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Hier matin, je fais mes courses comme tous les mercredis et je survole le rayon poisson quand mon regard se fixe sur un morceau de poisson blanc, un morceau d'escolar, jamais entendu parler et mon père encore moins !!! d'apparence il se situe entre la chair du thon (pour la texture) et la chair du requin (niveau couleur), y a un bon de 2€ sur l'emballage, je fonce, faut pas mourir idiot dans la vie et après le crocodile pourquoi pas l'escolar lolll Arrivée à la maison je fais des recherches, en premier lieu pour savoir d'où vient ce poisson et à quoi il ressemble, voici le résultat ...

L'escolar, aussi appelé Lepidocybium Flavobrunneum, est un poisson des mers tropicales, il vit à une profondeur de 200 à 880m, sa couleur varie du brun foncé à noir selon son âge et il peut atteindre 2m de long.

Il est consommé dans plusieurs pays Européens ainsi qu'aux États-Unis et au japon où il est consommé en sushi (en même temps ils bouffent de tout là bas lolll) Il est souvent appelé "thon blanc" ou encore "oilfish" je comprends mieux pourquoi il avait l'air gras ...

Par contre au niveau recette c'était le vide complet !!! Juste quelques photos d'assiette de présentation et 2 recettes en anglais, va falloir te débrouiller ma fille !!! Je pense instinctivement à une recette à base de citron et d'aneth et en allant chercher ma bouteille de citron je vois mon bocal de baies roses, j'aime bcp ce goût avec le poisson et en plus leur jolie couleur fera ressortir le blanc du poisson c décidé le soir je mange un filet d'escolar aux baies roses !!

Le hic c'est que je ne sais pas du tout comment cuire ce gros filet ... poêle? vapeur? four?  450gr c'est trop gros pour moi et au toucher il a l'air assez gras donc pour une jolie présentation dans l'assiette, je le coupe en 5 tranches et je les grille dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse ...

J'ai bien fait d'utiliser ce mode de cuisson car le poisson ayant été congelé par Carrefour il "relâche" un peu d'eau ainsi qu'un liquide gras que je m'empresse de vider dès qu'il y en a de trop à mon goût, pour la recette exacte ce sera juste après, je me suis régalée... mais avant ça une petite anecdote !!! Oui je sais vous adorez ça quand je vous raconte mes p'tits malheurs lolll

La table était à peine débarrassée que je commence à sentir mon estomac gargouiller, je dis à choupinet en rigolant que j'ai l'impression que la "bête" n'était pas morte lolll 10min après, je dois filer à toute vitesse aux toilettes ... bon jusque là rien de bien grave (ni par la suite rassurez vous ;-)  puis choupinet monte voir le foot et je fais quelques recherches supplémentaires entre autre pour vous trouver une photo, c'est comme ça que je tombe sur une page de wikipedia (que j'ai du traduire) et qui explique que pendant des années ce poisson a été interdit au japon et en italie à cause des problèmes liés à sa consommation:

" Escolar ne peut pas métaboliser les esters cireux naturellement présents dans son régime alimentaire, ces esters cireux peuvent rapidement causer des symptômes gastro-intestinaux suite à la consommation, mais ces effets sont généralement de courte durée (OUF!!!!)  D'autres symptômes peuvent inclure des crampes d'estomac, diarrhée, maux de tête, des nausées et des vomissements."

Je vous passe les "détails" donnés sur la page tout le monde aura compris lollll en fin de page il est préconisé de consommer maximum 6 onces (170gr) d'escolar pour ne pas voir ses problèmes, j'en ai consommé +- 300 donc TOUT VA BIEN mdrrrr, enfin bref, pour résumer ce poisson est très bon, excellent même, sa chair n'est pas sèche du tout comme le thon et avec ma petite sauce aux baies roses je me suis régalée et puis y a quand même un avantage c'est qu'il ne fait pas grossir vu que vous ne digérez pas son huile ... à vous d'essayer, en petite quantité lolll ou de tester la sauce avec un morceau de thon  ;-)  Petite précision, je n'ai plus aucun symptôme depuis hier 21h !!! Merci de votre visite ...

