750 grammes
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24 mars 2011 4 24 /03 /mars /2011 08:25

Avec les journées que j'ai pour le moment, le soir, il faut que le souper se fasse vite donc je préfère les pâtes ou le riz en accompagnement (faut dire que j'ai une sainte horreur d'éplucher des patates donc ça m'arrange bien loll) de même j'opte pour du poisson et des légumes surgelés ... ce petit plat a donc été fait en moins de 45min histoire de pouvoir vite m'écrouler dans le divan après ;-)))

Par contre la batterie de mon appareil photo était à plat bien avant moi donc vous n'aurez que la photo de présentation !!

 

a-copie-6.jpg

 

Ingrédients

(pour 2 personnes)

 

2 morceaux de saumon surgelé

1 grosse poignée de poivron rouge surgelé

2 CS d'oignons surgelés

3 CS de ciboulette hachée surgelée

1 CS de crème épaisse

pâtes au choix

1 petite boite de tomates pelées concassées

(aromatisées ou pas, oignons/ail pour moi)

huile d'olive

sel / poivre

 

Faire chauffer un peu d'eau dans un poêlon et y jeter les poivrons et oignons surgelés, laisser cuire +- 10min après ébullition puis faire égoutter

 

Passer ensuite le tout au hachoir ou au blender avec un peu d'huile d'olive afin d'obtenir une purée bien épaisse

 

Faire chauffer de l'eau salée pour cuire des pâtes et y déposer en même temps les paquets de saumon surgelé qui cuiront en même temps que les pâtes (pour ça il faut choisir des pâtes qui ont besoin de 7min au moins de cuisson ;-) bien entendu vous pouvez cuire le saumon à la poêle mais vous verrez avec ce mode de cuisson le saumon reste tendre et savoureux, un peu comme le saumon belle vue ;-)

 

Pendant ce temps faire chauffer la purée de poivron puis ajouter la crème et la ciboulette, saler et poivrer

 

Egoutter les pâtes en laissant le saumon dans l'eau chaude pour le garder au chaud, verser les tomates concassées dans les pâtes et bien les assaisonner

 

Ôter le saumon de son paquet, le déposer sur l'assiette, saler et poivrer légèrement puis le napper de sauce au poivron, servir les pâtes et ... déguster !!

 

b-copie-6.jpg

 

J'ai complètement craqué sur le saumon, à partir de maintenant je le cuirai tjs de cette façon, avec ou sans les pâtes  ;-)  

Je m'en vais travailler à Bagdad en m'excusant de n'être pas très présente pour le moment mais nous n'avons plus que quelques jours pour terminer les travaux du bas avant que le carreleur arrive et ... on a pas fini lolll j'vous raconte tout ça demain matin, en attendant

 

Régalez-vous !!


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commentaires

P
<br /> <br /> une recette comme je les aime bz patmamy<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> je retiens l'astuce de le cuire dans son sachet en même temps que les pâtes, c'est pratique !! bisous bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Belle assiette j'aime bcp<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
<br /> <br /> Nous aussi on craque pour le saumon et ses accomodations ! Alors une de plus ...<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> je pense jamais a cuisine le poisson.<br /> <br /> <br /> Heureusement que ma Domi est la<br /> <br /> <br /> merci pour l'idée<br /> <br /> <br /> bisous ma domis<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> A la belle vue du saumon , j'adore :) surtout pocher comme tu dis ca reste bien moelleux .. y'a rien de plus dégueu qu'un bout de poisson sec .. surtout le prix que ca coute en frais arfff ! Bon<br /> courage à bagdad , bises et bon week<br /> <br /> <br /> ml<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> vous avez du vous régaler avec cette superbe assiette !<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> je garde la tite sauce aussi!!!<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> Fais gaffe en t'écroulant sur le divan.... J'y suis déjà !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> ah c'était toi ?  ;-))))<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> <br /> très bonne idée la cuisson du saumon<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> La sauce m'a l'air bien apétissante...D'ailleurs que vais-je faire à diner ? Dommage, je n'ai pas tous les ingrédients.<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> Cette petite sauce a tout pour me Plaire !<br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> je devrais adoré ce poisson ^^ justement je viens de poster moi aussi du saumon avec une belle sauce comme la vôtre :) miam<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> Rien qu'à voir la sauce, je craque, hummmm !!! Très bonne idée la cuisson du saumon, j'essaye dès que possible. Bon courage pour tous tes travaux.<br /> <br /> <br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> très beau plat ensoleillé <br /> <br /> <br /> ça me fait penser que j'ai du saumon au congélo ...<br /> <br /> <br /> bisous Domi<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> hummm une sauce poivron sur le saumon.....j'en frémis de plaisir....lol<br /> <br /> <br /> bizzz et bon courage<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> une recette légère, je me la réserve :))<br /> <br /> <br /> bz<br /> <br /> <br /> <br />
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