D'accord mon blog a prit une déco chinoise, la maison aussi, moi pas encore mais ça ne saurait tarder loll en fait tout est chinois chez moi en ce moment sauf la cuisine, ben oui forcément mon souper chinois ce n'est que samedi et je n'ai pas pour habitude de vous ressortir les plats des années précédentes donc sur le blog les recettes chinoises de cette année ce sera à partir de lundi loll
Mais, une fois n'est pas coutume et à la demande générale de 3 lectrices ET de ma dulcinée j'ai décidé de vous faire un récapitulatif de quelques recettes chinoises (ou disons d'inspiration chinoise) déjà présentes sur mon blog au cas où vous cherchiez des idées pour votre propre souper ...
Je vous les mets dans l'ordre pour un menu réussi, encore que là encore j'ai pu remarquer quelques différences entre la France et la Belgique dans les restaurants chinois, par exemple ici on prend potage, entrée, plat et dessert, en France on nous a regardé comme des extra-terrestres car apparemment là bas c'est SOIT l'entrée SOIT le potage ... mais les belges sont de grands gourmands c'est bien connus lollll
Potage Pékinois (aigre-piquant)
Sauce Aigre Doux(pour accompagner nems, lumpia, dim sum etc...)
Vinaigrette Chinoise(pour la salade accompagnant les dim sum ou nems)
Vous connaissez mon addiction auc gambas, ils tiennent donc une place importante dans ma cuisine, et asiatique en particulier
Gambas à l' Ail
Nouilles Sautées aux Gambas
Gambas à l'Ail et Citronnelle
Gambas du Chef (un condensé de tout ce que j'aime !!)
Poulet au Curry(le plat préféré de Maryse)
Poulet à l'Ananas
Canard Laqué (le plat préféré de choupinet)
Porc Aigre-Doux
Et l'accompagnement traditionnel, le Riz Cantonnais
Côté dessert juste une inspiration avec ces "Perles du Japon au Lait de Coco"
Sans oublier la "Marinade" essentielle pour une viande tendre et goûteuse à souhait !!
Voilà je pense que vous avez tout pour passer une bonne soirée, vous trouverez aussi ICIdes idées pour la décoration des plats et dans la catégorie "cuisine chinoise" encore quelques recettes que je n'ai pas mises en photo ci dessus ... pour ma part j'ai passé les 2 dernières journées à faire des courses spécialement pour ce souper de samedi car bien entendu TOUT ne se trouve pas au même magasin !!! Mardi après midi je suis allée dans une boutique chinoise (à Gilly pour ceux qui connaissent à défaut d'aller à Bruxelles) où j'ai trouvé quelques merveilles donc je vous parlerai probablement bientôt mais aussi les classiques dim sum vapeur, feuilles filo, etc...hier matin les courses traditionnelles pour les légumes et la viande et l'après midi re-courses avec choupinet cette fois (j'aime bien varier les chauffeurs loll) pour finir ma liste de courses, malheureusement impossible de trouver des germes de soja (haricots mango) frais, enfin si y en avait mais qui n'avaient que le nom de frais !!! donc je suis bonne pour me refaire le carrefour vendredi matin en croisant les doigts pour en trouver ...
Pas de recette ajd'hui, je crois que vous avez déjà de quoi faire avec toutes mes anciennes lolll demain je vous parlerai d'un défi qu'on m'a lancé il y a...un petit temps lolll bonne journée et merci de votre visite, bizzzz