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14 octobre 2010 4 14 /10 /octobre /2010 10:59

Tartelettes aux Poires et Morbier ...

 

Pour cette entrée je désirais une saveur sucrée salée et quoi de mieux que des poires pour accompagner du fromage, à savoir Le Morbier , ce fromage de Franche Comté au lait cru avec sa ligne de cendre caractéristique   ...

 

f

 

Ingrédients

(pour 4 tartelettes)

 

1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée

1 petite boite de poires

+- 200gr de morbier

20cl de crème liquide

2 petits oeufs

1 bonne CC de fécule ou maïzéna délayée dans 1 bonne CC d'eau

sel / poivre

 

Beurrer et fariner des moules à tartelettes si ils ne sont pas en silicone

 

Egoutter les poires et les sécher sur du papier absorbant 

 

Etaler la pâte et découper 4 ronds assez grands pour bien recouvrir les moules, piquer le fond à la fourchette

 

g

 

Dans un plat, mélanger les oeufs battus avec la crème, ajouter ensuite la fécule délayée, saler et poivrer

 

Couper les poires en gros morceaux et les disposer sur les fonds de tarte puis répartir le mélange crème/oeuf par dessus

 

Ôter les croûtes du fromage et le couper en lamelles, déposer ces morceaux sur les poires 

 

Cuire les tartelettes +- 30min jusqu'à coloration du fromage

 

h

 

Déguster chaud ou tiède sur un lit de salade bien assaisonnée

 

Régalez-vous !! 

 

Avec cette recette je participe au concours organisé par Le Morbier, vous pouvez voter  pour ma recette (ou votre recette préférée  ... en espérant que ce soit la mienne :-)

 


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Published by Domicuisine domicuisine - dans Entrée
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commentaires

