750 grammes
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13 février 2008 3 13 /02 /février /2008 06:45

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La difficulté dans ce genre de jeu ce n'est pas de participer mais plutôt de 1/ de trouver le temps de le faire car moi en général quand je viens sur le PC c'est pour taper une recette ou un blabla ou encore trier et vérifier mes photos et de 2/ de trouver d'autres personnes à taguer également (surtout quand votre tagueuse tague aussi la 1ère personne à qui vous vouliez faire passer l'affaire lolll ;-)

Comme j'adore raconter des choses inutiles et sans importances je vais, pour une fois (je le dis bien) me laisser aller au taguage, voici les règles du jeu auquel Celyo m'a gentiment conviée

  1. mettre le lien de la personne qui vous a taguée (c'est fait)
  2. mettre le règlement sur votre blog (facile il suffit de copier-coller)
  3. mentionner 6 choses, habitudes, tics non importants sur vous (là ça commence à se compliquer)
  4. taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien (elles vont être contentes de ce que je mets entre () ici car le copier-coller devient impossible lolll)
  5. avertir directement sur leur blog les personnes taguées (à ne pas oublier si non ça sert à rien !!)

Allez, assez tourné autour du pot, je me lance

  1. Ben je suis comme Celyo j'ai horreur des araignées, grosses ou petites il m'est arrivé de dormir au salon alors qu'il y avait une araignée dans la chambre et que je dormais seule, et ce même en l'ayant tuée avant de descendre et qu'on voit plus souvent des araignées au salon que dans ma chambre !!
  2. J'ai les pieds plats (malheureusement le service militaire n'était pas obligatoire pour les femmes belges si non j'aurais eu la grande chance d'être réformée loll)
  3. Je déteste faire du shopping (quand il me faut quelques chose ok mais faut que ça aille vite !!)
  4. J'ai une collection de 45T des années 70/80 (845 au total...si ÇA c'est pas sans importance ;-)
  5. Je suis "légèrement" toquée (non ,non pas le genre de toque que les grands chefs portent à merveille mais bien des TOC qu'on fait par habitude comme ça sans s'en rendre compte, par exemple je place systématiquement les objets en symétrie parfaite avec le bord de la table ou du set de table ... mais je suis rassurée on en a justement discuté samedi avec mon amie Véro et ce n'est pas obsessionnel OUFFFF lolll)
  6. Je relis systématiquement tout ce que je fais (heureusement car la 1ère fois j'avais pas lu qu'il fallait 6 détails mdrrrr)

Voici ma liste des 6 prochaines taguées ( je précise que ce n'est pas un ordre de "préférence" juste qu'elles sont dans cet ordre dans mes favoris ;-)

  1. Nadia (ça t'apprendra à me traiter de vieille loll)
  2. Khala (parce que taguer une star de la blogosphère ça n'arrive pas tous les jours loll)
  3. Silvia (parce qu'elle fait une purée si "merveilleuse" qu'il serait dommage que tout le monde n'en profite pas)
  4. Kibou (parce que j'adorerais connaître les détails de sa vie tumultueuse)
  5. Kashyle (parce qu'elle avoue sans honte aimer lire mes histoires sans importance)
  6. Cindy (parce qu'elle est nouvelle et qu'il faut la mettre dans le bain direct ;-)

Voilà les filles, à votre tour de vous creuser la tête (coco et Florence vous avez de la chance d'avoir déjà été taguées)

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12 février 2008 2 12 /02 /février /2008 12:48

OUI je sais je ne suis plus venue depuis vendredi, OUI je sais vous attendiez tous impatiemment le résumé de mon nouvel an chinois ben quoi il arrive hein lollll Oui je sais je n'ai rien posté hier, en fait hier je n'ai pas fait grand chose (ici du moins) certains font le we de la glande moi c'est le lundi chacun son truc hein ;-)))

Vendredi à été une journée de folie, j'ai passé tout l'après midi en cuisine pour commencer mon repas chinois (potage, dessert, marinade des viandes etc) ensuite pétanque jusqu'à 2h du matin et samedi rebelote en cuisine pour achever tous les plats ... les invités sont arrivés vers 18h (certains étant arrivés plus tôt ont même failli me voir dégoulinante fraîchement sortie de la douche mdrrrr) nous avons commencé doucement par un apéritif maison que j'ai nommé "ASIA" et quelques biscuits apéritif orientaux

