750 grammes
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17 août 2010 2 17 /08 /août /2010 07:49

une envie subite de poisson ? une visite dans le congélateur fait souvent mon bonheur et le poisson cuisant très vite même encore surgelé ce petit plat plein de saveurs se prépare en moins de 30 min quelle chance hein lolll surtout quand on a comme moi des journées bien remplies au camping ;-))))

 

http://idata.over-blog.com/2/37/31/80/caravane/a-copie-23.jpg

 

Ingrédients

(pour 1 personne)

 

1 filet de poisson blanc

(lieu noir, cabillaud, pangasius ou autre ...)

1 oignon moyen

1 CC de fond de poisson

1 CC d'aneth en poudre

(ou quelques brins de frais)

10cl de crème liquide

1 morceau de margarine

sel / poivre

 

Faire fondre la margarine dans une poêle non adhésive et y faire cuire le poisson sale et poivré

 

Pendant ce temps éplucher l'oignon et le couper en petits morceaux ... lorsque vous retournez le poisson, ajouter les morceaux d'oignons, saler et poivrer

 

Quand les oignons deviennent translucides, retourner de nouveau le filet et ajouter l'aneth + le fond de poisson puis la crème, mélanger et laisser épaissir quelques minutes

(au besoin épaissir avec un peu de liant express)

 

b-copie-22

 

Dresser les assiettes en nappant le poisson de sa délicieuse crème oignon-aneth, j'ai accompagné de quelques feuilles de roquettes à la vinaigrette et de bonnes vieilles frites belges ;-)

 

Régalez-vous !!

 

Je vous laisse pour le moment et vous dit ... à bientôt lolll

Je ne suis pas très présente en ce moment mais de toute façon, vous non plus hein  ;-) et nous sommes bien occupés pour le moment au camping puisque hier soir nous avons accueilli Silvia, son minou et Toinou qui passaient par chez nous en camping car pour rejoindre la France, ce matin nous partons donc visiter Bruxelles et faire les boutiques !!

 

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commentaires

M
<br /> <br /> hummmmm,ça me plait bien...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> c'est  vrai  qu'une bonne recette de poisson comme ça  ça donne envie ..tu mets pas  de farine autour de ton poisson ???   miam     ..bonnes<br /> vacances ici  c'est la pluie ..bisssssssssss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> parfois oui mais pas souvent étant donné qu'en général je le cuis encore surgelé lolll<br /> <br /> <br /> ici aussi pluie et gris pffff<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> ça me plait beaucoup comme recette!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> et ben tens!! même pas fana du poisson, je viendrais bien piocher.....bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> bisous à eux ;o)))<br /> <br /> <br /> biosu<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> ils sont déjà repartis malheureusement mais je transmettrai ;-)<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> hum, j'adore le poisson et cette recette est excellente !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> J'ai justement envie de manger du poisson !!<br /> <br /> <br /> Je retiens cette recette<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> a sauce a l'air terriblement bonnel<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre

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