F
Françoise
17/10/2010 22:03
<br /> <br />  "A VOTE". mdr<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
R
recettedumonde
17/10/2010 21:52
<br /> <br /> Salut !!!<br /> <br /> <br /> Délicieuse tarte ! et la déco d'halloween est top !<br /> <br /> <br /> Bonne semaine et gros bisous !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
bloga2
17/10/2010 09:46
<br /> <br /> Et comment que je vais aller voter ..... Une telle merveille !<br /> <br /> <br /> Dommage que le thème soit cuisiner avec du MORBIER (tu vois ce que je veux dire !!!! lolllllllll )<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
domicuisine
17/10/2010 10:38
<br /> <br /> mdrrrr oui je vois très bien ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
C
choupette88
16/10/2010 09:53
<br /> <br /> Je m'inviterais bien à ta table !!<br /> Je te souhaite un bon w-e !<br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
domicuisine
16/10/2010 09:56
<br /> <br /> même en étant à Seraing ce we tu serais encore un peu loin de moi lolll<br /> <br /> <br /> bonne balade<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
S
stellla
15/10/2010 20:22
<br /> <br /> et bien même si ça vaux rien, avec mon vote maintenant t'es à 30 lol<br /> <br /> <br /> bz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
domicuisine
16/10/2010 09:54
<br /> <br /> lolll merci Isa ;-)<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
M
marithé
15/10/2010 19:33
<br /> <br /> que  ça  doit  êter bon ..j'ai voulu voter  mais faut s'inscrire ???  c'est idiot ce truc ?<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> gros bisousssssss domi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
domicuisine
16/10/2010 09:55
<br /> <br /> ben ouais je sais ;-)<br /> <br /> <br /> bon we, bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
M
Marie-france
15/10/2010 13:41
<br /> <br /> J'ai voté, ça y est! Je te souhaite de gagner, bises, Marie-France<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
domicuisine
15/10/2010 18:58
<br /> <br /> merci Marie France ;-)<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
S
stellla
15/10/2010 13:29
<br /> <br /> je viens d'essayer d'aller voter pour ta recette ms il refuse mon code postal, comment dois-je faire ?<br /> <br /> <br /> bz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
stellla
15/10/2010 13:27
<br /> <br /> coucou ma belle, chez moi c'est paupiette ;)<br /> <br /> <br /> nous sommes déjà écrasée il y a une recette qui monte de seconde en seconde , simple si je suis restée sur la page 1 min elle est passée de 310 à 319 durant ce temps. je sens pas l'affaire .... y<br /> à du trafic la d'sous lol<br /> <br /> <br /> bz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
domicuisine
15/10/2010 18:57
<br /> <br /> je le pense aussi, heureusement qu'on a été payées pour ce concours bison lolll pour voter (si ça sert encore à qq chose ;-) faut ajouter un 0 à la fin de ton code postal ...<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
M
ma-ger-de
15/10/2010 09:15
<br /> <br /> coucou ma belle!! je te souhaite bonne chance pour le concours, j'y participe moi aussi, ta recette est super, je n'aurais pas osé mélanger ces deux saveurs.... bravo et bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
domicuisine
15/10/2010 09:32
<br /> <br /> merciiii bonne chance à toi aussi avec ton gratin ... c'est bête qu'on peut votez qu'une fois si non j'aurais voté pour toutes les copines qui participent (et copains loll)<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
C
clemence
15/10/2010 09:07
<br /> un duo extra !<br /> <br /> <br />
Répondre
P
Philou
14/10/2010 21:12
<br /> <br /> Les grands esprits se rencontrent ! !<br /> <br /> <br /> Très sympa ta recette<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mapopotegourmande
14/10/2010 21:04
<br /> <br /> superbe cette tartelettes une belle association<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Melle nanou
14/10/2010 20:28
<br /> <br /> J'ai mes parents à manger demain, je pense que ce sera la petite entrée,...Mais quelle mine de connaissances et d'idées. Qu'est-ce que je ferais sans toi!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
marie-yvonne
14/10/2010 20:13
<br /> <br /> EH BIEN OUI je veux bien cliquer sur la recette Domi mais je viens de la voir sur le BLOG: un CUISINIER CHEZ VOUS;celà m'ennuie car je ne sais pas qui a inventé cette recette!sans rancune,c'est<br /> le jeu,j'attends de savoir;clics bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
domicuisine
14/10/2010 20:39
<br /> <br /> Philou a fait un gratin de poire au morbier ce n'est pas la même recette ... et nous l'avons faites le jour même car il me l'a dit sur face book donc y a aucun soucis entre lui et moi ;-)<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
C
caroline
14/10/2010 20:12
<br /> <br /> belle association !<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
marie-yvonne
14/10/2010 16:54
<br /> <br /> Très bonne idée l'association morbier (ce qui nous change ),poires et je vais la tester dimanche soir:bon je vais avoir du mal à trouver le Morbier car je suis une française du nord expatriée<br /> dans le sud marocain mais je dois aller à agadir demain et je vais tenter ma chance à Marjane (intermarché) car ils reçoivent les fromages français et du morbier s'y trouve: je savoure d'avance<br /> cette petite tarte de chez nous!!!comment voter???clics,bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
domicuisine
14/10/2010 18:42
<br /> <br /> j'espère que vous trouverez ;-)<br /> <br /> <br /> pour voter il suffit de cliquer ICI <br /> <br /> <br /> http://www.fromage-morbier.com/index.php/trait-tres-grand-jeu/concours-recettes/trait-tres-facile/entree/tartelette-au-morbier-et-aux-poires/1/41/1/2/1<br /> <br /> <br /> et de cliquer ensuite sur "voter pour cette recette"<br /> <br /> <br /> merci d'avance<br /> <br /> <br /> <br />
C
charlie
14/10/2010 13:56
<br /> <br /> Ok Domi !<br /> <br /> <br /> Suis contente de revoir ton site "made in Halloween"<br /> <br /> <br /> Avec du morbier, c'est nouveau ...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
Domi
14/10/2010 13:43
<br /> <br /> VOICI LE LIEN DIRECT POUR VOTER <br /> <br /> <br /> http://www.fromage-morbier.com/index.php/trait-tres-grand-jeu/concours-recettes/trait-tres-facile/entree/tartelette-au-morbier-et-aux-poires/1/41/1/2/1<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> PETITE PRECISION POUR LES VOTANTS BELGES IL FAUT AJOUTER UN 0 0 LA FIN DE VOTRE CODE POSTAL  ;-)<br /> <br /> <br /> MERCI ...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Silvia
14/10/2010 13:18
<br /> <br /> Je connaissais avec du roquefort mais pas avec le morbier, il va falloir que je teste parce que là, je viens de voter  ... Sans avoir gouté ;-))<br /> <br /> <br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Marie-France.
14/10/2010 13:07
<br /> <br /> Tout à fait d'accord pour voter pour ta recette, tu peux nous donner le lien du concours, s'il te plait? Merci, amitiés,<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
domicuisine
14/10/2010 13:12
<br /> <br /> pour voter il suffit de cliquer sur la photo et de la chercher dans la liste Marie France<br /> <br /> <br /> mais voici le lien direct (que je ne savais pas mettre dans l'article ;-)<br /> <br /> <br /> http://www.fromage-morbier.com/index.php/trait-tres-grand-jeu/concours-recettes/trait-tres-facile/entree/tartelette-au-morbier-et-aux-poires/1/41/1/2/1<br /> <br /> <br /> merci, bizzz<br /> <br /> <br /> <br />

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