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J'ai ensuite enchaîné avec ces magnifiques pétales de fleur effet plastique qui, une fois passées dans l'huile, se transforment comme par magie en délicieux kroupouks à l'ail ... le tout accompagné d'une nouvelle rasade d'apéritif, euh oui oui c'est moi en kimono, si moi je ne suis pas dans le ton de la soirée qui le sera hein  loll

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Puis nous sommes passé à table ... joliment prise en photo par Maryse

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Pour finir l'apéro avec quelques "minis chinoiseries" (pas faites maison mais l'année prochaine ce sera réparé !!) servies avec 2 sauces aigre-douce maison, une piquante et une normale

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Certains (surtout choupinet) m'ont étonné par leur dextérité avec des baguettes...pour les autres j'ai préferé mettre des couverts car je n'ai pas l'intention de retapisser tout de suite  ;-)))

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Sont venus ensuite, le potage riz et poulet

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Le plateau de nems, triangles au curry et lumpias au porc (maison) ainsi qu'un panier vapeur rempli de dim sum

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Après un petit temps de pause nous avons attaqué le plat principal, les plats je devrais dire puisque j'avais fait du poulet au curry, du boeuf satay, du canard laqué et des gambas ail et citronnelle ... le tout accompagné de riz et de nouilles et joliment présenté dans mon magnifique plateau reçu à Noël,  je pense que je peux dire que tout le monde a bien mangé puisqu'il est revenu vide (après que j'ai réassorti certains plats) ...

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Pour faire passer tout ça, une bonne tasse de thé au jasmin habillement servie par notre cher président Claude, accompagnée de quelques petite gâteaux et biscuits au sésame ainsi que par les biscuits de la chance que certains ont eu du mal à déchiffrer (sortez les lunettes !! lolll)

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Un petit saké pour accompagner le dessert, des perles du japon au lait de coco et sirop de lychee

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Est-ce qu'on peut allumer la lumière pour voir la madame dans le verre ????? Quelqu'un aurait une loupe pour Claude ... parait qu'y en avait une qui avait une position bizarre !!!

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Et enfin comme dans les restaurants chinois (en belgique en tout cas) on se "rafraîchi" avec une petite serviette bouillante qui sent bon le jasmin ... un moment j'ai cru qu'ils étaient tous endormis et que j'allais devoir les laisser là  lollll

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Tout ce p'tit monde est reparti vers 2h30, nous avons débarrassé la table et rempli Gaston afin qu'il fasse la vaisselle pendant que je me reposais un peu, il était presque 3h40  (oui je sais c'est de l'esclavagisme mais tant qu'il ne connaît pas le numéro de l'association de défense des lave vaisselles qu'on oblige à bosser de nuit tout va bien ;-)))

Dimanche debout à 10h pour vider Gaston et le remplir à nouveau...on range un peu, on s'habille, on avale un sandwich, on vide Gaston puis direction Bruxelles pour un concours de pétanque, malgré la fatigue et des chevilles gonflées nous avons terminé 5èm sur 40 ... pas trop mal je trouve  ;-)  mais l'important c'est bien entendu que nous avons passé un bon après midi !!

Hier ben ... repos et rangement de la maison, de la vaisselle, des photos etc, voilà ceci clôture mon we, rdv demain pour les recettes ... bizzzz

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8 février 2008 5 08 /02 /février /2008 10:36

non non Florence, je ne vais pas vous faire mourir de rire avec une bonne blague belchhhh comme nos amis français aiment les raconter, je vais vous faire un cours parce que j'en ai marre qu'on appelle mes galettes des "gaufres" lolll !! enfin plutôt un petit lexique des différentes appellations culinaires entre la France et la Belgique ... je précise (le faut-il ?) que je ne cherche en aucun cas à savoir qui a créé quoi en premier (on va pas revenir sur l'histoire des frites ;-) et vous livrer quelques recettes typiquement belges que j'ai glanée sur la toile mais pas essayée je vous préviens ...

La différence la plus connue je pense est l'appellation endives, appelées "chicons" en belgique, son origine remonterait à 1830 quand on découvre un dérivé de la chicorée (plante sauvage qui, chez nous, servait comme additif au café moulu)...

