Minis Croques Monsieur au Magret de Canard / Ricotta et Figues ...

Voici le premier amuse bouche que j'avais choisi de faire pour le réveillon de Nowel, ne sachant pas si Maryse pourrait venir m'aider, j'avais décidé de faire "simple mais original" ces minis croques au magret de canard ont remporté un franc succès ;-)

Malheureusement j'avoue que j'ai complètement oublié de faire des photos car c'est Maryse qui a fait la plupart des mélanges pendant que je m'occupais d'autre chose mais bon, rien de bien compliqué hein ...

Ingrédients

(pour +- 25 minis croques)

1 pain de mie sans croûtes

2 paquets de magret de canard séché

+- 2CS de ricotta

+- 3CS de confit de figues (ou de confiture)

huile 

Dans un bol mélanger le confit de figues avec la ricotta (selon votre goût)

Couper les tranches de pain de mie en 2, déposer sur une partie 2 tranches de magret de canard (sans gras) puis d'un peu de mélange ricotta/figues, recouvrir de l'autre tranche de pain

Déposer les minis croques sur la plaque de votre appareil à croques, chaude et légèrement huilée ... laisser dorer à votre convenance

Nous les avons préparés l'après midi et réchauffés 10min au four au moment de l'apéritif ;-)

Déposer vos croques sur un lit de roquette sur un plat de service et déguster sans attendre

 

Avec le reste de pain de mie, nous avions fait également quelques minis croques jambon cru / reblochon ...

Comments

[Nathalie]

Super idée Domi merci. J'organise un repas d'anniversaire samedi en huit, voilà déjà une partie de mon apéro !

[domicuisine]

ganiel !!


si tu as besoin d'un joli gâteau fais moi signe, choupinet monte à bxl le jeudi lolll


bizzz

[Nuage de Lait]

Bonne idée ces croques festifs!!


bises


jojo

[domicuisine]

oui ça change des traditionnels toast et c'était super bon !


bonne fin d'année à toi et Olivier


bizzz

[Raymonde]

j'ai beaucoup aimé l'association que je vais refaire pour en faire profiter mes copines aussi...


 

[Cécile CC]

Très sympas ces p'tits croques

[la poêle qui rit]

Comment faites-vous pour avaler tout ça ?
Je vais aller chez le médecin.....il doit y avoir un truc de coincé dans mon oesophage, plus rien ne passe, au secours !!!!
....allez fini de rigoler, bisous ma BBB

[domicuisine]

ben ne te plains pas, tu ne devras pas faire régime en janvier lolll


bizzz

[ma-ger-de]

ah mais oui!! super miam!! bisous ma bele

[domicuisine]

il ne manquait qu'une de tes petites "bestioles" au milieu pour donner du croquant lollll


bizzz


 

[catounette]

Hum! je la note cette recette,mon mari adore le confit de figue,ça devrait lui plaire,merci domi,bise

[Juste]

hummm ca doit être bien bon ca...


bizzz

[elisabeth]

Ah ! de bonnes recettes en perspectives ... J'adore cette association . Bonne soirée