Bonjour à tous et toutes, enfin les rares qui passent encore sur ce blog qui je dois bien l'avouer n'est plus vraient alimenté, mon dernier article datant de juillet :-/

Les semaines et les mois défilent sans que je m'en rende compte et entre mes commandes de gâteaux/cupcakes et mes formations, les soucis de santé de belle maman (décédée en juillet) et tous mes projets en cours, je cuisine peu et en général c'est du rapide mais le gros soucis c'est que je n'ai pas le temps de publier !!

Heureusement que je vous avais réservé mes recettes d'halloween de l'année dernière pour les publier cette année, la série commence ce dimanche comme ça vous aurez toutes les recettes pour votre souper le 31 ...

En attendant je vais vous parler de mon projet de chambres d'hôtes pour halloween

Tout a commencé en 1687, lorsque mon arrière arrière arrière arrière arrière arrière arrière arrière grand mère Dominicus (oui ils portaient des prénoms bizarres à l'époque !!) a décidé d'innover dans son village de 12 habitants mais très visité, en créant la première chambre d'hôtes de l'histoire

Tout était prévu: un lit confortable avec des draps personnalisés par mon aïeulle en personne, un petit déjeuné maison servi au lit sur demande dans un très joli service fleuri (très tendance à l'époque) des fleurs dans chaque chambre et une petite bouteille d'une cuvée spéciale pour accueillir les clients ... et surtout des tarifs incomparables !!!

Vous le voyez, TOUT était fait pour que les voyageurs de passage se sentent bien ... mais voilà, un soir du 31 octobre 1687, la chambre d'hôtes de mon arrière arrière arrière arrière arrière arrière arrière arrière grand mère Dominicus a été envahie de petits bonshommes avec des têtes et des couleurs étranges !!!!

En moins de 4h ils ont envahi la maison, fermé les volets et bloqué les portes si bien que même mon arrière arrière arrière arrière arrière arrière arrière arrière grand mère Dominicus n'a pas eu la possibilité de sortir de sa maison ... et quand enfin sa famille a découvert que les portes de la maison étaient enfin débloquées, le spectacle qui les attendait a effrayé tous les habitants du village (au nombre de 128, 25 ans après)

La jolie décoration classique de mon arrière arrière arrière arrière arrière arrière arrière arrière grand mère Dominicus avait été complètement saccagée pour laisser place à ces petits êtres horrifiants et terrifiants !!!

Même les photos de famille avaient pris des airs sataniques !!! Voyez plutot mon arrièrre arrièrre arrièrre arrièrre arrièrre arrièrre  arrièrre arrièrre arrièrre grand père Hector et mes arrièrre arrièrre arrièrre arrièrre arrièrre arrièrre arrièrre arrièrre arrièrre petits cousins Julet et Louis ...

Mais le plus horrible a sans aucuns doutes été la découverte de mon aïeulle, couchée sur son lit avec sa fidèle gouvernante Paulina à son chevet ... la pauvre s'était probablement laissée mourir de faim de désespoir de voir sa maison et son beau projet dans cet état !!

Elle avait une dernière fois profité des services qu'elle offrait à ses hôtes, une bonne bouteille et le petit déjeuner au lit 

C'est donc contraints et forcés que les descendants de mon arrièrre arrièrre arrièrre arrièrre arrièrre arrièrre arrièrre arrièrre arrièrre grand mère Domicus ont fermé la chambre d'hôtes, espérant un jour qu'elle serait reprise et remise en l'état par des courageux mais jamais ils ne vinrent !!

Finalement choupinet et moi avons décidé de vanger mon arrièrre arrièrre arrièrre arrièrre arrièrre arrièrre arrièrre arrièrre  grand mère Dominicus et de rentrer de force dans la maison, MA maison de famille, la bataille a été dure et sanglante mais nous avons réussi et passé un accord avec les envahisseurs, dès le 2 novembre ils retourneront dans leur caisses pour être stockés à l'abris de la lumière

Pour fêter ça, nous avons convié nos amis à une grande soirée de ré-ouverture le 1er novembre à 18h30 en espérant que le calme reignera à la maison ... j'ai déjà mis la table afin que les petits bonhommes horrifiants s'habituent à la nouvelle déco ;-)

Rendez moi un service, si jamais le 4 novembre vous n'avez pas de mes nouvelles, venez nous délivrer !!!!!

