comme vous le savez peut-être, Noël est une époque spéciale pour moi, j'adore les décos, les lumières, les photophores etc et même si pur le moment je me bats avec les tapis de neige, les maisonnettes et la neige artificielle c'est une de mes périodes préférées de l'année, choupinet lui, dit que c'est "mon mois" car c'est le mois où on parcoure les marchés de Noël, le mois où il oublie son mal de dos pour faire de longues balades et le mois où toute destination que je peux trouver est la bienvenue !!  :0055:

Notre longue liste de marchés de Noël commence ce soir avec l'ouverture du marché de Charleroi, souvent triste malheureusement nous espérons être agréablement surpris cette année par les nouveautés prévues, entre autre un chapiteau installé directement sur les jets d'eau de la place Charles II, qui y a t-il à l'intérieur ?? réponse ce soir lolll

Parmi les marchés que nous faisons d'office chaque année il y aura aussi Nivelles (5/6/7 et 12/13/14 décembre) Bruxelles (tous les jours du 28/11 au 28/12) Mouscron (tous les jours  du 4/12 au 4/01) petit mais trèèès convivial, et bien entendu Liège l'incontournable (tous les jours du 28/11 au 30/12) si on aime l'ambiance chaleureuse des fêtes !! Je vous conseille aussi Durbuy (les we du 29/11 au 4/01) petite ville aux ruelles anciennes et magnifique marché, Namur où se déroule le marché de Noël dans la ville mais aussi un superbe marché à l'Abbaye de Floreffe (du 28/11 au 28/121) ainsi que Anderlecht (19/20/21 décembre) que nous avons découvert en vitesse l'année dernière et que nous ferons plus longuement cette année !! Nous irons aussi passer quelques jours en Alsace pour (re)visiter Strasbourg mais aussi Colmar, Nancy et Metz...si ces marchés vous intéressent vous pouvez lire mes comptes rendus des années précédentes ICI 

Un programme bien chargé pour ce mois de décembre comme vous le voyez sans compter

la décoration de la maison (déjà entamée) les petits marchés que je découvrirai au fur et à mesure du mois, les réveillons et anniversaires !!

Voilà vous aurez donc ce we mes impressions sur le marché de Charleroi, en attendant je retourne à ma neige artificielle et je vous laisse avec un bon potage histoire de vous réchauffer, merci de votre visite et de vos votes (pour ceux qui y pensent loll), bizzzz

Premier we à la neige, enfin sous la neige plutôt loll samedi une soirée romantique dans un petit restaurant méxicain de charleroi récemment ré-ouvert, tout était très bon jusqu'au dessert, pour une fois que je prends un dessert je voulais me faire plaisir en commandant une banane-coco et chocolat au lait, je m'attendais à une banane chaude voir flambée recouverte de chocolat au lait et une boule de glace coco ou un truc dans le genre et j'me suis retrouvée avec une banane froide, 2 minis boules de glace vanille et une de chocolat, des amandes effilées et du caramel...j'ai pas tout compris là où sont la noix de coco et le chocolat au lait ???? :0009: Arrive en suite le moment de payer, je sors la carte visa (bleue) et la serveuse me dit qu'ils n'ont pas de machine et qu'ils n'ont pas encore eu le temps de mettre d'affiche !!! :0037: Et on fait quoi nous ? la vaisselle lolll J'ai vidé mon porte monnaie et choupinet est allé dans la voiture chercher les pièces qu'il tient pour les parcmètres et nous sommes arrivés au compte juste oufff ! :0053:  Cest ce qu'on appelle "racler les fonds de tiroir" ...

Nous avons ensuite essayé de faire tomber la neige aussi dans mon cube en plexi pour ma déco de Noël et là ... c'est une autre histoire !!! Avec le petit ventilateur de Maryse y avait pas assez de vent, pas grave papounet a un grand ventilateur sur pied on va aller le chercher dans le grenier, pfff marche pas non plus (d'ailleurs celui là à part souffler la poussière à 13cm devant lui j'me demande ce qu'il souffle !!) en désespoir de cause choupinet rapporte son gros ventilateur du bureau ... allez on remet la neige et les maison pour la Xem fois

Un coup à gauche un coup à droite un coup couché vers l'arrière un coup couché vers l'avant un coup vers le haut....je crois que ce ventilateur n'a jamais autant bougé de sa vie !! Mais la neige par contre ne bouge pas comme on le voudraitl'imaginait elle  ... et le pis c'est qu'à chaque nouvelle position il faut replacer les maisons, la frigolite, ouvrir le plexi et le refermer bien sur !!

J'vous dit pas l'état de la salle à manger après ces essais  :0012:  c'est donc contraints et forcés que nous avons abandonné l'idée de neige dans le cube ...

