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4 février 2015 3 04 /02 /février /2015 17:00

Grande Nouvelle ... y a du Mariage dans l'Air !!
Bonjour à tous, il y a quelques jours je vous promettais une grande nouvelle ... la voici: bientôt choupinet et moi passerons devant Mr le maire !!! Hé oui lol Pour l'occasion nous participons à un concours qui nous permettra p-ê de gagner notre lune...
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Published by Domicuisine domicuisine
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1 février 2015 7 01 /02 /février /2015 07:00

Crêpes Sucrées et Salées pour la Chandeleur ...
Le 2 février c'est la chandeleur et même si il ne faut pas attendre cette date pour manger des crêpes bien évidemment, j'espère que vous allez respecter la tradition et que celle ci vous portera chance toute l'année (bien que je vous avoue que je n'y...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Menu - Idées ...
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26 janvier 2015 1 26 /01 /janvier /2015 08:12

Civet de Cerf aux Vin rouge, Chocolat et Fruits Rouges ...
J'ai fait cette recette début décembre comme "test sauce" pour le repas de Noël et elle a été approuvée aussi bien le test que le 24 décembre ;-) Rien de bien compliqué donc je n'ai pas fait de photos des différentes étapes, il suffit de laisser cuire...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Gibier
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21 janvier 2015 3 21 /01 /janvier /2015 08:40

Steak de Boeuf Crème de Champignons Ail et Curcuma ...
Ce plat n'était pas prévu du tout au départ car en général avec un steak je fais une sauce diable, la préférée de choupinet, mais là j'avais des champignons frais et j'avais envie de changement j'ai donc mis un peu tout ce qui me passait par la tête dans...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Plat principal - Viande
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12 janvier 2015 1 12 /01 /janvier /2015 09:00

Welsh Façon Tartiflette ou Tartines Gratinées au Reblochon et Viande de Grison ...
Une envie de plat qui tient bien au corps mais sans passer des heures en cuisine ? Un reste de fromage et charcuterie au frigo ? Un welsh légèrement customisé c'est ainsi retrouvé dans nos assiettes vendredi soir ;-) Ingrédients (pour 2 gourmands) 4 belles...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Cuisine d'inspiration Savoyarde
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5 janvier 2015 1 05 /01 /janvier /2015 15:05

Galette des Rois à la Poudre de Noisettes et Crème de Marrons ...
Voici la recette de ma galette des rois 2014, en effet je ne vois pas d'intérêt à vous la publier le 7 janvier donc chaque année je la garde pour l'année d'après et ainsi être dans les temps pour vous donnez des idées .... à condition évidemment de respecter...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Cuisine de Fête
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30 décembre 2014 2 30 /12 /décembre /2014 08:00

Filet d'Agneau à la Bière, Cranberries et Foie Gras ...
Pour moi ce qui représente le mieux Noel et les fêtes dans la cuisine ce sont le foie gras et les cranberries voici donc encore une recette festive mais qui ne vous ruinera pas de part l'utilisation de "pastilles de foie gras" (+- 2.5€ pour 2 voir photo...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Cuisine de Fête
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29 décembre 2014 1 29 /12 /décembre /2014 12:15

Gratin de St Jacques aux Crevettes, Flambées au cognac et Béchamel à l'Echalote ...
Cette petite entrée ravira les amateur de poisson et de bonnes saveurs, vous pouvez la faire le matin et la réchauffer au moment du repas ... et bien entendu ne pas attendre nécessairement le réveillon pour la déguster, de même le partie "flambage" est...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Cuisine de Fête
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28 décembre 2014 7 28 /12 /décembre /2014 15:25

Mousse de Jambon Cru, Chantilly au Parmesan et Pesto Vert
Un petit amuse bouche que j'ai fait l'année dernière avec les restes du repas de Noel mais je vous donne bien sur ici les recettes comme si vous les faisiez réellement pour le réveillon de nouvel an ;-) ces petites verrines accompagneront à merveille...
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28 décembre 2014 7 28 /12 /décembre /2014 11:25

Pizza de Fête: Magret Séché / Mozarella à la Truffe façon Oeuf Cocotte ...
C'est la période des fêtes mais aussi période de flemme entre les 2 réveillons donc pour joindre les 2 voici une proposition d'assaisonnement de votre pizza ... bon ok je pourrais faire ma pâte à pizza moi même, ok je pourrais au moins en acheter une...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans C pas dla grande gastronomie mais c bon quand même
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