Bizzzzz

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Non non je ne suis pas morte ni en panne d'inspiration pour mes "humeur du jour" loin de là croyez moi, j'en aurais des choses à dire sur la vie et ses nombreuses déceptions mais, on va dire que je n'ai pas bcp de temps en ce moment  ;-)  Surtout que choupinet ne me facilite pas la tâche !!! Dimanche nous nous couchons vers 23h et je dors comme un bébé jusqu'à 2h50...heure où je l'entends remonter après avoir été aux toilettes, à moitié dans les vapes je le vois assis sur le lit à respirer de façon anormale !!! Direct je me lève et j'allume la lumière du couloir pour ne pas l'aveugler et je le vois dégoulinant de sueur, blanc comme un linge et sachant à peine parler et respirer !!!! Vous imaginez mon inquiétude, je lui dis que j'appelle l'ambulance, il me marmonne "non ça va ça passe" et me demande de juste changer son t-shirt qui est trempé ... après quelques instants il arrive à m'expliquer qu'en fait il rêvait qu'il était malade et que lorsque son rêve l'a éveillé il était bel et bien malade, son estomac tournait dans tous les sens ... il descend aux toilettes et là il reste bloqué avec son dos, il était quasiment couché sur la manne à linge qui se trouve à coté du wc, avec un mal de dos horrible !!! Il ne sentais plus ses mains ni ses pieds et ils étaient glacés ... il a paniqué en se disant qu'il s'était coincé un nerf d'où la crise d'angoisse qui a suivi !! Il m'a expliqué qu'il avait du lutter pour ne pas se laisser tomber là et remonter près de moi (moi qui m'éveille au moindre bruit d'habitude et qui l'entends presque tjs descendre, vous n'imaginez même pas comment je m'en veux d'avoir continué à dormir :-((((((

Il s'est recouché et j'ai posé ma main sur son épaule en le caressant de mon pouce comme je le fais tjs, là il s'est apaisé tout de suite et m'a dit "mais comment tu fais pour me calmer tout de suite, tu as un don c pas possible" il reprenait tout doucement des couleurs et une respiration normale, il parlait mieux aussi et ses mains se réchauffaient, il a donc essayé de se rendormir mais moi j'ai décidé de rester éveillée pour le surveiller ... ce que j'ai fais jusqu'à 6h (j'ai vu plein de beaux trucs à la tv d'ailleurs lol), il ronflait bien donc je me suis dit qu'il dormait profondément et je me suis aussi recouchée jusqu'à 8h30, heure à laquelle j'ai sonné à son collègue pour dire qu'il serait absent ... on a pas idée de me faire des frayeurs pareilles !!!!  Il a dormi jusqu'à 11h et s'est levé en pleine forme mais avec quand même un peu plus mal au dos que d'habitude et il n'a plus été malade...que c'est-il passé ?? mystère et boule de gomme !! Cette nuit il a dormi comme un loire et il est parti travailler à 6h30 sans problèmes ...

Enfin tout ça pour vous dire que j'ai testé une recette de BlogA2 et que je ne publierai que celle là ajd'hui car à 15h j'ai le "deviseur" qui vient prendre les mesures exactes pour mes nouveaux chassis ... ça y est l'affaire est en route !! Bonne journée et merci de votre visite, bizzzzz

Un jour spécial ça se fête et un anniversaire encore plus, donc pour l'occasion j'ai décidé de chouchouter choupinet en lui faisant un plat de gibier qu'il adore, du cerf à la cerise et badiane, moi qui ne raffole pas du gibier j'ai aimé le petit bout que j'ai goûté donc vous imaginez choupinet lolll

Ensuite j'ai voulu me faire plaisir à moi avec un de mes plats préferé, du poisson, je me suis régalée avec une darne de saumon et sa petite sauce au vin blanc (of course!!) et ciboulette, simple mais tellement bon !!

