La cuisine ma passion, entre Belgique et Portugal

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6 février 2016 6 06 /02 /février /2016 08:38

Nouvel An Chinois: Poêllée de Nashi flambée au Saké et Chantilly au Jasmin ...

Pour mon dessert du nouvel an chinois, je ne fais pas spécialement de plat "traditionnel" asiatique mais plutot quelque chose de léger et d'inspiration chinoise de par les saveurs et les produits utilisés ... des poires Nashi, du saké et une chantilly...
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5 février 2016 5 05 /02 /février /2016 08:25

Nouvel An Chinois: Poulet à la Vanille et Lait de Coco ...

Dernier plat consistant de mon repas chinois du nouvel an asiatique 2015, après les gambas , le porc et le canard laqué j'avais préparé du poulet, en général je le fais au curry mais il faut bien changer de temps en temps hein ;-) Ingré dients (pour 4...
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4 février 2016 4 04 /02 /février /2016 08:35

Nouvel An Chinois: Filet de Porc à la Sichuanaise ...

Continuons notre tour d'asie avec les recettes d'inspiration asiatique que j'avais faites l'année dernière pour le nouvel an chinois, je fais toujours plusieurs plats afin que tout le monde y trouve son compte, en général un plat de crevettes, de poulet,...
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3 février 2016 3 03 /02 /février /2016 08:30

Nouvel An Chinois: Crevettes aux Noix de Cajou ...

Je ne fais jamais un réveillon de nouvel an chinois sans crevettes car j'adore ça, à n'importe quelle sauce et sous toutes les formes ... et j'avoue que cette préparation m'a complètement séduite !! Je me suis inspirée de cette recette mais en arrangeant...
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2 février 2016 2 02 /02 /février /2016 10:20

Nouvel An Chinois: Nems de Boeuf et Porc aux Légumes ...

Pour l'entrée je fais chaque année des nems mais chaque années ils ont un fourrage différent, cette fois je me suis basée sur cette recette qui était excellente J'ai bien entendu adapté selon mes goûts et utilisé des feuilles de pâte filo que je trouve...
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1 février 2016 1 01 /02 /février /2016 11:37

Nouvel An Chinois: Potage au Chou Chinois et Gingembre ...

Mesdames ce potage est pour vous ... enfin c'est votre conjoint surtout qui doit le boire lolll je rigole bien sur, les vertûs du gingembre à petites doses restent à prouver pour moi mais je devrais peut-être me renseigner auprès des invités qui ont dégusté...
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1 février 2016 1 01 /02 /février /2016 08:30

Nouvel an Chinois: Apéritif Mangue, Litchee, Grenadine ...

Comme vous le savez, chaque année je fais un réveillon chinois avec la famille et les amis donc chaque année je leur propose des plats différents ainsi qu'un apérifit aux saveurs asiatiques, pour ça rien de mieux que le Soho, un alcool de litchee que...
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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Cuisine d'inspiration Chinoise Apéritif - Liqueur
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31 janvier 2016 7 31 /01 /janvier /2016 11:33

Chandeleur: Crêpes Gratinées Crevettes /Romarin ou Bacon / Fromage pour la Chandeleur ...

Une fois n'est pas coutume, point de crêpe party à la maison cette année le 2 février mais ça ne m'a pas empêché de faire des crêpes et je les ai servie en guise d'entrée, ce qui a bcp plu à mes invités d'hier ... mardi c'est la chandeleur donc profitez...
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28 janvier 2016 4 28 /01 /janvier /2016 08:30

Velouté de Chou Fleur au Chorizo ...

Dire que je suis restée plus de 10 ans sans manger de chorizo suite à une mauvaise exprérience en Asturie (Chorizo chaud et hyper gras !! beurk) mais depuis que j'y ai repris goût j'adore l'utiliser car qu'il soit doux ou légèrement piquant il donne une...
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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Potage
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23 janvier 2016 6 23 /01 /janvier /2016 23:44

Pain de Viande au Parmesan ...

On voit beaucoup de recettes circuler sur FB mais j'avoue que rarement j'ai eu autant envie d'en tester une loll en voyant celle ci partagée par plusieurs de mes contacts je me suis dit que choupinet et moi allions TOUT aimer dans ce plat je me suis donc...
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Published by Domicuisine Domicuisine - dans Cuisine d'inspiration Italienne
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Description : De la cuisine simple et familiale aux menus de fête en passant par la cuisine du monde et les diners à thème...avec une touche d'humour en prime et depuis peu notre expérience de vie au Portugal
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