Viennent ensuite les pralines, en France des amandes enrobées de sucre cuit (rose) en Belgique des chocolats fourrés de ganaches diverses, les plus célèbres ici sont sans doute les "Léonidas"

Image:Pralines roses.jpg

Si jamais mes amis belges veulent m'en envoyer quelques balotins préférez les manons blanches ou les "irrésistibles" blanches également, merci  ;-))))

Et ENFIN, les gaufres ... les plus connues sont les gaufres de Liège, épaisses avec du sucre perlé

  • 750 gr de farine pour pâtisserie
  • 270 gr de lait tiède
  • 70 gr de levure fraîche
  • 3 oeufs et 2 jaunes d'oeufs
  • 15 gr de sel
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 400 gr de beurre ou margarine ramollie
  • 500 gr de sucre perlé
Préparation :

  1. Faites la pâte avec tous les ingrédients à l'exception du beurre et du sucre perlé

  2. Laissez reposer la pâte 30 min recouverte d'un linge.
  3. Incorporez le beurre ramolli à la pâte en pétrissant et terminer par le sucre perlé.
  4. Divisez la pâte en pâtons de 100 gr.
  5. Commencez a cuire apres 15 min
  6. Préchauffez le fer.
  7. Cuisez les gaufres +/- 3 min

et les gaufres de Bruxelles, plus fines, plus légères que l'on saupoudre de sucre glace (sucre IMPALPABLE en Belgique) ou de crème chantilly

  • 1 kg de farine
  • 30 gr de levure
  • 25 gr de cassonade blonde
  • 1250 ml d'eau tiède
  • 250 gr de lait en poudre
  • 10 gr de sel
  • 1/2 bâton de vanille
  • 400 à 500 gr de beurre fondu
  • 6 à 8 blancs battus (bien fermes)
Préparation des gaufres :
  • Mettez la farine dans un récipient assez grand. Faites une fontaine et mettez-y la levure délayée dans 250 ml d'eau tiède .
  • Ajoutez la cassonade, le lait en poudre, la vanille, et le restant d'eau. Faites la pâte de façon qu'elle soit bien filante et laisser monter .
  • Rabattez-la à la spatule et mélangez-y le beurre fondu (PAS TROP CHAUD).
  • Incorporez-y les blancs dans lesquels vous mettez le sel, mélanger le mieux possible (la pâte étant grasse, elle colle à la spatule.
  • Cuire dans des fers à gaufres de Bruxelles (moules à grandes rayures rectangulaires), inutile de les graisser.

Quant aux recettes de GALETTES que je vous ai données ICI et ICI on les fait principalement pour le jour nouvel an "bonne année, bonne santé, une galette et 5 francs" comme on disait dans le temps, avec un bon café dans lequel on verse une "bistouille" ou une "goutte" en wallon (un peu d'alcool) mais bien entendu vous pouvez en faire quand vous voulez lolll mardi mon frère est passé quand je faisais le miennes et il m'a dit d'un air étonné "ben tu fais encore des galettes ???" ben oui je fais des galettes en février et alors ????  ;-) 

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La belgique a aussi ses produits phares qui n'ont (je pense) aucun synonyme en France tels que le sirop de liège, le plus connu est le traditionnel fabriqué à base de pommes, de poires et de dattes mais il en existe aussi à l'abricot et aux prunes que je n'ai jamais goûté je l'avoue !!

Vous ne trouvez pas de sirop de liège par chez vous ?? pas grave Super Domi est là  lolll voici la recette pour un pot de +- 350gr

  • 500gr de pommes à cuire
  • 2kg de poires
  • quelques dattes

Laver les pommes et les poires, sans les éplucher coupez-les en quatre, les déposer dans une grande casserole et ajouter les dattes, laissez cuire à feu doux pendant +-4 heures. Quand tous les fruits sont en purée,  les passer à travers une étamine ou un chinois très fin au dessus d'un plat en pressant bien pour récupérer un maximum de jus. Mettre ce jus dans une casserole ou une bassine à confiture si vous en avez une et faire réduire à feu doux pendant 3 bonnes heures, la préparation doit être épaisse et brillante ... vérifiez la cuisson en faisant tomber une goutte dans un peu d'eau froide, si la goutte reste figée et consistante votre sirop est prêt !! Conserver au frais dans un bocal stérilisé, à l'abri de la lumière

Les spéculoos, d'origine flamande ce petit biscuit représentait à l'origine des animaux ou des personnages et était offert à la St Nicolas, ils étaient cuits dans de magnifiques moules en bois, de nos jours on en reçoit couramment avec un café dans les bistrot 

  • 500 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 300 g de cassonade brune
  • 1 cuillerée  à café de mélange d'épices à spéculoos (cannelle, gingembre, anis et girofle moulu). 

