Qu'est-ce qu'elle raconte encore la Domi ?? je vous connais vous vous demandez combien de verres de blanc j'ai encore vidé hier soir loll et bien pas un seul...ni hier ni cette semaine d'ailleurs, en fait pour tout vous dire j'ai encore au frigo la bouteille ouverte le jour du souper marocain le 7 mars, et après on dit que je bois (hein Florence) pfffff !! 

Bon revenons à mon titre, j'ai les boules, pourquoi ben tout simplement dans la voiture parce que cet après midi on va jouer à la pétanque dans notre nouveau club, enfin qui est en fait notre ancien club car c'est là que nous avons choupinet et moi débuté dans le championnat et que nous avons quitté pour un autre club ou nous pensions être mieux ... comme quoi on peut se tromper !! Nous revenons donc à la source et allons retrouver avec plaisir bcp de joueurs qu'en fait nous n'avons jamais perdu de vue puisqu'un grand nombre d'entre eux sont dans le même camping que nous en été ... 

Et pour quoi la violette hé bien tout simplement parce que mon amie Joëlle m'a envoyé jeudi un superbe colis rempli avec, entre autre, la spécialité de Toulouse à savoir la violette, je ne vous dit pas comme ça sent bon dans la maison depuis jeudi après midi !!!



Confit, fleurs cristallisées, parfum et savon à la violette ... le tout accompagné de délicieux salamis de sanglier de fabrication corse que choupinet a déjà voulu entamer et de délicieux bonbons de sucre cuit que je dois planquer si non je n'en aurai pas un seul lolll bref que de bonnes choses qui m'ont fait super plaisir, encore mille mercis Joëlle, J-P et tata Laurette !! 
Toulouse devrait s'appeler "ville mauve" au lieu de ville rose ...

Quand à la nouveautéça se passe chez aldi Belgique et j'espère que vous pourrez en profiter en France si non vous allez rater cette merveille que j'ai achetée mercredi en faisant mes courses ... une délicieuse glace au spéculoos !  Emi m'en parlait justement hier dans les commentaires, je vous la présente donc sous forme d'une coupe de glace accompagnée du coulis de spéculoos d'Annellenor 



Un travail à 4 mains puisqu'elle s'est inspirée de ma recette de pâte de spéculoos maison pour faire son coulis, que je me devais donc de tester à mon tour, ce que j'ai fait hier soir ...



seule petite différence, j'ai utilisé des spéculoos au chocolat d'où la couleur plus foncée de mon coulis, comment vous n'en avez pas en France des spéculoos au chocolat ? ohhhh c'est dommage ça !! J'espère au moins que vous pourrez goûter la glace ...
En tout cas, choupinet lui a adoré e mélange glace coulis et m'a dit en reposant sa coupe "ça faut garder la recette" !!!

Et je vous quitte avec une petite astuce si jamais vous testez ma recette de poulet grillé d'Anguilla  et qu'il vous reste de la sauce ... j'avais déjà délayé une partie avec de la crème fraîche pour accompagner mon riz créole et mercredi soir j'ai badigeonné les 2 cotés d'une côte de porc avant de la cuire à feu doux à la poêle, j'ai ensuite ajouté un filet de crème light pour déglacer la poêle



Verdict de choupinet "c'est la meilleure côte de porc que j'ai mangé de ma vie" !!! Si c pas un compliment ça je ne m'y connais plus lolll  En gros il a aimé tout ce que je lui ai servi cette semaine des z'habitants au poulet en passant par les desserts et ça c'est ma petite victoire perso ... j'espère être aussi bonne aux boules cet après mid car ça fait quand même 6 mois que je ne les ai plus prises en main ... des boules de pétanque hein je précise pour ceux qui n'auraient lu que la fin de l'article ou qui auraient l'esprit mal tourné !!

Oui oui on passe à la recette lolll  bon we et merci de votre visite, profitez du soleil ...

Comme vous le savez j'aime recevoir des amis pour leur faire partager mon amour de la cuisine et surtout faire des soupers à thème que j'essaie toujours de faire le plus complets possible, cette année il y a eu le nouvel an chinois en janvier (avec kimono et tout et tout) dernièrement le souper couscous (avec djellaba en provenance direct de l'Egypte) et j'aime aussi faire mexicain, espagnol, italien, grec ...