Jusque hier après midi, après la visite traditionnelle chez la rumato pour nous dire que rien ne s'améliore mais rien ne s'aggrave (c djà pas mal !!) je monte chercher de la neige poudreuse artificielle dont je me sert pour garnir mes villages de Noël, apparemment bcp plus légère que la frigolite et c'est reparti pour les essais de ventilateur ... gauche, droite, couché, debout etc rien ne marche comme on le veut, en désespoir de cause on place le grand ventilateur + le petit et là enfin une lueur d'espoir !! La poudreuse virevolte dans tous les sens ... le tout est de savoir les cacher car mine de rien ça prend de la place dans ce petit cube et de 2 comment ça va fonctionner quand les maisons et les lumières seront installées ... hé bien on verra bien !! Je vais le faire comme ça et si ça ne marche pas on retirera les ventilateurs et on aura juste un beau village plein de neige au sol lolll

Et après on s'étonne que je ne poste pas tous les jours hein :0036: ce matin je suis allée faire les courses habituelles avec papounet puis voir à la foir'fouille si ils avaient encore des p'tits bonhommes en résine pour mes villages et comme de bien entendu les rayons étaient vides grrr normal quand on reçoit les pubs le mardi soir alors qu'elles commencent le lundi matin :0039 

Bon passons à la recette du jour, comme les habitués le savent j'adore le poisson mais pas en soupe donc la fausse bouillabaissede dimanche je ne l'ai même pas goûtée par contre je me suis régalée d'une pariade de poisson à la plancha, riz sauvage aux courgettes et aïoli maison, un délice qui m'a rappelée notre séjour à boulogne sur mer en septembre, merci de votre visite et rdv bientôt pour savoir si il neige ou pas dans le cube, bizzzz

C'est la pleine époque du gibier, ces pauvres petites bêtes qu'on retrouve dans nos boucheries et grandes surface en ce moment, vous me direz qu'il n'y a aucune différence entre la cochon ou le veau qui sont eux toute l'année dans les rayons mais j'sais pas pourquoi pour certaines personnes il est impossible d'avaler de la biche ou du faon, peut-être ont-elles été traumatisées par la mort de la maman de Bambi et font un blocage à cause de ce sacré Walt  :0062: :0001:

Je me souviens d'un réveillon de Noël il y a 5 ou 6 ans où une des invitée trouvait le rôti très bon et sa sauce excellente jusqu'à ce qu'elle sache que ce joli morceau de viande tendre et savoureux était du faon, elle n'a plus su en avaler une bouchée et évidemment les autres en ont joyeusement remit une couche en parlant de bambi à table ☺☺☺ de même j'en connais (qui se reconnaîtront) qui ne mangent pas de cheval car c'est le "meilleur ami" de l'homme ou de boudins noir car c'est fait avec du sang moi c'est tout ce qui est escargot, huîtres et poulpe que je ne peux pas avaler mais ça n'a rien à voir avec le fait que 5 jours avant elles pataugeaient joyeusement dans la mer :0103:

Enfin bref nous avons chacun les plats et aliments qui nous enchantent et ceux qui nous dégoutent, choupinet lui, ne rêve que d'aller faire un dîner chasse et de se gaver de cerf, biche, sanglier et tout le toutim mais comme je ne raffole pas de la viande en général nous n'avons jamais réellement été à un tel dîner car ce serait de l'argent perdu pour moi, sauf si dans la salle à coté il y avait un buffet poisson :0053:

Donc depuis quelques années je prépare du gibier pour notre menu de Nouvel An et en général toute la famille apprécie et comme maintenant on trouve de plus en plus tôt le gibier dans les rayons des supermarchés j'essaye d'en faire de temps en temps mais juste pour choupinet cette fois car en dehors des réveillon Maryse et moi préférons de loin le poulet ou le poisson ... c'est donc un avant goût de fête que je vous propose avec la recette du jour un "ragoût de cerf à la bière" que choupinet s'est empressé de manger en ouvrant une de ces bonnes bouteilles de rouge qu'il tient pour les grandes occasions car OUI pour lui un bon plat préparé avec amour :0091: c'est une grande occasion !!


Pour cette recette je me suis inspirée de la recette de Madame Josée Savard apparemment propriétaire d'un restaurant au Québec, c'est ici que je vous souhaite une excellente journée et vous remercie de votre visite...n'hésitez pas à laisser un commentaire et/ou à poser vos éventuelles questions, je suis là pour y répondre dans la mesure du possible, je m'en retourne vous savez où  :0038:

 bizzzz :0014:

euh ... non non, je ne vais pas vous parler du dancing bien connu en Belgique (il existe encore d'ailleurs ??) ni du non moins célèbre film d'horreur et encore moins du rubix qui m'a fait m'arracher une bonne partie de ma crinière blonde d'adolescente avant de voler à la poubelle !!  (oui je sais ça date ☺)
Je vais vous parler de MON cube (Florence je t'entends "mais qu'est-ce qu'elle raconte la Domi elle a encore vidé la bouteille de blanc ou quoi ??)

