Terrine de Saumon aux St Jacques ...

J'ai déjà adapté plusieurs fois la recette de base pour en faire des terrines au thon, au saumon + crevettes ou encore saumon et asperges vertes, cette fois pour le réveillon j'ai choisi les coquilles st Jacques et c'est sans doute ma version préférée ....

Je l'ai accompagnée d'une délicieuse petite sauce à base de mayonnaise délayée avec un peu de crème liquide et dans laquelle j'ai ajouté sel / poivre et aneth ..

Pour un plat unique faites des tranches plus épaisses et accompagnez de crudités ...

Bon appétit !!

Comments

[stellla]

voici une recette légère à tester pour les fêtes :)


bz

[Dominique]

Eh bien je l'ai faite, un délice !!! Je me suis même inspirée de ta petite sauce. Par contre mes st-jacques étaient un peu caoutchouteuses alors qu'elles étaient fraîches, elles ont peut-être
trop cuit ? en tout cas, tout le monde s'est régalé, c'était léger et très frais, un grand merci.


Bisous.

[Clémence]

j'adore les terrines de poisson, celle-ci doit être excellente....

[Dominique]

quelle belle terrine, vraiment elle me tente beaucoup, vous avez dû vous régaler, mais peut-être en reste-t-il une tite tranche ??? Bisous et bonnes fêtes de fin d'année.

[domicuisine]

plus rien de rien  ;-)
bizzz

[silvia]

Zut, du coup j'ai oublié de te dire que ta terrine à l'air délicieuse ;-)))

[silvia]

Oh, oh, oh merci mère-noël, quelle merveilleuse surprise j'ai reçu ce matin .Tu es un amour, mais ça je le savais déjà !!!Encore merci, je vais me régaler (d'autant plus que j'ai essayé de faire tes truffes aux spéculos et chocolat blanc, pffff la pâte n'a pas prit, elle est restée liquide).Je vous fais à tous un énorme bisou.

[joelle]

domi stp quand viens tu chez nous ? car la hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmj'en arrive mleem a sentir au travers l'ecrans gros bisous a vous de nous et merci pour ces magnifique plats