La cuisine ma passion, entre Belgique et Portugal

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18 septembre 2008 4 18 /09 /septembre /2008 10:20

J'entre dans ma période alcool ...

Ben oui y en a qui entrent dans leur période orange moi c'est ma période viande flambée et plats à base d'alcool, on se refait pas hein ☺☺☺ rassurez vous j'aurai aussi bientôt ma période orange mais je garde ça pour halloween loll Après mon rôti de boeuf...
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18 septembre 2008 4 18 /09 /septembre /2008 10:19

British Rôti with Apple Sauce ...

J'ai testé pour vous un pot d'apple sauce en vente chez Lidl une sauce d'origine anglaise qui se consomme chaude ou froide et peut servir à préparer cake ou biscuits ... J'en ai fait une version chaude, sucrée-salée et flambée au whisky pour accompagner...
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17 septembre 2008 3 17 /09 /septembre /2008 10:30

Notre Escapade dans le Nord 2eme partie ...

Nous étions donc après le repas de midi à Boulogne, dans la ville fortifiée ... le soleil est revenu et la ville parait encore plus belle, nous visitons la cathédrale Notre Dame et son superbe dôme (j'suis pas spécialement croyante mais j'aime les jolies...
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17 septembre 2008 3 17 /09 /septembre /2008 10:29

Rôti de Boeuf sauce Estragon et Cognac ...

Comme vous le savez je ne mange pas bcp de viande, non pas que je sois végétarienne mais je préfère de loin le poisson ce qui n'est ps le cas du reste de la famille qui adore le boeuf et saignant si possible...quoi de mieux donc que ce roti de boeuf (roostbeaf...
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16 septembre 2008 2 16 /09 /septembre /2008 10:59

Notre Escapade dans le Nord 1ère partie ...

Comme vous le savez, mercredi j'ai juste eu le temps de faire un sac à toute vitesse avant de partir jeudi à 5h50 du matin direction Boulogne sur Mer, en route nous avons rejoint Paul notre ami et collègue de choupinet avec lequel il devait faire des...
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16 septembre 2008 2 16 /09 /septembre /2008 10:58

Truite Frite et sa Sauce Ail et Crevettes ...

Quand on a la chance d'avoir un ami qui est pêcheur quasi professionnel et qui rapporte parfois jusqu'à 100 truites à la maison, on a la chance d'avoir du poisson tout frais sauf que...entre les truites et moi c'est plutôt l'amour vache, j'adore les manger...
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15 septembre 2008 1 15 /09 /septembre /2008 11:03

Show Must Go On ...

Nous voilà de retour de notre expédition improvisée dans le nord de la France, nous avons passé 2 jours 1/2 magnifiques et le temps était avec nous ce qui à été une grande chance comparé au temps en Belgique à notre retour !! Très sincèrement nous serions...
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15 septembre 2008 1 15 /09 /septembre /2008 11:02

Poulet Yassa ...

Souvenez vous il y a quelques mois j'ai reçu une proposition de partenariat avec un site de vente en ligne l'étal des épices, pour me remercier ils m'avaient gentiment envoyé une sélection d'épices que j'ai découvert au fil de mes recettes, il m'en restait...
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13 septembre 2008 6 13 /09 /septembre /2008 09:44

Quenelles de Poulet Sauce aux Poivrons ...

En France les quenelles sont des préparations à base de farine, d'oeuf et de lait à laquelle sont ajoutés de la viande ou du poisson, en Belgique des quenelles sont juste une façon de présenter des aliments formés entre 2 cuillères à soupe ou à café,...
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13 septembre 2008 6 13 /09 /septembre /2008 06:44

Un ch'ti coucou de Calais ...

Notre périple se termine STOP Arrivés à Calais hier soir STOP Coffre plein de bonnes chose STOP (message perso à Maryse ;-))) Repartons direction Belgique après dîner STOP RDV lundi, bizzzzz STOP P.S: Sauf si j'arrive pas à dissuader choupinet de traverser...
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Description : De la cuisine simple et familiale aux menus de fête en passant par la cuisine du monde et les diners à thème...avec une touche d'humour en prime et depuis peu notre expérience de vie au Portugal
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