Chaque souper est entièrement dédié au pays désigné, de l'apéritif au dessert mais, confectionné avec les ingrédients que je trouve ici en Belgique bien entendu, les principales difficultés viennent souvent de l'apériif ou du dessert car malheureusement dans bcp de pays il y a des spécialités introuvables ici voir pas de spécialités du tout ... mais heureusement pour moi Danette a trouvé la solution à me problèmes en créant cette danette moussaka !! N'est-elle pas magnifique avec ses décoration grecques ??? 



Comment ça, ça doit être infecte une danette à la moussaka ?? vous n'en savez rien vous n'avez jamais goûté !! D'ailleurs Danette a pensé à toutes celles qui, comme moi, ont des difficultés à choisir un dessert typique en sortant toute une gamme de merveilleuses petites crèmes au goûts ... surprenants on va dire !!    
Ils organisent même un casting géant pour vous permettre de choisir votre danette préférée parmi les 16 nouveaux goûts qui sortiront en magasin le 1er avril, pour voter c'est très simple il vous suffit d'aller sur ce site www.nouvelledanette.com et pour vous aider dans votre choix difficile voici une petite vidéo très rigolote présentant les candidats

Casting-Danette


Vous l'aurez sans doute compris ceci est une campagne de pub humoristique et tous ces goûts ne seront pas réellement mis en vente, heureusement d'ailleurs car la danette oeuf-mayo ou zaricots verts ça doit être spéc quand même

Par contre vous allez réellement pouvoir voter pour votre nouvelle danette grâce à 2 nouvelles saveurs qui seront mises en vente à partir du 1er avril 2009, la danette choco noisette et la danette cappucino, au final la saveur élue par les internautes restera commercialisée et la perdante retournera dans les laboratoires danette ...

Je vous invite donc tous et toutes à foncer acheter ces 2 nouvelles saveurs (car contrairement aux années précédentes, maintenant vous pourrez les goûter avant de choisir) et à cliquer ICI pour faire votre choix et ainsi continuer à déguster votre danette préférée


Et surtout ... faites le bon choix 

Article sponsorisé

Je me préparais à vous taper une des nombreuses recettes que j'ai en attente quand je me suis rendue compte que je ne vous avais pas publié la totalité de mon menu maghrébin, ben non il manque le thé à la menthe, boisson incontournable quand même quand on fait une soirée couscous !! Donc, motivée par ce beau soleil qui nous inonde depuis quelques jours, je vous ai carrément fait un article avec tous les plats maghrébins et/ou en rapport que je vous ai déjà posté, leur photos, les liens vers les recettes et quelques petites appréciations personnelles ... vous n'aurez ainsi plus qu'à choisir si vous aussi vous voulez faire une soirée couscous, c'est pas que j'y ai passé 2 bonnes heures mais c'est tout comme donc j'espère que vous apprécierez   

J'y ai bien entendu ajouté la recette du thé à la menthe que je publie juste après...demain nous parlerons de la destination que Mzelle Gwen m'avait attribuée et qui m'a donné du fil à retordre je dois bien l'avouer à savoir l'île d'Anguilla, merci de votre visite, bizzzz

Hier nous avons fait le tour de ce qu'on peut, ou ne pas faire plutôt, au camping cette année, évidemment faut-il le préciser  tout cela est présenté de façon humoristique comme à mon habitude hein !!! Mais malgré tout je n'invente rien ... aujourd'hui occupons nous des "festivités" prévues cette année et la première question qui me vient est la suivante: "à quoi sert de faire une réunion avec tous les comités en février si au final on se retrouve comme chaque année avec 2 activités prévues le même jour ?????"   
C'est vrai quoi, la saison compte 27 we(sans compter le mois d'octobre où le camps est quasi vide), les jours fériés, les ponts (qui au camping se transforment souvent en viaduc) etc et on arrive encore à nous mettre un concours de pêche le même jour que la soirée "fête des mères" quant on sait que les pêcheurs se lèvent vers 6h et passent la journée à pêchervont-ils encore aller danser le soir ??  