J'ai aussi voulu rendre un petit hommage à ma maman qui nous faisait ce dessert quand j'étais petite, certes à l'époque la cuisine ne m'intéressait pas et ce n'est qu'après son décès que je m'y suis mise réellement mais étant donné qu'elle cuisinait très bien et qu'elle avait travaillé dans un restaurant (le resto des Galeries Anspach à Gilly pour ceux qui connaissent) je me dis que mon gêne de la cuisine vient d'elle donc quand j'ai retrouvé sa vieille recette je me suis dit que j'allais essayer même si ça prend du temps car elle doit se faire en 2 jours ... je revois encore le linge humide rempli de lait caillé suspendu au robinet de la cuisine, je devais avoir 8 ou 10 ans !! Ah ben oui je vous dit ce que c'est lolll un maton ou une tarte au maton ça dépend des régions  ;-)

Et enfin je me suis mise à la "cuisine moléculaire" la grande mode en ce moment !!! Pas très compliqué en fait quand on sait comment s'y prendre et qu'on a le bon matériel, ce n'est pas mon cas mais j'avais un minimum donc ce matin j'ai fais des "billes de coco sur lit de fruits rouges" rassurez vous le nom est plus joli que le plat en lui même lollll ça m'a prit 2h pour pas faire grand chose de génial en fait mais au moins j'aurai essayé une fois  ;-))))  je ne vous dis pas la tête de choupinet quand il est rentré et qu'il a vu le "brol" dans la cuisine, je lui ai dit que je faisais de la cuisine moléculaire et j'ai lu dans son regard "wat is da??" en bon flamand qu'il est, c'est quoi que ce truc en français  lolll

Mais pourquoi faire tant de choses vous dites-vous ??? l'anniversaire de choupinet ? nannnn j'aurais fait bcp plus !! Le mien ? non j'suis pas si pressée que ça de passer le cap des 40 lollll en fait ajd'hui c'est mon 1er bloganniversaire !!!

Hé oui il y a un an je me lançais dans la grande aventure de la blogosphère et je postais timidement quelques recettes dont celle qui m'a fait connaître au camping, le tiramisù ainsi que plusieurs recettes chinoises que j'adore faire vous l'aurez remarqué récemment  ;-)))  Par peur ou plutôt par timidité, je n'ai pas osé le rendre publique tout de suite, j'ai préferé le peaufiner un peu et demander l'avis d'une blogeuse que j'admirais bcp à l'époque (depuis j'ai vu son vrai visage) et qui m'a "lancée", et surtout il m'a fallu le temps de faire les réglages dans les paramètres car au cas où vous ne l'auriez pas vu, je ne suis pas une pro de l'informatique, heureusement en un an ça c'est amélioré un peu, j'ai trouvé bcp de forums et de gens super sympa qui m'ont bien aidée, maintenant je sais faire mes propres bannières, mettre des vidéos ou des titres qui bougent, mettre de la musique de "circonstance" et depuis hier je sais même mettre mes recettes en pdf ou en format imprimable pour vous faciliter la vie c pas coolllllll tout ça ???