PRÉPARATION : .

  1. Dans un grand bol, mélangez délicatement la cassonade, le beurre, les épices et l'oeuf.  Incorporez  progressivement la farine.   
  2. Lorsque la pâte est épaisse, faites plusieurs morceaux.
  3. Saupoudrez un moule de farine.
  4. Remplissez-le de pâte et éliminez ce qui dépasse avec un petit couteau  (un couteau suisse par exemple). 
  5. D'un geste sec, retournez le moule sur une plaque de cuisson graissée.  Recommencez l'opération  avec les autres morceaux de pâte. 
  6. Enfournez la plaque au four préalablement chauffé à 175°.
  7. Laissez cuire environ 10 minutes.
  8. Laissez  reposer la pâte  environ 24 heures, elle sera meilleure.

Voilà il y a encore bien d'autres recettes traditionnelle en Belgique mais je vous en parlerai plus tard ... pour l'instant je file en cuisine pour mon souper chinois de demain soir  ;-)  bizzzzz

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7 février 2008 4 07 /02 /février /2008 10:26

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rôhhh mais non je ne vous parle pas d'une nouvelle invasion de rats sur Paris ni même de la sortie de "ratatouille" en dvd !!

rat

C'est ajd'hui à minuit qu'a commencé une nouvelle année pour 1/5èm de la population mondiale, l'année du rat, pour cette occasion (que nous ne manquons pas de fêter depuis 4 ans) la maison a bien sûr été décorée ... on a ressorti lustre, lampion et banderoles (piquées pour la plupart chez Carrefour mais j'vous ai rien dit hein lolll)  voici un petit montage photo spécial nouvel an chinois ...

Plus de détails  ICI

Et en parlant de carrefour et de magasins justement, hier j'ai bien cru que j'allais devoir acheter une tente et m'installer sur un parking car des magasins dieu sait si j'en ai fait pffffff pas moins de 7 sur la journée d'hier entre 9h et 16h30 !! Et après on s'étonne que je ne poste pas de recette lollll Je suis partie à 9h comme tous les mercredis pour les courses habituelles, la journée avait bien commencé jusqu'à ce que j'arrive chez Carrefour, j'y ai acheté une nouvelle imprimante (car bien entendu mon ancienne qui va à merveille ne fonctionne pas sous windos vista grrrrr) et je vois sur la boite qu'aucune cartouche n'est fournie (normal pour 59€ !!) je vais donc en chercher dans le rayon mais y en avait pas pffffff vendre une imprimante en promo et ne pas commander les cartouches correspondantes y a que carrefour pour faire ça ... pas grave on descend chez makro là bas y a tout ... oui tout sauf la cartouche noir !!! Bah y a du progrès j'ai déjà le bleu, le jaune et le rouge lolll on achève les courses "normales" et on rentre vers midi, le temps de tout ranger choupinet rentre et nous dînons en amoureux ensuite on reprend la voiture pour aller porter un papier à la mutuelle, là j'aperçois un magasin chinois et nous faisons encore quelques achats donc 2 magnifiques lampions à 2,50€ pièce, ensuite direction média markt pour cette foutue cartouche noir ... y en a pas non plus !! La je commence tout doucement à avoir les nerfs et à vouloir apprendre aux chefs de rayon des différents magasins à commander les bons produits !!! Sur le chemin du retour nous passons devant un autre Carrefour on se dit qu'on va aller voir pour ne pas avoir de remords et bien entendu le rayon est aussi vide ... sauf que dans ce rayon là il y a des caisses à moitié ouvertes (ou fermées c comme vous l'entendez loll) et hooooo miracle, après avoir "farfouillé" un peu voilà-t-y pas que je tombe sur une cartouche noir YESSSSS !! Outre le fait que maintenant c'est les clients qui doivent vider les caisses, j'étais de nouveau d'humeur joyeuse, je fais un rapide tour dans le rayon "chinoiseries" et je trouve un superbe photophore et un jardin zen avec des minis bouddhas que je n'avais pas vu à mon Carrefour habituel la semaine dernière

