Potage aux Asperges Ultra Rapide et Hyper Bon ...

En ces temps froids je vous republie un p'tit potage bien sympa que j'ai refais ce matin ;-)

Des bocaux d'asperges qui traînent dans l'armoire ?  Une crise soudaine d'aspergophobie suite à une dégustation de roulades de jambon aux asperges à la chaîne ? Bon ok c'était il y a presque 20 ans mais ça a laissé des traces !!! Pour la définition du mot "aspergophobie" voir ICI

Ne désespérez pas j'ai la solution !!

 

Ingrédients  (pour +- 1l 1/2 de potage)

4 bocaux d'asperges blanches
1 L d'eau
20cl de crème (light possible)
1 morceau de beurre (facultatif)
persil haché
1 petite branche de romarin frais
sel / poivre

Faire chauffer l'eau et y ajouter les bocaux d'asperges avec leur jus, laisser cuire +- 20min (vous pourriez mixer les asperges directement mais vous auriez plein de filaments coincés dans votre mixeur ;-)

Passer le potage au mixer ou au blender, verser la crème et ajouter le beurre, ajouter du sel et du poivre selon votre goût ensuite saupoudrer de persil haché

J'ai accompagné de croûtons mais aussi d'une petite touffe de romarin que j'ai laissé "infuser" dans mon potage bouillant et qui a donné un bon petit goût...

Bon appétit !!

Comments

[bloga2]

Oh ma dulcinée , aucune touffe  dans mes potages juste quelques brins ..... Bon ben on va dire que c'est une différence culturelle belge ..... lolllll


N'étant absolument pas aspergophobe je ne vais pas hésiter une seule seconde à tester cette trouvaille. Toutes les boissons chaudes (alcoolisées ou non ! ) sont bonnes pour se réchauffer !

[domicuisine]

oh ben tu peux tjs essayer d'y ajouter un peu de rhum qui sait lolll


bon dimanche à vous 2


bizzzz

[ma-ger-de]

oh oui 'adore la soupe d'asperges!!! bisous am belle!!

[cojocano]

j'en ai justement mangé un gros bocal ce soir, j'adore les apserges

[Raymonde]

   ça c'est 1 bonne idée..

[BBT]

Connaissez pas cette maladie, y'a des séquelles ma BB ???

[domicuisine]

de très très graves séquelles !!!!


j'crois pas que je m'en remettrai un jour d'ailleurs ... ch'suis foutue loll


bizzz

[Marie Cuisine]

Je préfére de loin les vertes, mais faute de grive, je peux manger du merle aussi A retenir ton petit potage... et si j'ai tout bien suivi, il faut en faire une grande marmitte Bisous, Marie

[Ka]

Et ben c'est une bonne idée !!! Je n'aurais jamais pensé à utiliser des asperges en bocaux pour faire un potage, mais ça vaut la peine de tenter le coup. Elle a l'air bonne en tout cas ;)Bizz

[nana]

ah! tu m'as fait rire :p j'en achete aussi et ils st ts aspergophobe du coup, jles achete et je les jette c dingue çà non...et c pas beau de jeter!!! bonne journée domi

[Aude]

Sympa comme idée de potage !! J'y penserais, en risotto aussi c'est pas mal ;o))Bisous et bonne journée

[stellla ( Iza)]

merci pour cette recette et pour les humeurs du jour de madame Domi, j'adore !!!! bz

[cricri]

En plus c'est bon pour la santé et les régimes Merci pour cette bonne recette

[patmamy]

potage rapide mais surment trés bon bz patmamy

[Colette MARTINIC]

Oh mais je viens manger .....

[Dominique]

Voilà une super idée, j'adore les asperges et en bocaux c'est nettement plus rapide. Je sens bien que je vais me laisser tenter !!!Gros :0010: :0010:

[isabelle]

ah oui tient je note

[michette]

Pour un potage c'est parfait les asperges en bocaux !bises

[Sara]

Oui je dois dire que j'ai fait vite, j'ai reçu la newsletter et hop j'ai regardé la recette. Je bois toujours du potage le midi et là je n'avais encore rien de prévu...Je n'ai pas mis de crème mais du lait et ai ajouté du fromage frais aux fines herbes. C'était rapide et délicieux ;)

[domicuisine]

oui bonne idée aussi  ;-)

[Karine]

Super idée ! Mes zhoms adorent les asperges ça tombe bien Bonne journée

[Laurence]

Merci Domi pour cette recette, elle me tentait bien toute ses soupes aux asperges mais celle ci avec les asperges en bocaux c'est parfait et rapide

[Sara]

Super, magnifique, génial!!! Il est 12h15, rien de prévu pour ce midi et voilà que je tombe sur ce potage! Un ptit bocal d'asperges trainait dans ma réserve et le voilà déjà dans la casserole...Merci pour cette idée de dépannage rapide ;)

[domicuisine]

ah ben dis donc t'es une rapide toi loll
bizzz