Décorations en Massepain et Chocolat ...

J'ai acheté récemment 2 moules en silicone en forme de rose et de feuilles chez Aloïsio, bien évidemment la première chose que j'ai faite a été de les remplir de chocolat fondu pour garnir le bavarois au citron de l'anniversaire de choupinet puis j'ai fait un autre gâteau pour apporter au boulot et là j'ai eu l'idée de fleurs et feuilles en massepain recouvertes de chocolat, le principe est très simple et fonctionne avec n'importe quel moule en silicone de petite taille (en gros ce serait écoeurant je pense)



Presser le massepain dans le moule en ne le remplissant pas trop, retirer délicatement le massepain

Faire fondre du chocolat au choix et en verser un peu dans chaque empreinte (que vous aurez rincée après le massepain) et bien l'étendre sur les parois avec un pinceau à pâtisserie



Remettre directement la forme en massepain dans l'empreinte avec le chocolat fondu (attention à la mettre dans le bon sens afin que les dessins correspondent loll) appuyer légèrement et mettre le moule au frigo pour 1 heure minimum ... si vous voulez des marbrures il suffit de passer du bout des doigts un peu de chocolat au lait ou noir fondu, de le laisser prendre avant de couler le chocolat blanc



Démouler délicatement, gratter les contours au cas ou le chocolat aurait débordé et voilà vos jolies décorations en massepain chocolaté !!

Quand à la recette du gâteau proprement dit, elle suivra ...

Comments

[nicole]

très joli blog avec de belles idées déco.....

[nicole]

très joli blog avec de belles idées déco.....

[khala]

joli tout plein ! tu es la reine de la reine de la déco ! bravo 

[sab]

je garde la technique..merci

[charoufa]

c'est vraiment reussie bravo c'est un chef d'oeuvre.

[Marie-Cuisine]

Ces moules sont absolument géniaux.DOMI et les bons tuyaux  Excellente idée à retenir. Bisous, Marie

[Marjolaine]

Coucou Domi. Je vois que tu as craqué pour les moules Aloïsio et quand on voit le résultat que tu as obtenu, on se dit que tu as bien fait. Grâce à tes décorations, le gâteau le plus banal se transforme en une réalisation magnifique. Bravo.

[laurence]

je l'ai acheté aussi le moule en forme rose en petit

[Carpe+diem]

Merci Domi, je copie de suite.Biz

[verobleue]

Tu as des idées et des mains en or!

[marie-line]

Dis donc le rendu est superbe .... reste que j'ai pas les moules , LOL mais ça , ça peut  s'arranger :p bizz

[Carpe+diem]

En voila une belle idée. J'attends la recette du massepain, c'est mon péché mignon quand je vais en Espagne...

[domicuisine]

pour faire du massepain c'est hyper simple, prendre le même poids de sucre glace et de poudre d'amande, mouiller petit à petit avec du blanc d'oeuf jusqu'à obtention d'une masse facile à
travailler...si c trop mouillé ajouter de la poudre d'amande, si c trop sec ajouter du blanc d'oeuf, on peu éventuellement ajouter qq gouttes d'arôme d'amande ;-)
bizzz

[isabelle]

j'adore tes moules

[patmamy]

bonne idée à retenir bz patmamy

[bloga2]

Tu veux que je te dise , tu es une vraie artiste ! Et je ne dis pas ça pour te flatter, c'est juste pour que tu me fasses d'aussi jolies décoration en 2013 le 31 mars pour mon anniversaire .

[bloga2]

Tu veux que je te dise , tu es une vraie artiste ! Et je ne dis pas ça pour te flatter, c'est juste pour que tu me fasses d'aussi jolies décoration en 2013 le 31 mars pour mon anniversaire .

[domicuisine]

me flatter ?? non pas ton genre je sais lolll
je vois que c aussi soirée foot chez toi ;-)
bizzz

[sandrine]

Super ta recette, faut que je me prenne le temps pour essayer sa!!! merci a++

[Terlicoton]

Bravo c'est vraiment réussibisousbéa

[AurelieW]

jusqu'au bout de la lecture je me suis demandée comment tu avais fait les marbrures.... j'ai bien lu donc j'ai ma reponse

[Yolande]

superbes !!!! j'adore !!!bisous

[Taz]

Géniale ton idée ! Et très réussies tes décorations .

[Pascaline]

Très jolis décors!

[Silvia]

Comme d'habitude, tu as toujours de très belles idées gourmandes.C'est magnifique.Bisous.

[Elekhtre]

Une réussite comme toujours !Puis-je te demander où tu as trouver ces jolis moules ?bisous

[domicuisine]

sur le site aloïsio http://www.aloisio-distribution.com/produit.php?ref=DECORROSEFEUILLELEKUE&id_rubrique=47 ;-)

bizzz

[Cricridam]

Excellente idée vraiment !!!