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Me voilà à 16h30 de retour à la maison, pleine de "zen" (les dessins que j'ai fais dans le sable le prouvent lolll) et prête à installer notre nouveau joujou et devinez ce qu'on a trouvé dans la boite de l'imprimante ?????? ben oui bien sûr des cartouches !!!!!! J'vous jure ... pendant que j'installais les nouveautés de la déco chinoise (qui ne sont pas sur le montage) choupinet a installé tout seul comme un grand l'imprimante, les cartouches etc et je n'ai eu qu'à faire un essai pour voir si tout fonctionnait, c cool d'avoir un homme qui n'est plus un manchot sur l'ordinateur  mdrrrrr

Allez on passe à la recette, une petite merveille qui fait penser à l'asie, des perles du japon !!

Un p'tit biscuit de la chance ???

“BONNE ANNÉE !”,
En chinois, se dit 新年好 (xīn nián hǎo)

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3 février 2008 7 03 /02 /février /2008 12:51

comme je vous le disais hier, à la maison pour la chandeleur on fait une "crêpes party", on se retrouve tous à table et chacun fait ses propres crêpes à sa guise sur l'appareil Teffal que Proximus m'a gracieusement offert il y a 5 ans, ça me permet de rester à table et de participer à la fête et surtout de ne pas passer 1h seule en cuisine à cuire une trentaine de crêpes ... le hic c'est que pour organiser un repas de ce genre je passe 3 bonne heures en cuisine avant, pour tout préparer mais c'est un détail ça lolllll en effet je pourrais me contenter de mettre du sucre, de la confiture et du choco à table mais c'est mal me connaître   ;-))))

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Notre "crêpes party" commence par le salé avec au choix: une base de béchamel que l'on agrémente de lardons cuits ou de dés de jambon, du haché ou du poulet façon mexicaine (cette année j'ai fais haché) recouvert de fromage râpé, du thon à la sauce tomate, le tout bien évidemment laissé à l'imagination de chacun ...

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Certains en font des crêpes classiques simplement roulées (béchamel,haché,fromage)

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D'autres de véritables chef d'oeuvre ...

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Personnellement j'ai testé toutes les versions rien que pour vous faire des photos, quel dévouement quand même hein  ;-))))

HPIM1181 thon

béchamel, lardons, fromage HPIM1184

HPIM1178 béchamel, jambon

Après un petit temps de pause (qui dure le temps de rincer les assiettes et de changer les farces) nous attaquons le sucré ... moment tant attendu par Maryse lolll  les crêpes changent aussi puisque nous ajoutons une pâte au chocolat ...

HPIM1190

A ce moment là, tout le monde se laisser aller complètement entre le caramel au beurre salé, les fruits flambés à l'amaretto ou à la créole, la confiture de cerises et les sauces au chocolat blanc et noir !!

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On se balade entre les mets et on imprivise ... là il m'a été impossible de tester toutes les combinaisons possibles (mon estomac, bien qu'ayant une grande capacité, n'est pas extensible à l'infini mdrrrr) mais j'ai quand même fait quelques combinaisons intéressantes  ;-)))

HPIM1199 fruits créoles-caramel au beurre salé

fruits flambés-chocolat blanc HPIM1203

HPIM1210 cerise et chocolat style forêt noir

J'ai même tenté le mélange des pâtes: classique et chocolatée (certains m'ont copié sans grand succès, hein Ben lolll)

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Mais ma combinaison préférée fût sans contestations possible la crêpe cerise-chocolat blanc ... ÇA c'est une vraie tuerie !!!!! Avec pâte classique ou chocolatée peu importe  ;-)  recette ICI et ICI

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Après 2h à manger et mélanger tous les ingrédients possibles et imaginables, les esprits ont été largement atteints par un taux de sucre et de graisse sans doute trop important et les "enfants" (21 et 24 ans !!!) se sont amusés avec des crêpes euh, comment dire, artistiques ...