En un an des liens se sont tissés, j'ai découvert ma "soeur astrale"  BlogA2  dont nos disputes virtuelles autour du gorgonzola sont légendaires, il y a aussi toutes les copines chez qui je traîne régulièrement laissant ci et là mon "humour dévastateur" et qui me le rendent bien, je cite en vitesse Coco, Nadia, Sylvia, Khala, Kashyle ... mais il y en a bien d'autres, Philo, Marie-Pierre, Lolotte, Eryn etc, en tout une bonne quinzaine de blog ou je ne manque pas d'aller tous les jours, plus ceux qui sont dans mes liens et où je vais plusieurs fois par semaine !! Hé oui tenir un blog ça prend du temps, non seulement il faut publier ses recettes avec photos (et moi j'aime en mettre plein) mais en plus passer chez les autres car, quoi qu'on en dise, 8x sur 10 c'est le principe d'un blog "je passe si tu passe" lolll (encore qu'il y a un ou deux blogs ou j'ai laissé une tonne de messages depuis plusieurs mois et qui ne sont jamais venu m'en laisser un...pas cool ;-) j'ai aussi fait connaissance avec Nath qui n'a pas de blog culinaire, elle son truc c'est le "scrapbooking" et elle vit à quelques kilomètres de moi mais c'est pas pour autant qu'on prend le café ensemble car j'ai pour principe de ne pas mélanger réel et virtuel, je ne sais pas pourquoi...on me l'a déjà reproché mais c'est comme ça lolll et récemment avec Cindy qui s'est lancée elle aussi dans l'aventure récemment après qu'on se soit échangé quelques mails à propos de la cuisine...elle est certainement ma fan la plus assidûe mais je vous jure que je ne la paie pas pour toute cette publicité lollll  en plus de tout ça j'ai décidé de vous faire mon "humeur du jour" régulièrement, un article où je peux passer de l'humour complètement délirant comme la recette des "pâtes de la côte Ouest" à de mémorables coups de gueule comme le dernier en date de dimanche et qui a provoqué une "réunion exceptionnelle" à la pétanque ce vendredi donc p-ê prochain coup de gueule samedi matin lollll en tout cas une chose est sûre, ça en fait chier certains tout ce blabla mais c pas grave MOI ça m'amuse ;-) on m'a même proposé de collaborer à la rubrique cuisine d'un webmagazine qui devrait bientôt voir le jour mais vu le peu de temps libre qu'il me reste et les projets que j'ai en tête pour l'avenir, j'ai du malheureusement y renoncer mais ça m'a fait vachement plaisir !!

Coté cuisine j'ai aussi appris a faire de plus jolies présentation et à cuisiner des produits dont je ne connaissais même pas l'existence comme le crocodile, au grand désespoir de choupinet qui regrette parfois le bon temps de la "cote de porc-purée-haricots verts" et qui se désespère de voir mes armoires se remplir et ma cuisine en perpétuelle mouvement !!! Mais quand il trouve que je passe un peu trop de temps en cuisine je lui offre gentiment un petit gâteau ou un biscuit et que je lui fait une déclaration de ce genre, il oublie tout ... pas ma faute si maintenant il travaille mi-temps non plus hein lolll c'est vrai ce blog me prend du temps mais j'aime ça !!  Pour résumer, en un an j'ai publié +- 365 recettes donc ça fait une bonne moyenne, j'ai reçu plus de 116340 visites de nombreux pays dont même certains que je ne connaissais pas, un bon nombre de commentaires qui sont "en général" gentils et agréables (même si je me dis parfois que j'aimerais en avoir un choullia plus) enfin en gros grâce et avec vous tous j'ai passé de très bons moments et je vous en remercie, j'espère que cette aventure continuera de plus belle (malgré que point à l'horizon la saison de caravane et que je serai moins présente) et que nous vivrons encore de belles engueulades virtuelles recettes !!

Comme lors de chaque anniversaire j'ai prit des décisions, que j'essayerai de tenir lolll donc à partir de maintenant euh ... je vais mettre mon index à jour (je suis jamais en retard que de 3 mois 1/2 loll) il y aura aussi une nouvelle rubrique "je teste vos recettes" car j'ai un dossier qui regorge de plats ou desserts que je rêve de faire mais qui restent sans suite pour l'instant, une fois par semaine donc ou au minimum tous les 15 jours, j'essayerai de vous rendre hommage (Eryn prépare toi je crois que les 3/4 du dossier te concernent  ;-)))) 

Bon allez si je continue on va y passer la journée, merci à vous d'être là et à ma famille de supporter des délires culinaires tels que faire des essais ou crier "stoppp" quand ils prennent une bouchée que je trouve jolie et que je veux photographier lolllll bizzzzzzz

Hein ??? le blabla tu t'en tape tu veux la recette du cerf à la cerise et badiane ... bin euh, faudra revenir ce soir, y a foot à la télé j'vais en profiter  lollll

P.S: ça fera 15€ par personne pour le lien vers votre site hein les filles, comme vous savez je fais bientôt des travaux à la maison  ;-))))))) merciii !!!