Vous connaissez tous cette superbe chanson de Diane Tell "si j'étais un homme"elle y parle d'un appartement qu'elle lui construirait dans une ville qu'on appelle Bergame ... hé bien figurez vous que nous aussi on devait aller à Bergame !!

En mai dernier Maryse et moi cherchions un chouette cadeau pour la fête des pères de papounet, à 76 ans il a tout et plus et on voulait quelque chose d'original nous avons donc pensé à un baptême de l'air étant donné qu'il n'avait jamais pris l'avion, mais nous voulions aussi partir en famille (histoire de voir sa tête au décollage sinon aucun intérêt loll) donc il fallait trouver une destination au départ de Charleroi, pas hors de prix et avec assez de temps entre l'arrivée et le départ le soir pour pouvoir visiter un peu quand même ... la France c'est hors de prix pour une journée, l'Espagne trop loin, bingo l'Italie est le pays rêvé et Bergame avec son aéroport, sa vieille ville et ses funiculaires à l'air intéressante à visiter  nous achetons 5 billets pour le 21 juin

Nous attendons patiemment le 9 juin pour lui offrir son cadeau ... il était mêlé entre surprise et crainte je pense, on a beau voir des avions passer toute la journée au dessus de nos tête et se dire que ça vole bien, monter dedans pour la première fois c'est une autre affaire lolll

 Arrive enfin le grand jour, le 22 juin, la veille à 21h je passe chez lui (il vit à coté) pour faire le tour de ce qu'il va porter et emporter, carte d'identité, carte de mutuelle, veste légère car contrairement à chez nous à Bergame il fait 26° !!! 

Samedi matin 5h15 le frangin, Maryse et papounet débarquent chez moi pour partir tous ensemble à l'aéroport, on trouve une place pas trop loin (c-à-d 1 km loll) et la course commence entre les couloirs et les passagers, leurs valises etc ... nous pas de bagage juste un sac à doc donc on se faufille jusqu'au poste de contrôle, sur les 5 à passer en même temps 3 ont sonnés, devinez qui ??? ben ouais papounet, frangin et moi lolll doit y avoir un truc dans la famille !!

Une fois le contrôle terminé tout le monde sort sa carte d'identité pour l'embarquement ... euh ... papounet ... elle est OU ta CARTE D'IDENTITE ??????? il fouille ses poches, son porte monnaie ... RIEN !!!

Il est évidemment trop tard pour rentrer la chercher à la maison vu que les portes ferment dans 10min, on tente le coup quand même en expliquant qu'il vient de la perdre et qu'en arrivant à Bergame on filera au bureau de police mais rien à faire il faut choisir:

- partir sans lui (et le laisser érer dans l'aéroport jusqu'à notre retour à 23h45 !!)

- partir avec choupinet et Maryse en laissant frangin s'occuper de leur retour à la maison en taxi

- ne pas partir et faire une croix sur les 240€ des billets !!

C'était SON cadeau, on voulait faire ça tous ensemble et l'idée de partir sans lui ne nous réjouis pas du tout donc nous rebroussons chemin par le contrôle ... Maryse va au comptoir Ryanair pour négocier un départ retardé mais il faut ajouter 110€/personne pour partir à 8h30 (non merci !!!) c'est donc avec des mines déconfites, perdus entre la rage et le desespoir et des pieds de plomb que nous allons récupérer la voiture  j'avoue même qu'à un moment on a pensé au meurtre mais on avait pas ce qu'il nous fallait sous la main !!!

 7h du matin, nous voilà de retour à la maison ... et là Maryse propose de faire quand même quelque chose vu qu'il est tôt et qu'on est prêts à (re)partir, ben oui pour quoi pas après tout !!! Eric et frangin proposent la mer, en Belqique pour un en France pour l'autre, Maryse propose Paris mais 3h de route ça fait un peu long, nous reprenons donc la voiture direction Calais ... sauf que, ben oui sinon c'est pas gai hein ... nous étions tous habillés pour aller à Bergame, en Italie, 26° en juin... au lieu de ça après 1h30 de route et un arrêt pipi/café dans une station de je ne sais  plus qu'elle sortie d'autoroute et ou Maryse est tombée amoureuse de la machine café

Nous voilà sur la plage de Calais, déserte, avec du vent et de la pluie et +- 14° !!!  Bref avec une météo à rester à l'intérieur bien au chaud !!!!!