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Hum hum ... trèèèès artistiques !!! Ça c'est du grand art, on cherche d'ailleurs un sponsor pour le reproduire en 2m sur 3 et l'exposer à Paris  lolll pour l'instant Ben l'appelle "la calzon"

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Mais la palme revient sans aucun doute à Maryse qui avec sa crêpe Poisson, sa crêpe st Valentin et son "coeur étoilé" elle a obtenu la spatule d'or de la crêpe !!

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La crêpe party s'est terminée dans la joie et la bonne humeur vers 17h15, Gaston a prit le relais pour la vaisselle et nous on a fini la journée repus dans le divan ... inutile de vous dire que ce fût le dernier repas de la journée !!!! Encore un bon moment en famille en attendant le grand souper de samedi pour le nouvel an chinois ...

Je vous poste ajd'hui et demain les principales recettes de farce salée et sucrée, si vous en voulez d'autres n'hésitez pas à demander, bon dimanche et si vous n'avez pas sû faire de crêpes hier il n'est pas trop tard pour se régaler  ;-)  bizzzzz

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2 février 2008 6 02 /02 /février /2008 10:18

Je voulais vous faire un spitch sur la chandeleur mais Cindy l'a fait avant moi et comme je suis parfois du genre feignasse qui aime pas se casser "la nenette" comme on dit chez nous, ben je vous envoies chez elle ça me facilitera la tâche lolll

Ajd'hui à la maison c'est "crêpes party", on sort l'appareil et tout le monde fait ses propres crêpes (ben oui quoi c plus facile que de passer 2h seule en cuisine à cuire 40 crêpes et puis c'est convivial c'est tjs mieux (quand je vous dis que j'aime la glande parfois) tout le monde met la main à la pâte dans tous les sens du terme  mdrrrr

Au menu, crêpes salées et sucrées au choix, je fais tjs 5 ou 6 farces différentes ainsi que des sauces ou coulis car chez nous la crêpe party c'est bel et bien un véritable repas de famille et non pas simplement un dessert, vous aurez tout ça dès demain car je n'ai pas encore tout fini et la "fête" commence à 14h, je vais donc aller m'activer en cuisine ... quelques idées déjà publiées avant de partir Crêpes aux pommes et caramel au beurre saléCrêpes flambées et bien entendu la pâte à crêpes sans quoi vous ne saurez rien faire (la mienne repose déjà ;-)

Quelle que soit votre façon de fêter la chandeleur je vous souhaite une excellente journée en famille, merci de votre visite, bizzzzz

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1 février 2008 5 01 /02 /février /2008 10:18

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Rôhhhh mais non je ne parle pas du doigt qui vous sert à montrer une personne mal habillée dans la rue, ou à faire je ne sais quoi d'autre d'ailleurs lolll ni même de l'index de mes recettes qui n'est plus à jour depuis pffff au moins 2 mois !!!  Je parle d'un truc que (paraît-il) seuls les belges et les luxembourgeois connaissent, l'index automatique des salaires !!! Le principe est simple, quand le coût de la vie augmente (l'indice santé) les salaires suivent et sont indexés automatiquement de 2% en général (malheureusement le mazout routier et l'essence n'entrent pas en ligne de compte si non c 10% d'augmentation qu'on aurait) ils ont donc annoncé la bonne nouvelle hier au journal, à partir d'aujourd'hui on a droit à 2% en plus et on aura probablement encore droit à une indexation d'ici l'été !!!

Bonne nouvelle oui, mais ça veut donc dire que le coût de la vie va aussi ENCORE augmenter d'ici l'été, ch'sais pas si c vraiment une bonne nouvelle ça lollll Surtout que dans la foulée on nous annonce que le prix des train-tram-bus vas augmenter à partir du 1er février (comme par hasard!!) ainsi que le prix des timbres, ah ça les timbres poste c toute une histoire en belgique !!!! Avant on avait un seul prix de timbre et si on dépassait un certain poids on payait le surplus puis ils ont inventé le "timbre prior" il était un rien plus cher mais le courrier arrivait le lendemain au destinataire alors qu'avec le timbre "normal" il fallait en moyenne 3 jours et on pouvait choisir ... le hic c'est que parfois le courrier normal arrivait bien avant le courrier prior, chercher l'erreur !!!! Après bien des communiqués d'excuses, des promesses de changement et autres bêtises dans ce genre la poste a décidé de ne laisser qu'un seul timbre en vigueur ... et devinez lequel ils ont supprimé ???? ben oui pardi, le moins cher !!!! Du coup maintenant tous nos envois sont en prior, sauf au moment des fêtes ou on nous vend une feuille de 10 timbres au prix de 9 et où c marqué en tout petit que le "cadeau" c en fait parce que les envois avec ce genre de timbre seront fait "après" les normaux, qui sont en fait des pior ... vous suivez ????  En fait c juste une excuse pour dire que pendant les fêtes ils ne savent pas suivre et que les envois n'arriveront pas le lendemain, bah moi j'm'en fous j'ai fais mes réserves donc je payerai encore mes lettres à bas prix en 2008 et elles prendront le temps qu'elles veulent pour arriver...du moment qu'elles arrivent ☺☺☺

