Nouvel An Chinois: Cocktail aux Lytchees, Cerise et Ananas ...

Cette année le nouvel an chonois se fête le 19 février et comme chaque année nous alons bien entendu fêter ça avec famille et amis à la maison ... durant plusieurs jours je vais donc vous publier les recettes chinoises ou d'inspiration chinoises inédites de l'année dernière afin de vous donner quelques idées (n'hésitez pas à regarder dans cette catégorie pour en avoir plein d'autres !!) 

Commençons ce menu avec l'apéritif bien sur, le mien est tjs à base de liqueur de Lytchees (Soho ou imitation) puis j'y mélange des saveurs fruitées, l'année dernière c'était la cerise ...

Ingrédients

(pour 2 verres de +- 15cl)

à vous de multiplier selon le nombre de vos invités ;-)

+- 10cl de liqueur de lytchees

+- 15cl de jus ou nectar de cerise

+- 5cl de jus d'ananas

déco: un morceau d'ananas frais ou une cerise (voir les 2)

Verser le tout dans un verre de +- 20cl, ajouter selon votre goût un peu de jus de cerise ou d'ananas + glaçons ou glace pilée

Pour remplacer les glaçons qui laissent de l'eau vous pouvez mettre au congelateur quelques morceaux d'ananas frais par exemple et vous en servir comme glaçon ;-)

Perso je prépare en général la veille 2 bouteilles de 1.5l d'apéritif (nous sommes quand même 10 à table) et je les mets au frais pour que les arômes se mélangent bien

A déguster avec modération accompagnés de petits amuses gueules asiatiques (kroupouk / crackers au sésame / yakitori ...) et d'une bonne bande de fêtards autour d'une jolie table ;-)

A votre santé !!