Que ceux qui suivent mes blablas sur ma petite vie quotidienne et ne veulent pas me voir en colère et probablement "un rien" impolie passent directement à la dernière phrase ou revenez demain pour la recette ... oui le monde est peuplé de cons et malheureusement je me rend compte qu'il y en a de plus en plus et partout !!!! Je me demande souvent pourquoi les gens ne savent pas se contenter de vivre leur petite vie tranquille, cool, relax et doivent à tout prix se stresser pour des bêtises et surtout faire ch... le peuple ?????  Car non seulement ils se pourrissent la vie bêtement mais se font presque un devoir de pourrir celle des autres qui n'ont rien demandé !!!

Ceux qui me connaissent bien (dans la vraie vie) savent à quel point j'adore jouer à la pétanque, je ne suis pas une championne, loin de là mais MOI je le sais et ÇA, ça fait une grande différence croyez moi ... car on rencontre très souvent une grande gueule qui se prend pour le "champion inter-galactique des boules" et qui finalement sait rarement jouer plus de 2 boules convenables, c'est à se demander pourquoi il joue en division 3 ou 7 et pas en équipe nationale ... mais dans notre équipe là franchement on a un champion, le champion toute catégorie des casses bonbons !!!! Pourtant notre belle aventure avait bien commencé, il y a 3 ans on décide de s'inscrire dans un club de Bruxelles, en sachant pertinemment que tous les vendredis pendant 5 mois on devra faire +- 60km pour aller jouer, peu importe les gens étaient sympa et le club très familial et accueillant, ça valait franchement le déplacement !! Le principe du championnat est simple: 12 personnes (9 joueurs et 3 réserves) se partagent en 3 équipes qui jouent chacune 3 parties ce qui fait au total 9 parties et on additionne les victoires pour récolter des points au classement, un travail d'équipe quoi vous l'aurez compris, l'important n'est pas que telle ou telle équipe gagne ou perde l'important c'est l'addition de chaque partie gagnée ...

La première saison a été mitigée au niveau du jeu (pas facile de trouver les bonnes équipes qui "tournent" comme on dit) mais très agréable au niveau ambiance, on a passé des soirées à rigoler, de réelles amitiés se sont tissées et le simple fait de se retrouver tous ensemble le vendredi soir égayait notre semaine ... la deuxième saison a commencé avec une note d'espoir niveau classement: on avait ENFIN trouvé un bon tireur, un tireur de tête comme on dit dans le jargon, ce qui nous manquait cruellement, au début tout allait bien mais assez rapidement certains joueurs on voulu reformer les équipes car le "krume jeff" comme il se fait appeler, il faut se le farcir !!! Non seulement il n'est pas le tireur extraordinaire qu'on prétendait (ça on pourrait encore lui pardonner car comme je disais précédemment si il était si bon que ça il jouerait plus haut) mais en plus il ne voit pas du tout la tactique de jeu (quant, dans la même équipe, 2 joueurs ne voient pas la même façon d'aborder la partie passe encore mais là PERSONNE dans les autres équipes ne comprend sa tactique à lui donc ça devenait un réel problème) après pas mal de changement de joueurs (sauf dans mon équipe car d'après le capitaine d'équipe comme on remportaient en moyenne 2 parties sur 3 fallait pas nous changer) on a essayé de finir la saison +- convenablement...on faisait notre "devoir" sans se préoccuper de lui !! Tout a basculé un vendredi de mars 2007, il manquait des joueurs et Alex a dû refaire les équipes, là choupinet a proposé de jouer avec Krume Jeff car ils s'entendaient très bien et il pensait qu'il allait pouvoir le gérer....ça a été notre plus grosse erreur !!! On a eu beau lui dire que leur caractères n'allaient pas s'accorder il a insisté, moi j'ai suivi vu que la seule demande que je demande c de jouer avec mon homme peu importe les 2 autres joueurs...la première soirée s'est très bien déroulée (forcément on a gagné lolll) puis choupinet a eu ses problèmes de dos et on a dû se résoudre à abandonner la fin du championnat !!