En plus je vois pas pk ils ont attendu le mois de février (le plus court de l'année) pour indexer,  ils auraient pû commencer en janvier ça nous aurait bien aidé pour payer les 350€ de réparation de la voiture et les 331€ de taxe de roulage ... euh oui en belgique faut payer pour rouler sur nos routes "si bien entretenues" heureusement pour nous cette année est bissextile !!! Vivement juillet et ses 2 autres % d'augmentation, d'ici là on va se mettre au régime pour faire baisser notre propre index de consommation lolll

Tout ça pour vous dire que même si les caissières font grève en France ajd'hui ne venez pas faire vos courses en belgique car moi dès que j'ai l'occasion je vais les faire en France ... comme quoi  !!

En attendant, et pour vous faire oublier les tracasseries de ce monde de brute dans lequel nous vivons, je vous laisse avec une recette toute en douceur et onctuosité, la fricassée de dinde aux 5 épices et crème de coco (que je devais vous publier après Noël mais c un détail ça !!)  merci de votre visite, bizzzzzz

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30 janvier 2008 3 30 /01 /janvier /2008 17:00

Depuis quelques semaines, je corresponds par mail avec une très gentille fille, Cindy ... elle me demande des renseignements, des conseils, des idées déco, des adresses sur charleroi, elle teste mes recettes etc et on est souvent en contact, j'ai été surprise quand elle m'a envoyé un mail cet après midi me disant que mon blog lui avait donné l'envie d'en faire un elle aussi, elle s'est donc lancée dans la grande aventure de la blogosphère avec l'aide de ses filles, elle en a 5 en tout la courageuse lolll et elle vous propose des recettes toutes simples, accessibles à tout le monde.

Voici son adresse "le blog de cindypat" allez SVP lui faire une petite visite de bienvenue, je sais que ça fait vachement plaisir quand on commence vu que je suis passée par là il y a presque 1 an  ;-)

Bienvenue donc à Cindy et longue vie à ce nouveau blog ... rdv demain pour de nouvelles recettes, bizzzzz

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29 janvier 2008 2 29 /01 /janvier /2008 10:08

♪♪♪ la chanson du jour ♪♪♪  pour lire cet article en musique ☺  (merci Hélène de Cannes !! j'y avais pas pensé à celle là lolll)    Cliquer 2x sur la flèche

ben oui c comme ça qu'une personne très aimable a commenté mes décos mais c'est pas grave car ELLE n'a plus la parole ici depuis que je modère les commentaires alors que moi SI  !! hé-hé c con ça hein  lollll  dsl pour les autres mais j'ai préféré garder le ton "bon enfant" de mon blog au lieu d'ouvrir une guerre que la même personne avait déjà ouvert ici il y a un mois en attaquant certaines de mes lectrices (rassurez vous, vous pouvez encore dire ce que vous pensez de mes recettes, je précise bien que seuls SES commentaires seront effacés!!)

