Petits Moelleux au Cécémel ...

Cette recette était ma première idée pour "cuisiner" le cécémel, elle était déjà programmée pour le 31 mars selon les règles établies par Philou pour le jeu "la belge attitude" et puis j'ai finalement changé d'avis et publié mon bavarois au cécémel que je trouvais vachement plus joli pour l'occasion ... mais ça n'empêche rien au bon goût de ces petits moelleux au cécémel bien sur ;-)

Ingrédients

(pour 6 à 8 moelleux selon grandeur des moules choisis)

100gr de cassonade brune ou blonde

150gr de sucre semoule

1 oeuf

60gr de farine

185gr de cécémel

(ou un lait très chocolaté)

60gr de crème liquide

30gr de beurre

Dans un plat, battre les sucres avec l'oeuf

Ajouter la crème liquide et la farine tamisée, bien mélanger puis ajouter le beurre fondu au MO

Verser le cécémel dans la pâte et bien mélanger pour ne pas avoir de grumeaux (ça reste très liquide c'est normal ;-)

Répartir la pâte dans les moules beurrés et farinés si ils ne sont pas en silicone et mettre au four à 180° pour une bonne vingtaine de minutes ...

Surveiller la cuisson en plongeant la pointe d'un couteau au centre des moelleux, elle doit ressortir à peine sèche ...

Laisser refroidir légèrement les moelleux avant de les démouler (j'vous dis pas à quel point c'est bon le "surplus" de moelleux qui reste collé sur les cotés du moule, vous en cuiriez juste pour ça lolll)

Déguster les moelleux pour le goûter tout simplement ...

Ou pour un dessert un peu plus raffiné vous pouvez les réchauffer quelques secondes au MO et les servir avec une boule de glace (ou des quenelles) et un peu de cécémel que vous aurez auparavant laissé réduire quelques minutes sur le feu avant d'y ajouter un tout petit peu de maïzéna ou de liant express pour obtenir un coulis ...

Que vous choisissiez l'une ou l'autre version ...

Régalez-Vous !!

La date de mon concours de Pâques approche, dans les prochaines recettes je vous proposerai quelques idées ...

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Comments

[bloga2]

C'est vrai qu'au niveau de la texture ça a l'air extra .

[Kalinka]

Un très beau petit gâteau, bien présenté.

[prici]

Miam, ça a l'air trop trop bon!!

[Françoise]

ça à l'air rudement bon ! jamais entendue parler de "cécémel", pourtant on n'est pas si loin.

[Cricridam]

c'est drôlement incroyable ce que tu as fait ! J'ai justement du Cécémel à la maison je tenterais bien le coup


Bonne soirée et bisous à vous deux

[Oumy Val]

je découvre, un résultat impeccable, ça me plait beaucoup!

[Mimm]

Ils ont l'air délicieux !! Bizzz et bonne soirée

[michelle]

mortels tes moelleux, rien que voir les photos on prend du poids, cette recette a vraiment l'air bien savoureuse. Bonne fin de journée Dominique

[assia]

coucou belle recette, on ne trouve pas ici ou j'habite du cécémel!!!bises


bonne journée

[domicuisine]

comme je le dis dans les 3 recettes, c'est juste un lait très chocolaté tu devrais donc en trouver en France ou alors tu peux le faire toi même avec du vrai chocolat au lait ;-)


bizzz

[marithé]

il a dit quoi choupinet ???  lol..il a tout mangé ??  bisous domi

[domicuisine]

rien ... il avait la bouche pleine lolll


bizzz

[chafin]

1 semaine que je ne suis pas passée... 1 semaine au régime stric = -3kg et que vois-je?????? 3 recettes miamiamesques et comment je fais môa tu peux me le dire???????? j'suis sûre que c'est aussi beau que le spéculoos alorsssssssssssssssssssssssssss j'en veuxxxxxxxxxxxxxxx et comme j'ai
lû dans une de tes réponses que l'on pouvait remplacer le mascarpone par du fromage blanc à 0% je ne vais pas hésiter plus longtemps mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmiam

[BBT]

Arrête de nous mettre ça sous le nez.....tu es une sadique et tu iras dans l'enfer du Diable Cécémel !!!!

[domicuisine]

lolll bah ça me changera du diable "canard" je ferai une semùaine l'un une semaine l'autre ;-)


bizzz