Pour ceux qui suivent mes péripéties je vous ai raconté mon rêve il y a qq jours, en résumé: j'ai rêvé que je mettais dans un parterre de +- 7m sur 2m une cage en plexiglas avec à l'intérieur ma déco de Noël et un ventilateur qui faisait virevolter des milliers de petites boules de frigolite comme si il neigait et vu le prix et surtout la grandeur de la chose choupinet m'avait gentiment dit de me rendormir et de rêver d'autre chose lollll sauf que ce même choupinet parle de ce fameux rêve autant que moi depuis que je l'ai fait il y a 3 ou 4 ans et qu'il y a 15 jours on a fait un compromis ... on va le faire ce cube en plexi mais juste un petit pour mettre au dessus de l'étang, ok ça roule !!

Nous avons donc fait plusieurs magasins pour trouver le plexi le moins cher et nous avons décidé de faire le fond et les côtés en plastique épais et opaque, un peu moins cher mais surtout plus solide que le plexi transparent, choupinet a fait ses plans et commencé le montage ...


Et après quelques heures voici le résultat ... une cage de 98cm de haut, 1m de large et 75cm de profondeur, installée sur une palette pour faciliter le déplacement et dont la parois avant est détachable bien évidemment, d'ailleurs il est complètement démontable !!


Bon j'admets que comme ça vous ne voyez pas grand chose mais moi quand je passe devant j'imagine déjà ce que je vais y faire lolll il nous reste juste à tester le système de ventilation pour voir ce que ça va donner ... samedi nous avons déjà descendu quelques caisses de déco de Noël histoire de ne pas tout descendre d'un coup sous peine de voir choupinet couché pendant 2 jours après (pour les p'tits nouveaux NON il n'est pas "vite fatigué" il a de très gros problèmes de dos) et dès le we prochain je pourrais commencer mes villages et la déco de la maison et du jardin qui me prennent +- 1 semaine ... en attendant voici un léger aperçu avec ses jolies maisons achetés lundi dernier chez Lidl (Belgique) ça fait déjà un peu de vie dans ce grand cube vide ☺☺☺


Quand je commencerai vous aurez bien sur comme d'hab des photos au fur et à mesure mais en attendant la déco 2008 passons à la recette du jour, une cassolette de poisson avec sauce béchamel aux poireaux et gratinée au parmesan, à ce propos je vous ai demandé si vous préfériez les montages photos ou la vidéo pour les recettes et pour l'instant c 1 partout donc n'hésitez pas à donner votre avis, bon début de semaine et merci de votre visite, bizzzz

 

  

Personnellement je ne la connaissais pas et je l'ai découverte dimanche dernier au salon des arts ménagers de Charleroi ... le principe est très simple, le résultat est surprenant et c'est pas cher, que demander de plus ☺☺☺

En fait quand on voit de près cette tige à farcir on croirait que le vendeur vient de la faire tellement le travail à l'air "artisanal" il s'agit d'une tige filetée sur laquelle a été soudé en biais un petit anneau, il y a 2 grosseurs de tige et les 2 sont vendues ensemble pour 10€

Le problème avec ce genre d'article vendu dans les foires c'est qu'avec le vendeur ça va tjs très bien et qu'une fois rentré à la maison plus rien n'est pareil !!! Là pas de soucis, je vous ai fait des spirales de carottes et de pomme de terre en 2 temps 3 mouvements ....
Il suffit de piquer la tige bien au centre de la carotte (le plus dur étant d'atterrir au centre de l'autre coté loll) et de faire un tour 1/2 pour savoir ramener le premier morceau de légume au dessus de l'anneau afin que la tige se positionne correctement puis on tourne et on tourne encore jusqu'à arriver au fond de la carotte et on retire la tige...voilà un joli serpentin !!

Bien entendu il est préférable d'éplucher préalablement la carotte moi je faisais juste un essai là ☺
Idem avec les pommes de terre et comme vous avez 2 tiges pour pouvez choisir de faire de grosses ou de plus fines spirales, vous avez même la possibilité de les attacher pour en faire...des trucs plus jolis lolll

Pour la cuisson à vous de choisir: eau, four, vapeur ou friteuse, j'ai cuit les spirales de carotte à l'eau salée en les laissant un peu croquantes et les spirales de pomme de terre à la friteuse, vous obtenez une jolie "frite" croustillante à souhait, bien plus croustillante qu'une frite normale et le gros avantages c'est que même si elles refroidissent elles restent croustillantes un peu comme des chips ☺☺☺

(avec les reste de carottes et des oignons) avec l'arrivée des grands froids ça ne peut faire que du bien à tout le monde !!! Voilà j'espère vous avoir appris des choses, la tige à farcir peut servir pour bcp de choses et vous pouvez bien entendu l'utiliser sur d'autres légumes pour en faire des décorations de plats froids comme le concombre par exemple, si vous habitez dans la région de Charleroi (Belgique) le salon se termine ce dimanche si non il faudra attendre un salon de l'alimentation proche de chez vous ...

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