Truite au Paprika ...

C'est vendredi c'est le jour du poisson, sauf que chez moi pas de jour pour ça vu que c'est ce que je préfère   il y a quelques temps j'avais fait une truite à la crème d'amandes, cette fois je l'ai faite au paprika et c'était très bon, bien relevé ...

J'ai utilisé un fromage au poivron acheté en Allemagne, si vous n'en trouvez pas chez vous au rayon fromage de votre super marché, prévoyez un gros morceau de poivron rouge en + pour la recette ...

Ingrédients

(pour 1 gourmande)

1 belle truite

2 échalotes

1 grosse CS de fromage au poivron

(ou 1 morceau de poivron rouge + fromage nature)

paprika doux

matière grasse

sel / poivre

Dans une poêle, faire fondre un peu de matière grasse et y déposer la truite lavée et séchée (avec ou sans la tête), saler poivrer et la saupoudrer de paprika doux ... laisser cuire quelques minues

Pendant ce temps, éplucher les échalotes et les couper en petits morceaux (si vous n'avez pas de fromage au poivron, passer un gros morceaux de poivron rouge au hachoir)

Retourner délicatment le truite, saler, poivrer et saupoudrer de paprika ... ajouter dans la poêle les échalotes + le fromage au poivron (ou le poivron haché + fromage nature)

 

Servir la truite bien chaudde en la nappant de sauce au poivron, j'ai accompagné de pommes duchesses ... un plat tout simple et prêt en 30min mais super bon

Régalez-Vous !!

Et avant de partir je vous annonce une bonne nouvelle, hier dans l'émission "c'est au programme" sur France2 ils parlaient de la cuisine créative avec entre autre la décoration de cupcakes et des gâteaux en pâte à sucre ... j'ai sauté sur l'occasion pour envoyer un commentaire avec l'adresse de mon blog gâteaux et une photo, malheureusement ils ne l'ont pas montrée mais Alexandre a cité MON BLOG, oui oui mon bébé  j'en étais toute retournée et à la fois très fière !!

Vous pouvez revoir l'émission en entier en cliquant sur ce lien (et si vous ne voulez pas tout regarder, avancez et écoutez bien à la minute 30.46 ) cette petite "autopub" m'a apporté 271 visiteurs + 5 nouvelles inscriptions hier, ça me change des 60 habituels ... et VOUS, vous y êtes déjà allés ???? Cliquez sur la photo et découvrez un nouveau gâteau par la même occasion !!