C'est sur que si on avait prévu on aurait plutot été en jeans et polar mais on devait aller à Bergame ... à l'origine  

 Bon à Calais y a rien mise à part le tunnel sous la manche mais vu le prix et l'enthousiasme de certains pour passer on renonce à l'Angleterre, fillons jusqu'à Dunkerque on ne sait jamais ... euh, ouais, ben y a tellement qu'on a même pas pris de photo car on avait le vent en pleine tronche et les magasins de la digues étaient apparemment fermés (c'est férie à la côte française le 22 juin ???? lolll)

 En désespoir de cause nous décisons de repasser la frontière vers La Panne, là au moins il y a des boutiques sur la digue mais avant nous faisons un petit arrêt chez MacDo, ben oui c'est aussi une première pour papounet, il aura au moins eu ça !!! Remarquez au passage la MAGNIFIQUE météo et la vue de la fenêtre arrière de la voiture ...

 Vers 13h30 nous voilà chez nous, à La Panne ... il n'y fait pas meilleur, il y a même presque plus de vent, nous sommes tous frigorifiés mais on est là donc autant en profiter hein, surtout qu'après une petite balade sur la digue la pluis a enfin cessé ... pour une petite heure !!

 Profitons en pour aller voir la plage de plus près ... sans s'envoler si possible loll

 Papounet a l'air rêveur, ça lui rappelle certainement les années où ils venaient avec ma maman et sa famille avant ma naissance ... pour moi l'appel du sable est le plus foret, et si vous me connaissez bien vous devriez deviner ce que je fais sur les photos suivantes

 Ben oui bien sur ... patauger dans l'eau, quelle que soit la température, je ne peux pas y résister lolll

 Après une bonne glace et une petite balade dans la ville nous remontons en voiture pour rentrer à la maison pour apprendre que finalement à Charleroi et Bruxelles il a plu 10min sur LA JOURNEE  et se rendre compte qu'au total on a roulé pendant 7h donc on aurait très bien pu faire l'aller/retour vers Paris comme ça au moins papounet aurait vu la Tour Eiffel

 Nous terminons quand même cette journée en beauté et papounet nous invite à l'excellent restaurant "L'Y" de jumet, je vous le conseille vivement leur mezze est un pur bonheur à lui tout seul, et si en plus vous le préférez "royal" alors c'est bizance !!

 J'aime bien la tête de choupinet pour conclure ... elle résume bien la journée "c'était bien mais ça aurait dû être mieux" !

 Avouez que pour mon retour vous avez encore bien rigolé hein  

 La suite de l'aventure très prochainement ...

 Et si vous voulez voyager avec ce gâteau Hélicoptère, cliquez sur la photo !!

enfin j'espère loll car je dois bien avouer que j'ai un emploi du temps un peu chargé et ce n'est pas près de finir, du coup je délaisse un peu mon blog, parceque je délaisse ma cuisine tout simplement :-/

Du vendredi soir au mardi soir au camping pour quelques we chargés, puis retour à la maison pour mes formations et gâteaux à faire pour le we sans compter la gestion de ma page, des devis/commandes, répondre aux questions et remplir la paperasse car même si je ne suis qu'indépendante "à l'essai" les factures et rentrées doivent être gérés ... ça laisse peu de temps pour faire de bons petits plats :-/ mais la saison de camping touche à sa fin (encore un gros mois) donc dorénavant nous rentrerons le lundi midi pour aller suivre mes cours à la couveuse d'entreprise (oui je vais aussi à l'école cette année) et je profiterai de ma journée de mardi pour faire des petits plats à l'avance, enfin ça c'est ce qui est prévu mais vous me connaissez je n'aime pas la routine donc ça peut encore changer mdrrrr

