettes en réserve mais pas vraiment le temps et surtout l'envie pour l'instant de reprendre mes blogs 

On commence donc avec un gâteau tout simple mais très bon que j'avais fait pour les petits avec des cerises fraîches apportées par leur maman, j'avais déjà publié la recette sur mon blog portugais avec une version fraises 

Ingrédients

pour 8 parts

350gr de cerises dénoyautées

1 yaourt à la cerise (ou nature)

2 pots de yaourt de sucre

3 pots de farine

1/2 pot d'huile de maïs

2 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

100 gr de chocolat noir ou lait

1 pincée de sel

Dans un plat, verser le yaourt et la levure, mélanger puis ajouter le sucre et l'huile, mélanger

Ajouter la farine tamisée puis la pincée de sel et bien mélanger pour ne pas avoir de grumeaux

Incorporer ensuite les oeufs puis le chocolat coupé en petits morceaux et enfin les cerises coupées en 2

Verser le tout dans un moule beurré et fariné de +- 26cm de diamètre et cuire à 180° pendant +- 45 minutes (si le dessus colore trop vite recouvrir d'un papier aluminium) planter un couteau au centre pour vérifier la cuisson, si il ressort sec le gâteau est cuit

Les cerises donnent beaucoup de saveur, plus que les fraises je trouve en s'accordant évidemment parfaitement avec le chocolat 

Si vous voulez vous souvenir de papounet avec beaucoup d'humour vous pouvez lire ou relire cet article que je lui avais consacré il y a 12 ans déjà ou celui ci fait plus récemment pour ses 80 ans ...

Comments

[Denise]

Courage à vous...

Vous m'avez bien fait rire, un sacré numérique votre papounet????

Merci Denise, en effet c'était un sacré numéro et il nous a fait bien plus de bêtises encore depuis cet article, je pourrais écrire un bouquin ... ça restera de magnifiques souvenirs ;-)

[irielle]

dans se triste moment

je pense très fort à vous...merci pour ce que vous faite prenez votre temps ..sincère condoléance

Merci beaucoup, la vie doit continuer c'est ce qu'il aurait voulu ...