Cette année nous avons repris le championnat en octobre plein de confiance mais choupinet été assez bien handicapé par son dos donc tout le monde lui a bien répété d'y aller mollo pour ne pas se faire mal inutilement (c'est quand même qu'une partie de boules hein !) nous jouions tjs avec krume jeff sauf que cette fois là ben on a perdu, et c'est là que ça a éclaté entre eux 2, krume jeff a fait une terrible erreur de jeu en fin de partie qui nous a probablement fait perdre la partie, tout le monde était de cet avis mais lui n'a vu que le fait que choupinet lui faisait des remarques, car oui bien sur en plus de tout Monsieur on peut rien lui dire évidemment !!!! Choupinet a essayé de lui parler calmement et lui expliquer que ce n'était pas son tir manqué qu'il lui avait reproché mais bien sa façon de voir le jeu mais rien a faire il est resté sur sa position !!! La semaine d'après Alex a bien évidemment du changer de nouveau les équipes avec un problème capital: personne ne veut jouer avec krume jeff !!! Evidemment notre équipe de base avait été changée aussi donc impossible d'y revenir, nous avons joué avec 2 autres joueurs mais plus rien n'allait dans aucunes des équipes, on dégringolait au classement et à ce train là on allait finir en 4ème division l'année prochaine, un soir donc toute l'équipe présente ce soir là (sauf krume jeff qui était au comptoir comme à son habitude!!) a décidé d'un commun accord de reformer "l'équipe forte" je le dis bien entre guillemets c'est-à-dire notre équipe de base qui remportait des parties: choupinet, Julien, Pierre et moi en réserve, la seule équipe qui tourne vraiment bien et où il n'y a jamais de disputes ni un mot plus haut que l'autre et mine de rien c'est trèèès important dans une équipe !! Ce soir là krume jeff n'a rien dit quand il a appris la nouvelle mais depuis c l'enfer presque tous les vendredis ... des réflexions quand on gagne, des réflexions quand on perd, des attaques personnelles etc si bien que plusieurs soirs de suite se sont finis en disputes, même moi un soir je m'en suis mêlée pourtant dieu sait que les disputes c pas mon truc !!! Il y a 15 jours Alex lui a fait une minuscule réflexion et c'est parti en couilles comme on dit, il a jeté ses boules n'importe comment et est parti sans dire aurevoir après avoir reçu un ennième 0/13 !! Depuis le début de championnat il n'y a jamais eu autant d'absences que cette année, si ça c pas un signe que tout le monde en a marre de cette ambiance ...