Dès le mois d'octobre je fais des ateliers pâte à sucre en semaine mais aussi certains samedi (voir calendrier) donc si vous êtes dans la région de Charleroi n'hésitez pas à réserver une date, je compte aussi faire quelques ateliers cuisine que je vais bientôt programmer, entre autre ces délicieuses petites verrines que j'ai faite à l'arrache lundi soir pour mon anniversaire, un mélange de saveurs qui a remporté un grand succès

 Car OUI je suis aussi passée à l'année suppérieure cette semaine et mon grand âge aidant je travaille moins vite lolll non je rigole dans ma tête j'ai tjs 20 ans et avoir un an de plus ne change rien ... pour l'instant :-)

Niveau Gâteau ma petite entreprise démarre bien, avec des hauts et des bas bien sur mais quel commerçant n'en n'a pas ? certaine semaine je fais 4 gâteaux + 1 ou 2 formations, d'autres je ne fais "que" 3 gâteaux mais le principal c'est d'en faire et surtout de me faire connaitre dans la région et de ce coté là c'est très bien parti !!

Voici un petit pêle melle des derniers gâteaux ... qui seront bientôt publiés sur mon blog ;-)

Pas de grande fête au camping cette année car mon emploi du temps ne me permettait pas de passer 2 jours en cuisine et de toute façon les habituels invités n'étaient pas disponibles, nous avons donc fêté ça en famille lundi soir et cet après midi on se fait un petit bowling puis un resto entre amis avec Patriçia qui a elle aussi passé le cap des 45 ans fin août !
Je vous rassure je vais aussi prendre une semaine de vacances et profiter un peu de la vie (encore que la mienne me plait de plus en plus ;-) avec une petite visite de l'expo Titanic et quelques journée jardinage de fin de saison ... et surtout pour préparer mon stand du salon du mariage de Genappe qui se tiendra le 29 septembre, je vous en reparlarai plus longuement d'ici quelques jours ... 

Voilà pour les nouvelles, je reviens donc très vite avec les quelques recettes faites cet été et pas encore publiées et aussi quelques anecdotes, j'espère aussi reprendre la rubrique "portrait de lecteurs" je vous souhaite un excellent we ...

Comme promis de temps en temps je viendrai commenter l'actualité, mais aussi et surtout ce que je vois à la télé ou ce que j'entends ci et là ... cette fois je vais vous parler en premier "réseaux sociaux" !!!

Twitter et FB tout le monde connaît, bien que perso twitter je n'adhère pas du tout, je préfère FB mais c'est un choix personnel bref, contrairement à ce que bcp pensent, pour moi FB c'est une vraie belle invention, évidemment il ne faut pas TOUT révéler sur votre vie privée (c'est pareil sur un blog d'ailleurs) mais au moins ça permet de papoter (de conneries souvent loll), de se confier (en PV si possible), de faire de belles connaissances (virtuelles ou réelles) et surtout de bien rigoler avec les copines qu'elles soient à quelques km ou dans un autre pays (bon dans certains cas ça peut aussi aider à garder un contact "familial" mais là il faut y mettre du sien et ne pas juste quémander des dollars 3x/an, comprendront ceux qui me connaissent très bien !!) donc, FB personnellement j'adore !! Même si j'apprends parfois aussi que des rumeurs ridicules courent sur moi, lancées par des gens que je connais et qui "pensent" me connaître ... si ils lancent de fausses rumeurs c'est bien la preuve qu'ils ne me connaissent pas au fond, bref laissons les s'amuser et pimenter un peu leur vie  

Par contre un truc qui m'énerve au plus haut point ce sont les chaînes, photos, images, demandes diverses qui se partagent sans arrêt et surtout sans vérification au préalable car en réalité bon nombre de ces fausses applications sont en fait des virus, je m'explique en quelque cas

- FB a changé son interface, votre vie privée va être vue par tous et partout si vous ne faite pas ceci, copiez ce message sur votre mur afin que FB sache que vous n'acceptez pas que vos données personnelles soient visibles de tous (je n'ai pas copié le message original je précise) ... vous pensez VRAIMENT que si par hasard un jour, 2 mois ou même 6 mois après le "copiage" de ce texte, FB voulait partager vos infos personnelles ils iraient remonter dans votre actualité pour savoir si vous aviez bien publié ce truc ?????? Je ne pense pas non