Idem pour la pétanque puisqu'on a un concours le même jour que le show des enfants et ce malgré que les wed'avant et d'après sont totalement libres ... ce qui veut dire que la journée va commencer vers 7h30 avec la pétanque de 9h jusqu'à maximum 18h (car quand il y a qqchose de spécial le soir la pétanque est "obligée" de fermerà 18h, on n'aura donc intérêt à être bons pour vite liquiderla dernière partie !!) et que nous aurons après 2 petites heures pour rentrer, se doucher et se reposerun peu les jambes avant d'allerfaire la file pour entrerdans la discothèque où est prévu pour la première fois un souperavant le show, là encore, avant on payait juste une entrée de 3€ pour assister au show, maintenant il fa falloir y ajouterle prix du souper, en espérant que le plat nous plaise sous peine d'être privé de show!!

Franchement vous verriez cette feuille de "festivités" c'est à pleurer... il y a 10 ans elle était remplie, 1 jour de show en juillet et 2 en août (show qui était bondé à chaque représentation et qui a été supprimé il y a 3 ans "fautes de public" !!!) une parade et un bal costumé le soir, des journées western avec spectacle et musiciens devant la taverne, des soirées à thème, plusieurs concours de pêche (réduit à 1 cette année, moi ça m'arrange, je pourrais dormir ces samedis là !!) + un bbcue et un souper en fin de saison (qui a été simplement remplacé par un bal l'année dernière et est carrément supprimé cette année !!), 5 ou 6 concours de pétanque dont également un bbcue+ un souperde fin de saison (qui lui heureusement est maintenu car c'est une des plus belles soirées de la saison mais qui est avancée d'une semaine donc le 29/08 au lieu du 5/09 ce qui veut dire que les membres de la pétanque qui seront à l'étrangerpour les vacances ne sauront pas y assister) des joutes inter-comité j'en passe et des meilleurs ... oh bien entendu ce sont presque tjs les mêmes qui y participaient et qui aidaient et il n'y avait pas tjs la foule espérée par les responsables du camps mais ça marchait quand même et les personnes présentes s'y amusaient donc, même si elles sont peu nombreuses on pourrait au moins les remercier en gardant des activités ...  

Cette année mise à part des smileys géants en début de page et du blanc en fin de page recto/verso il n'y a vraiment plus grand chose ... d'ailleurs si je décompte les "bingos" (qui avant étaient inscrits 1 seule x au verso sous la forme "à la taverne bingo tous les 15 jours) et les soirées "discothèque" il reste exactement 23 activités dont certaines je vous le rappelle tombent le même jour ou pendant un long we ou un jour férié ce qui restreint ma liste à 17 we avec activité, et si je déduis encore le "verre de l'amitié" offert par la taverne et celui offert par la pétanque il reste 15 wecar pour moi "activité" c'est une chose qui va m'occuper une partie de la journée voir la nuit donc peut-on appeler un "verre de l'amitié" une activité ?? pour la taverne NON puisque nous n'aurons droit qu'à un verre mais pour la pétanque je dis un grand OUIIII car durant 3h le comité offre toute une marmitede sangria ou de punch sans limite par personne résultat on a parfois du mal à terminer cette "activité" en bon état lolll 

Je me souviens avec nostalgie de mes premières années au camping alors que j'étais encore célibataire, bon ça 'a rien à voir mais j'avais forcément plus de temps libre lolll et j'avais tjs des we bien remplis ... le matin apéro, l'après midi pétanque et le soir discothèque avec ma fille et ses copines, quasiment tous les après midi en semaine un grand nombre de joueurs se retrouvait sur les pistes de pétanque et bien souvent on apportait du rosé, de la sangria etc on passait de supers moments, maintenant tout ça est interdit car "on ne peut pas consommer en dehors de sa parcelle" voilà ce qui a été répondu il y a qqannées par l'ancien chef de camps et parfois le soir j'allais encore dans l'autre petit camps jouer aux boules jusqu'à 22h !!! Maintenant lors des concours de pétanque le comité n'est même pas autorisé à faire des boulettes et/ou des sandwichs...évidemment sur ça la direction du camping ne prendrait pas son % alors autant l'interdire n'est-ce pas, ils pensent franchement qu'entre 2 parties on va courirjusqu'à la taverne pour acheterun cervelas et leur faire gagner ainsi 1,20€ ??? Les chanceux qui ont leur caravane pas loin des terrains de pétanque rentrent chez eux pour grignoter et boire un verre par la même occasion car quand on voit le prix des boissons pour un camping on n'a pas envie de se foutre une cuite croyez moi ... 2€ une palm (tarif de l'année dernière qui va être certainement revu à la hausse cette année, crise oblige !!!) servie par la femme du président qui travaille bénévolement alors qu'à la taverne la palmest au même prix, servie à une table et par une personne qui a droit à un salaire, c'est-y pas honteux ... faut rester un peu logique quand même