Ce vendredi a été la goutte qui a fait déborder le vase...mon équipe (la "forte") a perdu ses 3 parties, ben oui ça arrive !! D'ailleurs sur les 6 premières parties seule une équipe avait su gagner une partie et krume jeff lui avait carrément prit 2 "fanny" (autrement dit 13/0) personne n'a rien dit et on a tous essayé de se remettre dans le jeu, malheureusement au 3ème tour IL A GAGNE UNE PARTIE !!!! Ohhh miracle !!!! Le résultat était pareil car au final on avait quand même pas de point mais connaissant l'asticot je le voyais arriver avec ses grands airs ... et ça n'a pas râté bien sur  "comment 7/2, comment 7/2? mais moi je pensais que c'était 5/4" comme si il n'avait pas vu les parties gagnées ou perdues au cours de la soirée !!!! La je me suis dit que la suite allait arriver et j'ai voulu prévenir choupinet mais trop tard la phrase de merde qu'il préparait dans sa tête depuis 10min est partie "ah donc l'équipe FORTE a perdu et moi l'équipe FAIBLE j'ai gagné" ça c le genre de truc qu'il ne faut pas dire devant mon homme, il n'a pas demandé lui a être bon aux boules hein, ni, même d'ailleurs à avoir mal chaque fois qu'il joue mais ça c un détail, il joue quand même ! On a jamais fait de foin quand notre équipe gagnait 2 ou 3 parties et que les autres ne suivaient pas mais maintenant il faut presque s'excuser auprès de ce con quand on gagne et si on perd ça fait toute une histoire ... évidemment cette réflexion de plus n'a pas manqué de réveiller la brute qui sommeil dans choupinet et ça a fini en engueulade avec les phrases habituelles "mais c vous (choupinet et moi) qui avez voulu changer les équipes hein" ou bien encore que nous sommes des hypocrites !! Je l'ai tiré hors de la salle sans même avoir eu le temps de dire aurevoir à tout le monde tellement j'étais énervée ... ce mec est tellement débile que je n'ai même plus envie d'aller me taper tous les vendredis 60km pour aller jouer aux boules alors qu'avant c'était un réel plaisir et une bouffée d'oxygène pour moi ! Vivement la fin de la saison voilà ce que je me dis ajd'hui ... parce que, pour moi être hypocrite comme il dit c'est aussi : penser ça de nous mais plonger dans mon panier de truffes quand j'en apporte !!!

Alors, cette fois je vais être claire ... on a jamais demandé expressément à refaire notre équipe de base c'est une décision collective pour essayer de faire remonter l'équipe mais dans cette ambiance de merde que tu mets Laurent il est impossible de jouer sereinement, plus personne ne veut jouer avec toi, tu le sais, tu nous l'a dit toi même il y a quelques semaines alors prends les devants et trouve toi un nouveau club pour l'année prochaine, un club ou ils acceptent les cons qui passent leur temps au comptoir et qui ne savent pas tirer 2 boules de suite ça nous fera à tous des vacances !!!! Et t"inquiètes si tu ne lis pas cet article tu sauras ma façon de penser vendredi, n'espère ni un bonjour ni un aurevoir de moi d'ici la fin de la saison, pour moi tu es un homme inexistant, tu es mort ... on chie dans mes bottes une fois, 2 fois mais la 3ème ça passe plus ! Je viens à la pétanque pour passer un bon moment pas pour m'emmerder !! A bon entendeur ...

Sur ce je file au salon de la maison car pour finir hier on a pas été, on a fait d'abord les boutiques de bricolage pour avoir une idée des prix si on fait le plus gros des travaux nous même, je vous souhaite donc un excellent dimanche et vous donne rdv demain pour une recette car là j'ai plus le temps, ben oui un coup de gueule ou une recette il faut choisir mais celui ci fallait qu'il sorte même si ça n'intéresse personne !!  Bizzzzzz

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Souvenez vous hier je vous parlais (un peu) de mon amour pour choupinet, cet homme a changé ma vie je peux le dire mais alors que je pensais le connaître par coeur, alors que j'étais persuadée qu'il ne saurait plus me surprendre, non pas qu'après 7 ans 1/2  la routine s'est installée loin de là mais plutôt parce que choupinet n'est pas du genre à improviser (par contre il est tjs partant quand c moi qui improvise ;-) alors que je pensais juste avoir un beau bouquet de fleurs comme chaque année, le voici (euh non ce ne sont pas les roses rouges traditionnelles de la St Valentin car je n'aime pas les roses !!)

Hé bien hier soir au restaurant, entre le plat et le dessert, ce coquinou a sorti de sa poche un beau petit sac rouge ... je l'ouvre et aperçoit un petit écrin rouge avec à l'intérieur une magnifique bague en or représentant 2 coeurs enlacés !!

