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31 décembre 2011 6 31 /12 /décembre /2011 06:45

Oeufs Cocotte au Maroilles de Cricri + Version Munster et Saumon ...
C'est encore une recette que j'ai découverte à Soissons, nous étions nombreux(ses) à assister à la démo " qui pue" de cricri et Clquipopotte et, bien que je ne suis pas fanatique de fromage et encore moins "qui pue" cette recette m'avait complètement...
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30 décembre 2011 5 30 /12 /décembre /2011 08:55

Sucette de Lapin à la moutarde ...
Encore une recette que j'ai découverte (et dégustée) à Soissons et c'est Grelinette qui nous l'avait concoctée, je m'en suis donc inspirée pour faire ces jolies sucettes le soir du réveillon de Noël en les préparant à ma sauce bien sur ... Ingrédients...
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29 décembre 2011 4 29 /12 /décembre /2011 08:45

Mousseline de Betterave à l'Orange, Foie Gras et Pain d'Epice ...
Au départ cette recette devait être celle que j'avais goûtée de bon matin un dimanche à Soissons mais n'ayant pas trouvé de betteraves fraiches j'ai eu quelques difficultés à faire une mousseline qui tienne assez pour être moulée en quenelles donc j'ai...
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28 décembre 2011 3 28 /12 /décembre /2011 10:55

Aspic de Poires au Pain d'Epices et Vin Blanc, Chantilly de Roquefort ...
Un petit amuses bouche très facile à faire et qui donne un bel effet, en plus du bon goût bien entendu lolll pour la recette préférez des poires pas trop mûres, les morceaux tiendront mieux à la cuisson ... Ingrédients (pour +- 15 verrines selon taille)...
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27 décembre 2011 2 27 /12 /décembre /2011 12:00

Meilleurs Voeux !!
Voilà le premier réveillon de cette fin d'année passé, et malgré un emploi du temps plus que chargé les 2 jours avant (annif de belle maman, examen médical pour Maryse et choupinet etc), un énooorme abcès à la joue gauche et une grosse fatigue pour moi...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Humeur du jour
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24 décembre 2011 6 24 /12 /décembre /2011 07:50

Des Mendiants de Toutes les Couleurs ...
Je termine ici ma série de douceurs de Noël, après les faux kouglofs aux spéculoos et chocolat, les croustilles aux amandes , les sablés au toblerone , les vanille kipferl voici quelques idées pour faire des mendiants originaux ... Les mendiants, c'est...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Pralines - Truffes
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23 décembre 2011 5 23 /12 /décembre /2011 07:00

Tartelette de Boudin Noir sur Lit de Pommes au Pain d'Epices...
Autrement dit vous allez avoir 2 recettes pour le prix d'une, et profitez en c'est pas Nowel tous les jours hein lollll Je ne sais pas chez vous mais ici dans mon coin de la Belgique, la tradition est de manger du boudin de Noël (il en existe des dizaines...
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22 décembre 2011 4 22 /12 /décembre /2011 07:10

Vanille Kipferl Natures et aux Ecorces d'Orange Confites ...
Cette recette a, comme les 2 précédentes, été vue et réalisée presque en même temps et cette fois c'est Michelle qui va nous régaler avec ses Vanille Kipferl ... j'ai ajouté aussi ma touche perso à savoir des écorces d'orange confites ! Pour réaliser...
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21 décembre 2011 3 21 /12 /décembre /2011 10:50

Faux Kouglof aux Spéculoos et Chocolat ...
Lorsque j'ai vu cette recette chez notre chef d'amouuuuurrrrr je n'imaginais pas que j'allais la réaliser aussi vite même si je l'avais directement glissée dans mon dossier "à tester"et finalement ben, le lendemain matin ces faux gouglof cuisaient en...
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20 décembre 2011 2 20 /12 /décembre /2011 07:55

Croustilles aux Amandes ...
Vendredi dernier étant synonyme d'insomnie je me suis mise à cuisiner vers minuit 30 jusqu'à 3h du matin, en réalité j'ai préparé diverses pâtes que j'ai cuites le samedi matin avant d'aller au marché de Noël de Bruxelles avec Maryse et des amis ... J'ai...
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