Il y a quelques années une personne organisait annuellement un apéritif avec des amis et ça marchait tellement bien qu'un soir ils se sont retrouvés à 35 dans la parcelle, les voisins y participaient donc pas de soucis de ce coté là, chacun payait quelque chose comme 3€ et pouvait boire et grignoter à volonté toute la soirée c'est pas cool comme concept ??? c'est ça le camping !! Hé bien NON, ils ont dû arrêtercar il y avait trop de monde !!! Disons plutôt que pour les responsables c'était 35 personnes en moins en train de consommer chez eux et que ça les dérangeait mais qui dis que si cet apéro n'avait pas eu lieu, les 35 personnes seraient allées à la taverne, au restaurant ou à la discothèque ??? personne, et tout le problème est là, la direction ne supporte pas qu'on fasse qqchose qui pourrait lui "ôter" des clients pour une soirée mais à force d'interdire ben, ce sont tjs les mêmes qu'on voit à la taverne ou au resto et je peux vous dire qu'y en a pas bcp des 35 personnes privées de leur soirée ...

Du coup ben pratiquement tout est déserté depuis 2 ans, 2x moins de joueurs à la pétanque y compris aux concours résultat cette année on n'en a plus que 3 + le bbcue, la discothèque qui n'ouvre même pas certains samedis soir, les shows annulés etc, les caisses de chaque comité en font les frais résultat ils savent organiser moins de choses car bien entendu ils doivent tout payer eux même hein, la pétanque fait partie du camping quand on prend un % sur les boissons mais pas quand il faut sortir ses € pour participer aux frais d'entretient des terrains ... je parle plus spécialement de la pétanque car je suis en plein dedans bien sur et je connais le travail de titan fait par les 3 membres du comité, tout ça bénévolement bien entendu et si par malheur ils en avaient marre de bossercomme des malades et d'empiéter sur leur propre we et vacances ben, c'est tout simple, il n'y aurait plus rien dans le camping



Au lieu de leur donner un coup de pouce en diminuant les boissons et en les autorisant à faire des activités qui pourraient faire entrerun peu d'argent dans les caisses et surtout satisfaire les campeurs, les "patrons" n'ont de cesse de tout supprimer et tout interdire...parfois on se demande si ils ne veulent pas carrément fermer le camping !! Et si on demande pk ci ou ça la réponse est la même pour tous "si ça ne plaît pas vous prenez votre caravane et allez voir ailleurs" n'y a-t-il vraiment que l'argent qui les intéresse ???  Malheureusement on a l'impression que oui, on paie la parcelle et on passe nos soirées devant la télé ... le camping ce n'est pas ça et quand j'entends les personnes qui sont là depuis 30 ans voir plus ils savaient s'amuser à l'époque et pas une seule soirée n'était libre !!! Je trouve ça très dommage car ce camping c'est notre coin de paradis à choupinet et à moi, on a dépensé une petite fortune pour aménager une jolie parcelle et on passe des heures à l'entretenir et même si pour l'instant pour rien au monde on ne renoncerait à nos we là bas on voit quand même une différence d'ambiance et on rencontre de plus en plus de gens qui se plaignent ...

Enfin, tous ça pour vous dire que demain la saison de camping recommence pour nous, et que malgré tout on a très hâte de revoir les copains, enfin du moins ceux qu'on ne voit pas en hiver lolll officiellement l'ouverture est le 28 mars avec la première mêlée à la pétanque mais si on veut pleinement profiter de notre 1er weon doit aller remettre en ordre et surtout nettoyer avant ... demain donc je passe la journée avec Mr Propre et Mme Serpillière !! Ca veut dire aussi qu'à partir de maintenant je ne serai plus ici le we, je vous programmerai des recettes pour le we mais je ne vous répondrai pas avant le dimanche soir ... allez trêves de blabla (qui ne changeront rien de toute façon !!) passons à la recette des boules de coco et des dattes farcies servies en dessert lors de ma soirée couscous, bon vendredi 13, attention aux échelles chats noirs etc et merci de votre visite, bizzzz