Cette bague, je l'avais repérée dans une publicité reçue il y a une dizaine de jours, je l'avais regardée avec ma fille et lui avait dit que c'était "trop injuste" oui on m'appelle caliméro de temps en temps que ce magasin soit si loin de la maison...mercredi passé choupinet m'a bien sonné du bureau pour me dire qu'il serait en retard à cause d'un dossier mais je n'ai pas imaginé une seconde qu'il aurait pu faire un détour et aller acheter la bague ... j'avoue que quelques jours plus tard je me suis dit "p-ê que, ce retard ???" puis je me suis dit résignée "NONNNNN il aurait jamais pensé à ça, c'est pas son genre !!" hé bien honte à moi car OUI il y a pensé, OUI il a prit l'initiative ... bon il m'a menti quand même dit-elle pour se donner bonne conscience mais c'était pour la bonne cause lolll

Me voilà devant lui, toute embêtée de ne lui avoir fait comme cadeau que quelques malheureux cakes au beurre salé, des croques monsieur en forme de coeur pour le midi et une jolie déclaration ici même ...

Alors que je m'excusais de ne pas avoir d'autre cadeau pour lui, il me prend la main et dit "c'est toi mon cadeau tout au long de l'année" il n'en fallait pas plus pour briser ma carapace de "femme forte" !!!  Hier donc cet homme m'a épatée, tout d'abord en venant me faire un bisou dans la cuisine, les yeux rougis par l'émotion après avoir lu ma déclaration, ensuite par ce magnifique cadeau et ces mots venus du fond de son coeur ... c'est pas beau l'amour ?????  :-))))

Pourtant je n'étais pas la seule à douter de lui, n'est-ce-pas Véro ??? lolll quand je pense que dimanche on s'est toutes les 2 foutues de lui en lui répétant sans cesse que "JEUDI c'est la st valentin" comme si il avait pour habitude d'oublier, le pauvre a joué le jeu tout en sachant qu'il avait déjà planqué la bague quelque part dans la maison (faudra que je découvre cette cachette mystérieuse d'ailleurs !!!) oui je le dis au monde entier, celui qui me chatouille à tout bout de champs, qui me traite de "biesse (bête) blonde" et qui, en bon brusselaire (bruxellois) qu'il est, m'appelle "ma smateboleke" (mon petit croustillon/beignet)  je l'aime cet homme là !!!!  Et pour celles qui auraient des doutes je l'aimais déjà hier sans la bague  ;-)))))

C'est donc pleine de joie, de bonheur et sur mon petit nuage que je vous présente la recette d'ajd'hui, une fricassée de crocodile aux épices, hein ?? non non je ne suis pas en train de planer, on a vraiment manger du crocodile mercredi soir ...  il y a quelques semaines j'avais repéré cette viande bizarre dans mon carrefour mais Maryse étant en stage je me suis dit que j'allais attendre qu'elle mange à la maison pour en faire, depuis évidemment plus de crocodile dans le rayon lolll mercredi enfin miracle je vois un paquet, et miracle supplémentaire il était en promo avec 4€ de bons à déduire dessus tant qu'à faire hein  ;-)))  je décide donc de le cuisiner sans rien dire à personne car je connais mes lascars hein !!

Comme les morceaux étaient déjà coupés et marinés je comptait juste les faire sauter au wok avec des carottes et des oignons nouveaux sauf que, après la première cuisson, je goûte et trouve la viande un peu "coriace" bon c pas grave Domi on va lui faire une p'tite sauce et le laisser mijoter un peu pour l'attendrir sauf que, une fois la crème ajoutée ça n'avait plus bcp de goût vu que la marinade d'origine n'était pas prévue pour ... heureusement j'ai étagère à épices bien remplie et il m'a suffit de remettre les épices de la marinade (presque tous) pour obtenir une délicieuse crème, j'ai laissé tout le monde goûter avant de dire ce que c'était et le wok a été vidé donc tout le monde à aimé, bien sur je n'en ferais pas tous les jours, d'ailleurs je ne pense même pas en refaire un jour mais une fois, histoire de ne pas mourir idiote ça vaut le coup ...

Quand il vous le dit choupinet que MOI c'est toute l'année je l'épate  ;-))))