Semaine vide Frigo/Congèl #6 Oeuf au Plat aux Poireaux ...

Cette succulente recette cloturera cette semaine vide frigo/congèl, et en fais je me la fais assez souvent car j'adore le mélange blanc de poireaux/oeuf au plat parfois même lorsque je cuis des blancs pour une autre préparation je cuis des oeufs au plat dans la même poêle pour avoir ne fusse que le goût des poireaux s'est dire si j'aime lolll

Ici il me restait 1 tout petit blanc glissé entre autre chose dans le frigo et récupéré de justesse ...

Ingrédients

 (pour 1 gourmand)

2 à 3 oeufs

1 petit blanc de poireau

beurre

sel / poivre

Couper le blanc en fines rondelles, les laver à grandes eaux et les laisser sécher quelques minutes

Dand une petite poêle, faire fondre un peu de matière grasse et y mettre les blancs de poireaux ... saler et poivrer, laisser cuire tranquillement en remuant régulièrement jusqu'à ce que les blancs soient translucides

Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes ... verser les blancs dans la poêle par dessus les poireaux, remuer un peu les blancs pour que les poireaux se mélangent bien

Une fois les blancs cuits comme vous les aimez, les faire glisser dans l'assiette et ajouter par dessus les jaunes, ajouter un peu de fleur de sel et déguster !!

J'ai accompagné d'une PDT en chemise cuite au MO et garnie d'une rondelle de beurre aux herbes (laver, piquer de chaque coté avec une fourchette, cuire +- 4min de chaque coté selon grosseur)

Régalez-Vous !!

Comments

[Nuage de Lait]

J'aime bien ta rubrique vide frigo


très sympa cette recette même si je ne suis pas fana de poireaux


bises


jojo

[Raymonde]

J'aime ça....

[Yolande]

j'ai tout ce qu'il faut dans mon frigo pour essayer ta recette :)


bizzzzz

[Cocopassions]

Hello Domi, ton frigo n'est toujours pas vide ? C'est prévu pour quand ? Si tu veux, je peux t'aider ;o) 


 


Bon dimanche

[choupette82]

Encore une superbe idée, j'en reviens pas de ce que tu peux faire avec des restes , bises et bon week-end.

[domicuisine]

lolll merci choupette ;-)


impossible de laisser un com chez toi pfffff connexion pas top au camping ... mais ton petit mille-feuilles provençal est magnifique !


bon we à toi aussi, bizzz

[BBT]

Y'en avait des trucs dans ton frigo !!!!

[domicuisine]

je fais le plein des 2 frigos chaque mercredi donc régulièrement je peux me passer de courses une semaine lollll


là on est au camping et les frigo/placards sont vides !!!!!


la carte de banque va chauffer ce matin ;-)


bizzz