non non rassurez vous je n'ai pas fais un remake de cette célébrissime émission (à laquelle je ne partiperai jamais d'ailleurs) mais samedi soir lors de ma soirée maghrébine si j'avais dû moi même donner des points pour l'ambiance en général j'aurais mit 10/10 sans hésitation !!
Tout s'est parfaitement déroulé et pour une fois toutes mes préparation m'ont satisfaites, en général y a tjs un truc qui cloche ou qui me fait dire que j'aurais pu changer ci ou là et/ou préparer autrement mais là rien à changer (d'après moi hein loll) et mes invités ne se sont pas plains c'est bon signe non ?? notez bien quand on regarde comme moi un dîner presque parfait, ça ne veut rien dire un invité qui ne se plaint pas à table, il faut le suivre aux toilettes pour savoir vraiment ce qu'il pense ... voilà pk j'avais barricadé la porte des toilettes lolll rôhhh mais non hein j'rigole !!

De plus nous avons eu le grand plaisir de recevoir des amis de longue date, Franck Pascale, leur fille Ludvine (que j'ai parfois gardée quand elle était petite) et Albertela maman de Pascale, ils nous invitent chaque année pour l'anniversaire de Ludvine et nous ne les avions jamais invités par manque de disponibilités respectives, c'est chose faite donc (ENFIN) et nous espérons qu'il y aura bien d'autres soirées de ce genre, de plus Pascale est une fidèle lectrice de ce blog ce qui me fait encore plus plaisir ... Comme je ne connaissais pas vraiment leur goût culinaire j'ai proposé une soirée "découverte du maghreb" et tout le monde a été emballé, comme d'habitude j'ai essayé de les mettre le plus possible dans l'ambiance en enfilant ma djelaba achetée en Egypte, mettant un cd de musique orientale et en décorant la salle à manger de lanternes, service à thé et Maryse m'a prêté sa chicha (narguilé), j'avais aussi pensé virer la table et installer un tapis avec de gros coussins mais je ne crois pas que le dos de choupinet aurait été d'accord !! 



Et voici les différents plats au menu: tout d'abord un ciper cup, apéritif à base de menthe/cointreau et pomme, très frais et agréable, accompagné de briouats au haché et de boulettes d'agneau piquantes ainsi que quelques olives et pistaches ...



Vers 20h30 j'ai réchauffé les différentes viandes: pilons de poulet / agneau / merguez et une nouveauté pour moi des keftas, excellentes boulettes aux épices et j'ai servi le tout avec la semoule et le bouillon bien entendu dans mon superbe plateau tournant marocain offert par choupinetl'année dernière ... Maryse et Pascale se sont occupées du service ce qui m'a fait des vacances loll (merci les filles  )



J'avais aussi préparé un taboulépour Ludvine qui n'aime pas les légumes du couscous mais évidemment j'ai oublié de le prendre en photo !!
Autre grande nouveauté j'ai fait quelques petits gâteaux, j'aurais voulu faire des kataïfs dégoulinants de miel mais impossible de trouver les pâtes (cheveux d'ange) même chez les commerçants maghrébins du coin (y en a même un qui ne connaissait pas la fleur d'oranger c dire si ils sont très au courant mdrrr) je me suis donc rabatue sur des makrouds aux amandes, des boules de noix de coco, des doigts de baklava amandes/noisettes et des dattes fourrées à la pâte d'amandes, le tout accompagné de thé à la menthe qui embaumait la maison depuis l'après midi ...



J'ai aussi été très gâtée par mes invités qui m'ont offert ces 2 superbes plateaux martelés qui vont parfaitement avec ma théière ...



Me manque plus que le voyage en tunisie pour acheter les assiettes hein Franck lolll et voilà comment passer une soirée sympa !!! Vous savez donc ce que vous allez avoir comme genrede recettes tout au long de cette semaine, toutes celles que je n'ai pas encore publiées en fait, pour les autres je vous ai mit les liens ... et je n'ai pas intérêt à rater un jour parce que Pascale veille au grain quand elle ne reçoit pas sa newsletter

On commence avec l'apéritif, le Ciper Cup, j'en ai été agréablement surprise et je vous re-publie la recette des boulettes d'agneau car cette fois j'ai fais des photos !! Bon début de semaine et merci de votre visite, bizzzz