Fricassée de Poulet à la Sauce Tomate ...

J'avais envie de boulettes sauce tomate mais pas le temps de mélanger la viande hachée, façonner les boulettes, les cuire etc je me suis donc dit "et pourquoi pas avec du poulet ?" voici l'histoire de cette délicieuse fricassée d'une simplicité et d'une facilité à avoir presque honte de la publier et qui tient nos estomacs au chaud par ce temps froids

Ingrédients

(pour 3 à 4 personnes)

600gr de filet de poulet

5 gros oignons

1 grosse boite de concentré de tomate

1/2 morceau de sucre

1/2 CS de fécule de maïs

eau

piment d'espelette

sel / poivre

Nettoyer les filets de poulet et les couper en morceaux moyens

Eplucher les oignons, les couper en 2 puis en grosses tranches

Mettre le tout dans une cocotte avec du sel, du poivre une pincée d'espelette, le concentré de tomate et le sucre ... ajouter +- 30cl d'eau selon que vous vouliez bcp de sauce ou pas

Laisser mijoter à feu moyen en remuant régulièrement, pour que le poulet soit bien cuit 30min suffisent mais vous pouvez laisser mijoter plus longtemps à feu plus doux

En fin de cuisson ajouter la fécule délayée dans un fond d'eau afin de lier la sauce (ce que je n'ai pas fait !!) vous pouvez aussi si vous le désirez ajouter une CS de crème épaisse

J'ai accompagné de riz basmati 

Régalez vous !!

Comments

[stellla]

une recette qui me tente surtout que je regardde à ma ligne pour l'instant lol


bz

[domicuisine]

fonce tu ne le regretteras pas ;-)


bizzz

[Raymonde]

Ca donne envie...

[Fleur d'Oranger]

C'est clair qu'on va se régaler avec ta délicieuse recette!


ça a l'air divin (comme toujours)


Bisous orangés

[bloga2]

Avec le froid qui règne juste avant de me glisser sous la couette je vais en prendre une très grande assiette ..... Aller au diable l'avarice , un saladier !!!!

[clemence]

un bon petit plat pour se réchaufffer !

[Kalinka]

un bon plat pour se réchauffer par ce temps de neige.


Kalinka

[BBT]

En parlant de "pas le temps", je viens de basculer paleron, joue de boeuf et plat de côte dans la cocotte-minute... pôt au feu pour demain ( je vais peut être faire la grasse mat' !!!)