j'ai souvent vu des recettes de poisson, la Lotte notamment, accompagnées d'une sauce à la vanille et comme j'ai acheté récemment des gousses de vanille en poudre (oui oui Françoise ça existe ) je me suis dit que j'allais aussi me lancer dans l'aventure ...
Le résultat m'a beaucoup plu, le goût de la vanille est subtil et pas trop prononcé, j'ai choisi en accompagnement des carottes qui me semblaient convenir parfaitement à cette sauce vanillée
A tester si vous le désirez avec d'autres poissons bien entendu
Bon appétit !!