Bouchées de Wraps Fourrés pour l'Apéro ...

Vendredi je vous parlais de l'apéro surprise pour les 50ans de choupinet et c'est Maryse qui m'a suggéré de faire ces petites bouchées farçies, normalement ça se fait avec des tortilla mexicaines mais là j'ai trouvé dans un supermarché "du monde" (Candan à Bruxelles pour ceux qui connaissent) de grandes feuilles fines servant probablement à la cuisine maghrébine,

durum ou autre je ne sais pas il n'y avait aucune explication mais pour faire ces roulés c'est génial !!! Bien entendu si vous n'en trouvez pas utilisez des tortillas ;-)

Ingrédients

(pour une bonne trentaine de bouchées)

1 grande feuille de pâte à durum

(ou 2 tortillas)

tranches de jambon

tranches de fromage

mayonnaise ou fromage blanc

salade

sel / poivre

OU

tranches de saumon fumé

fromage frais style philadelphia

ciboulette hachée

sel / poivre 

Etaler une feuille à durum (on va dire ça à défaut de savoir à quoi elles servent exactement loll) et recouvrir le centre de mayonnaise ou de fromage blanc salé et poivré

Disposer par dessus les tranches de jambon puis superposer le fromage et recouvrir le tout d'un peu de salade salée et poivrée, éventuellement ajouter de nouveau de la mayon ou du fromage blanc pour bien fixer la salade

Replier la partie du dessous puis rouler tout simplement comme une crêpe ou un maki, en "tentant' de bien serrer l'ensemble ... tartiner un peu de mayo ou de fromage blanc sur le bord pour le souder et placer le boudin au frigo ou mieux au congélateur afin de faciliter la coupe

J'en avais aussi fait avec des tranches de saumon fumé tartinées de fromage frais style philadelphia et recouvertes de ciboulette hachée fraiche, elles ont eu également bcp de succès, laisser courir votre imagination ;-)

Quand le boudin est un peu plus ferme couper des rondelles de +- 1cm1/2 d'épaisseur, les déposer sur un plat de présentation et ... regarder vos invités se régaler ;-)

Bon apéro !!!

Comments

[Dominique]

Ca c'est une super idée, en plus c'est un plat très coloré et qui donne envie de foncer la première tellement il est appétissant !!! Je note toutes tes recettes apéros, il faut que je renouvelle
mon stock d'idées !!!


Bisous.

[Michèle57]

[Michette]

Bon anniversaire à Choupinet avec un peu de retard.


J'adore ces bouchées, et j'en ai fait une au saumon fumé avec mon pain de mie pour la venue d'une amie demain.


Bisous

[domicuisine]

miam ça doit être bon aussi ça, vivement la recette ;-)


merci pour choupinet, bizzz

[Nuage de Lait]

J'adore ce genre de "choses" pour l'apéro


bises


jojo


 

[bloga2]

Eh oui toutes celles qui suivent ton blog savent que tu n'es pas une véritable blonde ! Avec tes bonnes idées tu es capable des mets de choix avec des ingrédients tout simples. La classe .....


Bon alors maintenant ça suffit les compliments je vais regarder Dr House !

[domicuisine]

ahhh j'me demandais aussi ce qui pouvait te endre de si bonne humeur, sacré dr House  ;-)))


bizzz

[sagweste]

pas bete pas bete, je retiens l'idée!!!!


bisou


sag

[patmamy]

je voudrais être ta voisine bz patmamy

[loulou]

j'adore les wraps !! c'est super facile et on peut les accomoder a tout !


Bon annif a la bourre a choupinet, ma domi ;-)


bisoussss

[Clémence]

Il faut que je parte a la recherche de ces feuilles !

[caroline]

sympa pour l'apéro, j'en faits aussi de temps en temps mais avec des tortillas ou des crêpes

[ma-ger-de]

super idée!!miam!

[Lorelina]

Tout simple, mais probablement très bon !!


bisous