- Copie ceci sur ton mur (seuls les vrais amis le feront et je sais déjà qui c'est) si tu veux rester dans mes contacts en 2013,2014 etc ça marche avec chaque année !! OUAIS, sauf que MOI je ne copie jamais rien, je ne fais jamais rien tourner et tout le monde est au courant ... vous allez devoir me retirer illico de votre liste

- Aujourd'hui c'est la journée internationale du cancer, de la fibromyalgie, des chiens, des chats bref ... chaque jour il y a a une journée internationale DE ... sauf que pour chacune de ces choses, il y a bien UNE journée par an et que sur FB ça circule à n'importe quel moment de l'année !!! Idem pour des sauvetage d'animaux, des recherches de personnes disparues etc, l'idée de départ est louable mais bien souvent ces trucs tournent encore pendant des semaines après que la personnes ait été retrouvée et/ou que le cheval soit mort

Et le pis ce sont ces photos qui se partagent à tour de bras après n'importe quel drame qui se passe dans le monde, il y a eu toutes les photos des petites victimes de l'accident de car l'année passée (alors que les parents avaient bien interdit leur publication) des images de tremblement de terre, de tragédie j'en passe et des meilleurs MAIS ce que les gens ne voient pas c'est que la plupart du temps toutes ces photos sont des montages !!!! J'en veux pour preuve cette horrible photo qui circulait après les attentats de Boston ... regardez la bien, vous ne voyez rien d'étrange ???? vous pouvez même l'agrandir en cliquant dessus

1/ si ce pauvre homme était vraiment dans cet état vous pensez qu'il serait emporté par les secours sur une chaise roulante ??

2/ si il avait les 2 jambes explosées serait-il encore conscient ???? la douleur l'aurait fait tomber dans les pommes ...

3/ OU EST LE SANG ????? ça devrait dégouliner par terre et à la vitesse ou ils courent pour l'évacuer il n'y a même pas une goutte de sang ou une traînée sur le sol

Voilà, je viens de vous prouver en seulement 3 petits points qu'il ne faut pas croire TOUT ce que vous voyez sur FB et surtout de grâce arrêter de partager ces conneries de photos qui ne servent à rien !!!

Hé puis il y a les groupes, certains sont cool comme les groupes de partages de recettes (quand elles ne sont pas piquées à gauche et à droite) partage d'expériences, partage de photos etc et à coté de ça il y a les groupes/communautés qui sont ridicules, ne servent absolument à rien, voir sont carrément diffamatoires et injurieux ... c'est ce qui arrive depuis lundi dernier et la fameuse finale de TOP CHEF !! Qu'on aime ou pas la gagnante n'est pas le propos, chacun peut avoir ses propres affinités, moi par exemple je n'aimais pas du tout le belge et je ne le voulais pas en finale mais ce n'est pas pour ça que j'aurais ouvert un groupe pour l'insulter si il avait été sélectionné !!!??? Donc depuis quelques jours il y a un groupe "anti Naoëlle" avec plus de 75.000 personnes qui passent leur temps à l'injurier, la critiquer voir même s'en prendre à ses enfants ... CA ce n'est pas normal sur FB, de même que faire un groupe d'appel aux dons afin de soi disant les donner à Florent pour le consoler d'avoir perdu la finale, de 1/ il a avoué que son auberge est pleine midi et soir tous les jours, de 2/ il va prochainement ouvrir un resto à Lille, je ne pense pas qu'il soit malheureux et qu'il ait besoin de ses dons ... et encore faut-il qu'il les recoive réellement !!

Il y a aussi les gens qui critiquent tout et n'importe quoi, à se demander si ils ne regardent pas des émissions et/ou des animateurs/chanteurs/acteurs qu'ils n'aiment pas tout simplement pour se faire mousser un peu sur la toile euh, moi quand j'aime pas je ne regarde pas ça va plus vite lolll

J'espère que je vous aurai aidé à voir les réseaux sociaux autrement, en tout cas c'est MA façon de voir les choses et je pourrais vous en parler pendant encore 3h si je voulais mais l'essentiel a été dit je pense, il y a du bon et du mauvais, comme dans tout d'ailleurs ... il faut juste savoir faire le tri

Bon dimanche et rdv demain pour la suite des recettes d'amuses gueule !!