Quiche Lorraine

Un truc tout bête, rapide et excellent...surtout après une journée à faire des pralines !!!  Voici donc ce que j'ai vite fait pour souper hier soir,  j'ai innové en remplaçant les lardons pas du jambon fumé ...

Ingrédients  (pour une quiche de 26cm de diamètre)

• une pâte brisée ou feuilletée
• 200gr de jambon cru fumé en cubes
• 25cl de crème (ou de lait)
• oeufs
• 100gr de fromage râpé
• poivre
• beurre et farine pour le moule

Beurrer et fariner le moule, étaler la pâte et déposer le jambon fumé...

 

Battre les oeufs, ajouter la crème et poivrer, répartir sur la pâte, saupoudrer de fromage râpé...

   

Cuire +- 20min au four combiné (micro-ondes/grill) ou 35/40min au four traditionnel

Bon appétit !!