Boudins de Noël à la Normande ...

La tradition en Belgique est de manger du boudin froid à l'approche de Noël, il en existe une infinité de gouts différents allant du boudin au choux, à la provençale en passant par les abricots et même le chocolat, oui oui j'ai eu l'occasion de goûtyer il n'ya pas longtemps ! Moi j'adore aussi manger du boudin aux raisins chaud, donc après le feuilleté de boudin voici la version normande avec des pommes encore mais du calvados surtout, excellent !!

Bon appétit !!