750 grammes
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18 novembre 2009 3 18 /11 /novembre /2009 11:50

première recette faite avec mon énooorme chou chinois, rapide, facile et excellent ce petit gratin change tout avec ses rondelles de pommes de terre et sa béchamel à l'ail  ;-)



Ingrédients
(pour 4 à 5 personnes)

5 grosses pommes de terre
+- 500 gr de chou chinois
1/2l de béchamel (recette ICI)
3 gousses d'ail
sel / poivre

Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles assez épaisses, nettoyer le chou chinois et le couper en grosses lamelles ... mettre le tout à cuire avec du sel dans une casserole d'eau bouillante pendant 30min ensuite laisser égoutter quelques minutes dans une passoire



Pendant ce temps préparer une bechamel pas trop épaisse dans laquelle vous ajouter 2 gousses d'ail coupées en petits morceaux (les ajouter dans le roux puis faire la béchamel de façon classique) si votre sauce est trop épaisse la détendre avec plus de lait ou de crème

Couper une autre gousse d'ail en 2 et frotter le plat à gratin, dans la passoire, prélever les rondelles de pommes de terre pour tapisser le fond du plat, saler et poivrer puis recouvrir de la totalité du chou chinois (si vous préférez vous pouvez cuire les 2 séparément) et enfin recouvrir avec les dernières rondelles de pomme de terre, saler et poivrer



Verser la béchamel à l'ail par dessus, passer au four (ou au micro-ondes) pour réchauffer l'ensemble ensuite sous le grill jusqu'à coloration



J'ai accompagné de fine saucisse et nous nous sommes régalés, simple mais excellent ce petit gratin ;-)


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commentaires

S
<br /> Je me suis jetée à l'eau, j'ai acheté mon premier chou chinois, j'ai piqué ta recette ... c'était très bon !!!<br /> Bisous. <br /> <br /> <br />
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D
<br /> j'en ai encore fait une meilleur ce soir (publiée d'ici quelques jours) c'était trop trop bon !!!<br /> j'espère aussi que tu testeras ces cachets le + tard possible mais qu'ils marcheront au cas où ;-)<br /> bizzz<br /> <br /> <br />
F
<br /> Oui le choux chinois est un très bon légume et l'associer aux pommes de terre, c'est une bonne idée,<br /> ça à l'air d'être bon ce que tu as fais<br /> Bonne journée et c...<br /> Bisous orangés<br /> <br /> <br />
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S
<br /> eh, super recette, tu crois que je peux la realiser avec du choux blanc?<br /> <br /> <br />
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D
<br /> oui bien sur y a pas de raison ;-)<br /> bizzz<br /> <br /> <br />
G
<br /> Je ne connaissais pas cette association chou chinois et pommes de terre. A tester !<br /> <br /> Bises et bonne nuit<br /> <br /> Gaëlle<br /> <br /> <br />
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S
<br /> je ne le mange qu'en salade ce chou ! à essayer donc!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> un régal ce gratin en plus tu es généreuse avec la béchamel<br /> <br /> <br />
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P
<br /> j'ai justement un chou chinois et je ne s'avais pas comment le faire, j'emporte la recette bz patmamy<br /> <br /> <br />
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D
<br /> ça tombe bien il va y avoir des recettes avec chou chinois toute la semaine ;-)<br /> bizzz<br /> <br /> <br />
A
<br /> J'avais même pas lu le com' du Chef d'amour , mais on a eu la même pensée....<br /> Ah on te connait bien Domi !!!!!!!!!!! mdr<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Je ne sais pas si ça vient de la photo, mais dans ton w.e halloweenesque avec le brunette, il m'a semblé que tes yeux se bridaient...si tu te mets au couscous, t'es bonne pour la danse du ventre<br /> pour le réveillon ...   mdr !!!!<br /> <br /> <br />
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D
<br /> me tente pas  ;-)))<br /> <br /> <br />
U
<br /> ben avec ça... si on a pas les yeux bridés <br /> <br /> <br />
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