Revenons donc à mes décos, certes tout le monde n'est pas obligé d'aimer, certes j'en fais sûrement un peu trop, en autre pour Noël, mais moi j'aime cette ambiance et choupinet aussi donc pourquoi je m'en priverais hein ??? Il y a un peu plus de 3 ans j'ai commencé à mettre mes photos sur skyblog et ça me convenait très bien à l'époque mais quand j'ai ouvert mon blog de cuisine j'ai vu que la mise en page ici est bien plus cool, entre autre par le fait qu'on peut mettre plusieurs photos sur le même article ce qui est impossible sur skyblog ... il y a 10jours donc j'ai commencé à transférer tous mes anciens articles sur un nouveau canalblog, il est presque fini, je dois juste encore y mettre la déco de la St Valentin et du nouvel an chinois (ben oui bien sûr que je décore aussi la maison pour ça voyons mdrrr)  J'ai regroupé les articles les plus anciens mais par la suite chaque article sera séparé, je vous donne l'adresse, si jamais vous avez du temps à perdre on sait jamais  ;-)

Revenons à la cuisine, hier soir j'ai fais de succulentes aubergines farcies au poulet avec une sauce à l'ail ... j'avais qq appréhensions concernant mes goûteurs mais ils ont adoré !! Merci de votre visite, bizzzzz 

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27 janvier 2008 7 27 /01 /janvier /2008 12:07

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Vendredi avant la pétanque, je suis allée faire du shopping à Bruxelles, dans un super marché chinois ! Je le connaissais déjà mais je n'avais pas été depuis 2 ans et j'ai été trèèès surprise des derniers changements, le magasin à quasiment doublé de volume donc le choix des produits aussi !!! Déjà avant il me fallait un bon bout de temps pour tout voir et essayer de savoir à quoi ça sert car en général tout est en chinois sur les emballages mais alors là je ne vous dis même pas combien de temps je suis restée dans cette caverne d'ali baba ... si je vous le dis ? hé bien je suis restée quasiment 2h !!! Mais j'ai acheté tout ce qu'il me fallait pour le souper du réveillon chinois et même bcp plus lolll j'vous dit pas la tête de choupinet (qui était parti boire un verre dans un bistrot juste à coté car il n'arrivait plus à me suivre avec son dos) quand il a vu la caddie ... ni la tête de la carte visa ! Voici mes achats

HPIM1007

Il y a entre autre: des champignons chinois, des mini haricots rouges secs, diverses sauces (huîtres,sambal,barbecue etc) de la crème d'amande et de noix de coco, des nouilles, des kroupouk à l'ail (à cuire soi même) des petits biscuits et gâteaux aux fruits et aux graines de sésame, de l'agar-agar (il a fallu que j'aille à Bruxelles pour en trouver enfin !!!) de la noix de coco et de la fécule de pomme de terre (bcp moins cher qu'en commerce habituel) du lemon gras (les longues tiges) et un truc que je vais absolument essayer d'urgence: de la gélatine aromatisée aux fruits !!  Ils avaient même des produits d'autres nationalités, j'ai acheté de la semoule de couscous et du masala

HPIM1013

Malheureusement ils avaient un tas de choses en surgelé mais, comme on allait jouer à la pétanque après, impossible d'acheter quoi que ce soit et côté déco il n'y avait pas grand chose et très cher, quant à la vaisselle rien n'allait avec mon service...enfin je dis malheureusement mais en fait c'est heureusement que je devrais dire, si non l'addition aurait doublé !!  ;-)

Vendredi on est rentré à 2h15 (gagnants pour ceux que ça intéresse !!) et j'ai dormi comme une masse jusqu'à 11h45, je n'avais plus dormi autant depuis des années, Maryse et choupinet ont été surpris mais alors moi vous auriez dû voir ma tête en regardant l'heure rôhhhhh !!! Euh, non j'ai pas honte ... pas du tout  lolll  J'ai déballé mes achats et ai essayé de leur trouver une place dans mes armoires déjà bien remplie, reste à attendre patiemment le 9 février jour du réveillon chinois à la maison (normalement c le 7 mais on adapte au we hein loll)

Voili voilù, je vous laisse avec la recette du jour et vous souhaite un très bon dimanche, enfin ce qu'il en reste  ;-)  bizzzzz

EDIT 17h: suite à certains commentaires désobligeants qui n'ont rien à faire ici et que j'ai éffacés (alors que ce n'était pas du tout mon habitude) je me vois obligée d'activer la modération des commentaires, je ne voulais pas en arriver là mais apparemment il y a des gens qui aiment chercher la petite bête ... la solution est pourtant hyper simple, si ils n'aiment pas ce que je fais ni ce que je dis qu'ils aillent voir ailleurs,  j'applique donc la règle d'or des blogs où tout le monde il est beau et gentil, mais rassurez vous, seule une certaine catégorie de coms seront éffacés  ;-)

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