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17 avril 2010 6 17 /04 /avril /2010 07:48

Lorsque nous sommes à la caravane, comme maintenant, j'essaye de faire des plats savoureux mais sans trop d'ingrédients ni de préparation car je n'ai pas bcp de place sur la plaque de cuisson au gaz (4becs mais selon la taille des poêles ou casseroles souvent je ne sais en utiliser que 2 !!), donc le plus souvent nos repas se composent de plats mijotés que je peux faire le matin par ex et réchauffer le soir ou de plats qui cuisent directement avec les légumes ... c'est le cas de ce ragoût de poulet que j'ai accompagné de tagliatelles aux poivrons, viande, légumes et accompagnement avec seulement 2 casseroles ;-)

 

a-1-copie-2

 

Cette recette m'a été envoyée il y a quelques années mois par Carine dans le cadre d'une chaîne "échangez vos recettes" par mail, elle l'appelait à l'époque "poulet à l'autrichienne" mais ne voyant rien d'autrichien dedans je l'ai renommée, je suis certaine qu'elle ne m'en voudra pas et je profite de cette recette pour lui faire de gros bisous, elle en a bien besoin en ce moment ...

 

Ingrédients

(pour 2 à 3 personnes)

 

600gr de blanc de poulet

3 beaux oignons

1 CS de paprika

(n'ayez pas peur d'en mettre ce plat ne pique pas du tout ;-)

20cl de crème liquide

persil haché

beurre ou margarine

20cl d’eau

sel / poivre

 

Accompagnement

tagliatelles

1 poivron rouge

sel / poire

 

Couper les blancs de poulet en morceaux

 

Éplucher les oignons, les couper en 2 ensuite en grosses lamelles, les faire revenir dans une casserole avec un peu de matière grasse

 

b-copie-4

 

Ajouter ensuite les dés de poulet saupoudrés de paprika, saler et poivrer … mélanger bien le tout et laisser dorer les morceaux de poulet quelques minutes

 

Verser l’eau et laisser mijoter à couvert +- 40min

 

c-copie-4

 

Ajouter la crème, du persil haché et rectifier l’assaisonnement …

 

J’ai accompagné de tagliatelles cuites avec un poivron rouge coupés en petits dés puis juste salées et poivrées

 

d-1-copie-1 

 Nous nous sommes régalés, faites en autant ;-)

 

 

imprimante 041 

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commentaires

L
<br /> <br /> fait avec le filet mignon de porc super bon souvenir!<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> pff du cop pas fait ton poulet...il est resté tout simple!!<br /> <br /> <br /> biosu<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Lorsque j'avais mon camping- car je procédais comme toi.<br /> <br /> <br /> Un régal ce plat.<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> <br /> Ton plat a l'air très bon ! <br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> c'est très appétissant, bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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Y
<br /> <br /> hummmmmmmmm très très tentante ton assiette....<br /> <br /> <br /> bizzzzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> je vais faire ton poulet demain midi moi!!!!<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> ahhhh et alors comment il était ce poulet ?  ;-)<br /> <br /> <br /> bizzzz<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> <br /> miam je comprends que vous vous soyez régalé! superbe plat miam<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Ah on attends avec impatience les prouesses de la nouvelle recrue du camping !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Mais que fait la mijoteuse ?????<br /> <br /> <br /> Bon cochonnet !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> la mijoteuse n'étais pas encore déballée ce jour là lolll<br /> <br /> <br /> mais pour la sauce des pâtes hier elle a de nouveau très bien bossé ;-)<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
H
<br /> <br /> J'ai la même démarche quand on va à la neige ... la cuisine est minuscule etcje n'ai pas les bons ustensiles mais qu'importe ... On se nourrit très bien malgré tout ! Là, ton sauté de poulet fait<br /> envie !<br /> <br /> <br /> Bon week end caravanesque, donc ! ;o)<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> Hélène<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> dès que mon homme revient ( de son stage en viennoiseries ), je ferais cette recette ! ben oui, j'aime pas trop cuisiner quand il est pas là !..... et puis, il emmene l'appareil photos ! :)<br /> <br /> <br /> gros bisous et bon dimanche!!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> superbe!!!!!!!! on a mangé le poulet à midi! un délire... je suppose que tu ne vois pas de souci à ce que je mette un article avec un lien vars chez toi pour la recette? bisous!!<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> j'sais pas j'vais réflechir lollll mais non bien sur que je suis d'accord hein ;-)<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> <br /> J'ai faimmmm!!!! Et ça m'a l'air bon!!! ;°)<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Miam !! Biz<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> voilà un plat qui met en appétit !<br /> <br /> <br /> bon We<br /> <br /> <br /> bises, Caro<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Merci , j'adore les recettes simples et rapides comme celle-là , j'essaierai , bon camping!<br /> <br /> <br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Ptet, le paprika pour le coté autrichien :p<br /> <br /> <br /> En tout cas ça a l'air bon, j'ai mis en fav's ;)<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> un petit coucou de marseille où je passe mon dernier jour de vacances $$<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> J'adore ta recette ! Ca a l'air vraiment excellent<br /> <br /> <br /> <br />
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