Saumon Sauce Echalote aux Herbes ...

Je suis peu présente en ce moment et je m'en excuse, je me force à prendre le temps de vous publier au moins 3 recettes par semaine au lieu de 5 ou 6 avant mais voilà il fait bon, on profite des amis, des apéros etc j'en aurais des choses à vous raconter comme ce super souper mexicain de samedi mais je prépare une vente de produits divers faits maison donc je suis très occupée en cuisine mais ... pas pour vous on va dire lolll je vous en reparlerai mais en attendant voici une excellente recette de saumon ;-)

Ingrédients

(pour 2 personnes)

2 beaux filets de saumon

(surgelés pour moi)

2 à 3 échalotes selon grosseur

1 poignée d'herbes fraîches variées

(thym, basilic, ciboulette, romarin)

20cl de crème liquide

sel / poivre

huile d'olive

Laver les herbes et les sécher dans du papier absorbant, détacher les feuilles de thym et de romarin pour les passer au hachoir avec la ciboulette et les feuilles de basilic (ou employez la bonne vieille méthode du verre et la paire de ciseaux ;-)

Éplucher puis couper les échalotes en petits morceaux

 Dans une poêle faire chauffer un filet d'huile d'olive, y déposer les morceaux de saumon, saler et poivrer et répartir tout autour les morceaux d'échalote ...

Lorsque vous retournez les morceaux de saumon, ajouter les herbes hachées et la crème liquide, saler et poivrer puis laisser épaissir tranquillement ...

Il me restait quelques spaghettis donc j'ai fait un "coussin" pour poser mon saumon nappé de sauce et j'ai accompagné d'une bonne salade mixte au balsamique blanc, il ne reste qu'à déguster ;-)

Régalez-vous !!

  

Comments

[marithé]

bisous du soir ....

[titoune]

bonsoir,


ça y est j'ai faim, dommage j'ai pas de saumon lol


bonne soirée bisous

[Doria]

Ce saumon est un régal et bien cuisiné !


Très bon mercredi,
Bisous, Doria

[patmamy]

trop bonne recette pour moi bz patmamy

[bloga2]

Aucune chance une dinde c'est trop gros pour mon four ..... J'attendrai la galette des rois ! MDR

[Karine]

3 recettes par semaine c'est déjà bien, comparé à moi qui peine à en mettre une au moins une fois par mois lol et encore plus maintenant qu'il fait beau. Résultat des fois je fais de supers
recettes mais je ne les retrouve plus, donc c'est perdu snif !

[bloga2]

Tu vois ma dulcinée, tu vas bien finir par comprendre pourquoi je ne publie que deux trois recettes par ......MOIS !!!!!!!


Je suis débordée ......

[domicuisine]

à ce propos t'aurais pas oublié qq chose lunbdi toi ?? mdrrrr


après c les vacances (et les we chargés) puis le repos après les vacances et du coup ta prochaine recette sera une dinde à ce train là ;-)


bizouillessssss

[marithé]

ou la la  que  ça  doit  etre bon   ma  domi


 


j'aime bien le saumon,   il va  avec tout   je trouve ..merci pour ta bonne  recette ..


 


tout  va  chez toi ????   je l'espère ..


 


gros bisousssssssssss

[domicuisine]

tout va tès bien merci Marithé, fait beau et chaud et on est bien occupés avec seulement 3 jours à la maison et 4 au camping ;-)


bizzz

[charoufa]

ton saumon est vraiment bien parfumé j'adore les herbes dans les plats


bises charoufa*

[chafin]

je viendrais bien déjeuner à midi....j'en veuxxxxxxxxxxxxxx

[domicuisine]

ben alors t'as encore raté le train ??? c bête on avait mis 1 assiette en plus lolll


bizzz

[sagweste]

lol je rigole car tu as marque" ,3 ou 4 recettes par jour"!! même moi je ne fais pas ça lol


bisou


sag

[domicuisine]

ah ben au moins ça prouve ue tu suis lollll


j'ai rectifié, merci ;-)


bizzz