Crêpes aux Pommes et Caramel au Beurre Salé ...

Parce que j'adore ce dessert et que j'en ai fait pas plus tard qu'hier ...
*** Ré-édition du 30 juillet 2007 ***

Une recette que j'ai copiée d'après des galettes bretonnes que j'ai vues la semaine dernière dans un reportage, c délicieux aussi avec des crêpes normales donc régalez-vous  ;-)  la grosse difficulté de la recette est le retournement des crêpes ... j'ai trouvé le bon truc au bout de la 3ème moralité: persévérez vous y arriverez  lolll

 

 
Ingrédients  (pour 6 grosses crêpes)

• 4 à 5 belles pommes (golden ou jonagold)
• 3/4l de pâte à crêpes
• beurre
• sucre semoule
• caramel au beurre salé (recette ICI)

Pour les crêpes, préparer votre pâte comme indiqué, éplucher les pommes, enlever les pépins et les couper en tranches de +- 5mm d'épaisseur

 

Faire fondre un peu de beurre et y mettre 5 à 6 rondelles de pommes, soupoudrer de sucre et laisser dorer ...

 

Retourner vos rondelles et verser une bonne louche de pâtes...laisser dorer

Pour retourner les crêpes les faire glisser dans une assiette ensuite retourner la poêle au dessus de l'assiette et retourner pour faire dorer l'autre côté, exactement comme une tortilla quoi en gros ;-)

 

Lorsque les 2 côtés sont bien dorés mettre sur une assiette et napper de caramel salé légèrement réchauffé au micro-ondes

Bon appétit !!

Comments

[loulou]

OMG ca m'a l'air d'etre terrible !!!!!!!!!!!! mmmmmmmmmmmm caramel en plus !!moi j'en veux, j'en veux !!!! bisous ma domi

[bloga2]

Si tu me prends par les entiments !!!!!! Le caramel au beurre salé tu connais mon problème je le foire toujours ..... Alors j'en ai ramené 2 GRANDS POTS de mon week-end Normando/breton. Je suis prête à ma goinfrer. Euh, je veux dire que je suis prête à tester !!!!!

[domicuisine]

bon en septembre je prends les choses en main et tu ne repartiras pas d'ici avant de savoir faire ton propre caramel au beurre salé lolll
(enfin si le we n'est pas trop arrosé ;-)
bizzz

[belina]

super original...bonne soirée

[stellla]

encore une recette bien gourmande !!!Mon PC portable est ok, un copain s'en est occupé il va pouvoir m'accompagner durant les vacances à la caravane et cette façon je pourrai vous lire si j'arrive à me connecter en wi-fibz et bonne fin de dimanche

[helene06]

tu as l'art et la manière de me mettre l'eau à la bouche...

[carochococo]

MIAM ça sent la Bretagne chez toi, j'adore!

[tallula]

ma mère me faisait les crèpes aux pommes comme ça quand j'étais petite ! c'était un délice (sauf que mon caramel n'était pas au beurre salé)

[amaryves]

Crêpes, caramel, attention les ceintures de jean, ça va grinçer !!!!

[domicuisine]

pas de soucis je ne mets jamais de jeans, vive les jupes à élastiques lolll
bizzz

[$ha]

Tu as gagné, il me faut ces crêpes!!

[Amisalsa]

Quelle folie de crêpe!!! très très gourmande!

[sarita]

Ca donne envie d'en manger une!

[awoz]

ON dirait comme dans un bistro...elles m'ont l'air excelleent ces crêpes....

[Sylvie]

Hummm... je veux bien goûter une de tes crêpes gourmandes en passant ! :o)

[Qaly]

ouah c'est un vrai repas cette crêpe gourmande!