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25 mai 2011 3 25 /05 /mai /2011 07:33

Encore une idée très simple et vite faite pour l'apéro, souvenez vous de mes bouchées de poulet façon colombo hé bien cette fois j'ai eu l'idée de mariner le poulet avec des herbes et épices à tajine, et je n'ai pas été déçue ... enfin du moins mes invités car moi je ne pense pas que j'ai eu le temps de goûter lolll

D'ailleurs je n'ai mêm pas eu le temps de prendre le plat en photo qu'il était djà vide grrrrrr le voici quand même en vue d'ensemble sur la table ...

 

c-copie-11.jpg

 

Ingrédients

(pour une cinquentaine de morceaux)

 

600gr de filet de poulet

1 gros oignon

une vingtaine de feuilles de coriandre

1 CS d'épices à tajine

2 CS d'huile d'olive

sel / poivre

 

Nettoyer les filets de poulet et les couper en 2 ou 3 sur la longueur puis en morceaux

 

b-copie-12.jpg

 

Eplucher l'oignon et le mettre dans le hachoir avec les feuilles de coriandre

Dans un plat, mélanger les morceaux de poulet + l'oignon et la coriandre hachés avec les épices à tajine, saler et poivrer, ajouter l'huile et laisser mariner une nuit

 

a-copie-13.jpg

 

Le lendemain (ou le soir si vous préparez le matin) faire chauffer une poêle anti adhésive ou mieux un wok et y déposer les morceaux de poulet marinés ... laisser cuire puis dorer quelques minutes

 

Servir froid ou tiède avec des cures dents et essayez d'en avoir un au passage ;-)

 

Bon Apéro !!


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commentaires

S
<br /> <br /> J'ai "vaguement" copié ta recette, c'était délicieux ;-)<br /> <br /> <br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Super, voilà encore une bonne idée pour mes longs week-end à l'extérieur.<br /> <br /> <br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> Hummm! Trop appétissant ! C'est frustrant de ne pas pouvoir cuisiner, mais ce n'est que partie remise, non mais !!!<br /> <br /> <br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> courage tu sera bientôt au top de ta forme  ;-)<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> <br /> Que de bonnes idées pour l'apéro style dinatoire, tant à la mode et qi convivial !!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> plustôt que de laisser les places sans occupants bz patmamy<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> si tu veux il me reste 2 places tu peux en disposer bz patmamy<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> ah ben écoute je vais demander dans mes amies sur face book si quelqu'un d'autre veux venir c'est gentil, je te tiens au courant ;-)<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> <br /> Mmmmmm, bonne idée<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> whaou encore une bonne recette  merci ma domi <br /> <br /> <br /> bisous du soir *<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> je veux bien m'inviter pour l'apéro!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> oh c'est génial!!merci ma belle!!<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> très bonne idée bz patmamy<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Parfumé de cette façon je n'en ferai qu'une bouchée !<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> jaime bien toutes les epices que tu y a mis :)<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> j'adore ces petits grignotins !!<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> Ils s'étaient mis à la diète combien de temps avant le grand jour tes invités ????<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> mdrrrr j'sais pas mais en tout cas tout était parti ;-)<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> une tres bonne idée!! bravo!<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Roooh ça va bien finir dans un bento ça :P<br /> <br /> <br /> miam !<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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