Gratin de Pomme de Terre et Courgette à la Cancoillote ...

Je ne sais pas chez vous mais ici l'été n'a pas vraiment été "caniculaire" comme annoncé en avril !!! Certains soirs même je vous garanti que ce gratin tombait à pique pour nous réchauffer le moral lolll et puis, y a pas de saison pour les bonnes choses non ?  ☺☺☺

Ingrédients (pour 3 à 4 pers)

• 1 belle courgette

• pommes de terre

• 2 gros oignons rouges

• 150gr de lardons natures ou fumés

• 20cl de crème liquide

• sel / poivre

• cancoillotte nature ou à l'ail

• matière grasse

Cuire vos pommes de terre à l'eau de la manière traditionnelle ...

Pendant ce temps couper grossièrement les oignons et les courgettes en  gros morceaux

Faire revenir les oignons dans un peu de matière grasse ensuite ajouter les lardons et laisser dorer

Mettre les courgettes et les pommes de terre coupées en petits morceaux, verser la crème et laisser cuire juste le temps de ramollir un peu la courgette

Déposer le mélange dans un plat à gratin et ajouter ci et là des petits tas de cancoillotte

Passer le plat sous le grill jusqu'à coloration

Ce plat accompagne n'importe quelle viande, saucisse, côte de porc etc ...

Bon appétit !!

Comments

j 'ai fait cette recette ce matin a.,en faisant cuire mes p de terre dans un jus de viande d'hier puis les courgettes.un peu de creme fraiche et 30 mn au four .super bon avec du roti

[Domi]

c'est un fromage français de la région de Franche-Comté http://fr.wikipedia.org/wiki/Cancoillotte

[romain]

qu'est ce de la cancoillotte...........

[helene06]

aie aie aie c'est un supplice une telle recette!

[Océane]

le jardin de mes parents donne en courgette et j'avoue chercher des variantes de plat, celui-ci me plait ! merci

[cuisineplurielle]

sympa cette recette et bonne rentrée

[silvia]

Aujourd'hui, nous ne nous inviterons pas à manger, je n'aime pas la cancaillote ;-(((Bisous et bon retour !!!

[Rosa]

Ce gratin me plaît bien! Il doit être délicieux avec un bon saucisson vaudois...Bises,Rosa

[irisa]

Je vois que tu es née en 1968 : et , en 1968 le slogan des jeunes de l'époque était " il est interdit d'interdire !" mais bon , c'est bien parce que j'aime la cancoillotte !

[myhome-made]

miam miam j en veuxdepuis mon retour de vacance il fait un temps de chien (sauf aujourd'hui) du coup je veux bien de ton gratin pour me remonter le moral

[clemence]

miam!! ça fait des lustres qu je n'ai pas mangé de la cancoillotte...

[Doudoue]

Passe faire un tour sur mon blog une surprise t'y attend.@ bientôt

[Pupuce]

je ne résiste pas à la cancoillotte!!!miam bon dimanche!

[Doudoue]

Comme tu dit l'été n'a pas été.C'est vrai qu'un bon petit plat chaud fessait du bien.Bon dimanche Christelle