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30 décembre 2009 3 30 /12 /décembre /2009 10:17

Pour ce réveillon de Noël je voulais innover mais sans avoir d'idée précise et c'est mardi dernier dans la voiture que j'ai entendu parler de ce potage espagnol aux amandes, dès que je suis rentrée j'ai fais quelques recherches et jeudi matin Maryse nous a fait un condensé des différentes recettes que j'avais trouvées ... voici le résultat !

10-copie-2

Ingrédients
(pour +- 2l de potage)

1,5l de bouillon de poule
(ou de l'eau chaude + 2 cubes bouillon au poulet)
10 CS de poudre d'amande de très bonne qualité
quelques gouttes d'arôme d'amandes amères
3 CS de persil haché frais ou surgelé
(facultatif)
2 gousses d'ail écrasées
(sur les conseils d'un grand chef ;-)
2 dosettes de safran en poudre ou en filaments
(poudre pour moi)
60cl de crème liquide
6 à 8 tranches de pain (selon grandeur)
sel / poivre

pour la déco
:
amandes effilées + 2 tranches de pain et 2 tranches de pain d'épices
huile d'olive

1-copie-23

Maryse n'a pas aimé les morceaux de poudre d'amandes au fond de l'assiette (pour éviter ça il faudrait passer le potage au chinois avant d'ajouter le pain et la crème) moi j'ai adoré le tout et es assiettes sont revenues vides donc apparemment les invités ont apprécié aussi loll

Régalez vos invités !!

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commentaires

R
<br /> Vos recettes m'enchantent toujours. De véritables délices. Merci pour cette délicieuse escapade gourmande.<br /> Et meilleurs voeux pour cette nouvelle année.<br /> <br /> <br />
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D
<br /> merci bcp et tous mes voeux également pour cette nouelle année !<br /> bizzz<br /> <br /> <br />
A
<br /> ca a l'aire delicieux!! bonne fêtes et bonne année<br /> <br /> <br />
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M
<br /> J'aime beaucoup cette soupe !<br /> Joyeuses fetes !<br /> <br /> <br />
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D
<br /> merci Mary bon réveillon et bonne année à toi aussi  ;-)<br /> bizzz<br /> <br /> <br />
C
<br /> bon séjour à la capitale........ passe un merveilleux réveillon entouré de tous ceux que tu aimes..... à l'année prochaine....<br /> bizzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> merci à vous aussi excellent réveillon et bonne année 2010 !!<br /> bizzz<br /> <br /> <br />
C
<br /> Bon réveillon et bonne année à toi et à ta famille ; pleins de bonnes choses pour cette nouvelle année !<br /> bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> merci Sylvie bon réveillon à toi aussi et surtout merveilleuse année 2010 !!<br /> bizzz<br /> <br /> <br />
L
<br /> le nom de ce potage que j'adore est l'ajo blanco, c'est excellent, j'en ai posté une recette cet été sur mon blog.<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> ah ben merci du renseignement  ;-)<br /> bizzz<br /> <br /> <br />
M
<br /> coucou domi<br />   je laisse passer les  fêtes pour envoyer mon courrier  mais je pense à toi ..et quelle bonne soupe  on dirait<br /> <br /> bisssssssssssssousss<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> t'inquiètes de toute façon dès demain je pars pour un séjour à Paris  ;-)<br /> bonne année<br /> bizzz<br /> <br /> <br />
A
<br /> ... et aux castagnettes y'avait qui ??<br /> <br /> OLLEEEEE !!!!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> devineeeeeee loll<br /> bizzz<br /> <br /> <br />
C
<br /> il en resterait une assiette???????????????? la bronchite m'a terrassé..... pas le courage de faire quoi que ce<br /> soit Amour va mourir de faim!!!!!!!!<br /> le congel?????? il est plein.... pourquoi??????<br /> <br /> <br />
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D
<br /> ohhhh le pauvre !!<br /> y reste même plus qq truffes ;-)<br /> bonne année<br /> bizzzz<br /> <br /> <br />
F
<br /> A la maison, tout le monde aime le potage, j'en fais souvent et j'aime beaucoup ta recette.<br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> il faudra que je le teste....bonne année à toi et à ta famille bz patmamy<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> je pense que ça me plairait beaucoup !<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> C'est original en tout cas, il faudra que je teste ça !!<br /> <br /> Bisous et joyeux noel<br /> <br /> <br />
Répondre
U
<br /> ça alors ce doit-être bon, connaissais po , connais bien autre chose  finissant par  ...ette espagnole <br /> Bon réveillon<br /> bizzz<br /> à l'année prochaine !!!<br /> <br /> <br />
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D
<br /> mdrrrrr ouais et niveau couleur .... non j'arrête là  ;-)<br /> bonne et heureuse année, moi je serai chez BBF !!!<br /> bizzzz<br /> <br /> <br />

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