Les chambres d'hôtes on m'en parle souvent, on me les a souvent conseillées, on m'a même déjà demandé plus d'une fois pour quoi je ne me lançais pas, la réponse est tjs la même "j'adore recevoir mais j'aime aussi ma tranquillité" c'est un peu comme "un dîner presque parfait quoi" j'aime cuisiner mais j'aime pas les faux culs qui notent pour gagner

Bref, jusqu'ici j'avais donc préféré les hôtels pour nos périples et mise à part à Rocamadour nous n'avons en général jamais été déçus, bien entendu faut prendre en compte le prix et le standing de l'hôtel aussi hein !! Ce we nous devions normalement aller au camping nettoyer la caravane mais la météo en a décidé autrement, il gèle tjs la nuit et la direction a préféré reculer l'ouverture des eaux afin de prévenir aux dégâts des tuyaux/broyeurs gelés mais j'avais déjà réservé une chambre avec repas à quelques km de là donc même sans nettoyage intensif nous y sommes allés vendredi soir, le repas (une fondue a volonté) était très bon et la chambre bien jolie donc rien à redire

samedi nous avons rejoint nos amis Silvia, Françis et Toinou au karting des Fagnes pour une journée glacial mais très très chouette, moi qui d'habitude me fout royalement des courses de voitures et autres karts, j'ai adoré encourager Toinou et voir tous ces pilotes batailler ferme pour récupérer une place au classement !!

Comme nous nous somme pris au jeu nous avons décidé dans l'après midi de rester sur place et profiter de la journée de dimanche avec eux ... problème tous les hôtels à 30km à la ronde sont pleins !!!! Par miracle je trouve sur booking.be une chambre à +- 15km, dans un "hôtel" mais qui nous accueil entre 16h et minuit, donc par prudence je téléphone pour demander comment ça se passe si on arrive plus tard ... la réponse un peu directe de la dame (on met une heure pour mettre quelque chose mais bien sur on vous attendra !!) aurait dû me mettre la puce à l'oreille mais de toute façon on avait pas le choix donc après avoir passé une super soirée glaciale avec la team Fernandez et avoir offert mon gâteau "karting" à Toinou

nous arrivons à notre hôtel vers 23h45 et là je constate qu'il s'agit en fait d'une chambre d'hôte ... la dame nous ouvre (avec une flopée de chiens qui aboient et un chat qui se sauve à l'étage...vaut mieux pas être allergique !!) et là, commence mon cauchemar ... bla-bla-bla ... et la chambre ci et la chambre là ouais ben tais toi et donnes nous les clés de la chambre on a sommeil lolll à minuit nous voilà ENFIN tranquilles dans la chambre aux couleurs, comment dire, très "colorées"

Et je vous ai laissé le meilleur pour la fin ... la salle de bain (juste fermée par un rideau) ... pas de doute le matin si t'es pas bien réveillé tu y vas, t'es directement bon pied bon oeil !! 

J'sais pas vous mais perso je trouve qu'entre le beige du carrelage, le mauve des murs, le turquoise des essuies et le vert du rideau de douche, il manque une touche de rouge  ... non ??? ah bon je pensais

Je vous avoue que je n'ai pas retourné toute la pièce comme dans "Bienvenue chez nous", j'étais crevée et ce n'est pas mon genre d'aller retourner un matelas et retirer les meubles par contre je me marrais seule en imaginant ce que les candidats pourraient bien dire de cette chambre !!! Et le meilleur moment ça a été le lendemain matin, vers 8h45 les chiens ont commencé à aboyer tous en coeur, puis elle a gueulé dessus (pour rappel samedi nous avions changé l'heure donc dans nos cerveaux il n'était que 7h45 !!!) mais bon pas grave j'étais dans la salle de bain donc déjà bien réveillée lolll

Nous descendons pour le petit déjeuner prévu à 9h30 (malheureusement je n'avais pas mon appareil) la table est dressée pour 4 et décorée de serviettes de Pâques, quelques jolis poussins et 3 petits oeufs chacun ... les sets de table sont aussi décorés, de confiture de la veille (voir plus !!!) mon assiette colle, nous avons chacun un pot de confiture devant nous, moi une gelée de fraise hyper sucrée et malgré tout très liquide, choupinet une confiture de myrtilles un rien moins sucrée + un yaourt Milsani (aldi) et un pichet de jus d'orange, quelques minutes après la dame nous apporte une assiette avec 6 petits pains froids dont 3 avec le dessus brûlé, une autre assiette avec 2 pains au chocolat et 4 croissants (très beaux ceux là) puis une assiette avec 4 demis tranches de jambon et de fromage chacun + un petit suisse (aldi également) puis ENFIN le café ... la veille elle avait prévenu qu'elle préparerait tout pour 9h30 mais qu'on ne devait pas courir pour descendre ben vu les bords du jambon, en effet il nous a attendu quelques minutes dans la cuisine !! Bref, nous mangeons les viennoiseries et laissons le reste, les yaourts étant bons jusqu'au 1er avril et pas froids je n'ose même pas imaginer depuis quand ils sont sortis du frigo (je précise que ça m'arrive très souvent de manger des yaourts périmés depuis 1 à 2 semaines MAIS qui sont restés au frais !!)

A chaque bouchée elle passe demander si on a besoin de rien (euh NON à part la tranquillité ça va) puis l'autre couple de client arrive ainsi que les 3 chiens qui déboulent dans la salle à manger et elle qui court derrière à grands cris !! Puis elle revient et commence son blabla, il faut leur pardonner ils savent qu'ils ne peuvent pas venir mais ce n'est pas facile pour eux de comprendre qu'ils doivent rester dans l'autre pièce blablabla ... et là, sincèrement elle entame une envolée lyrique digne des plus grands acteurs, nous expliquant qu'elle se lève aux aurores pour "faire" et cuire pains au chocolat/croissants avec de la pâte feuilletée maison et petits pains maison aussi (bizarre ils ressemblent pourtant à s'y méprendre à ceux vendus par 6 chez Aldi et les viennoiseries à celles vendues dans les boulangeries !!!), idem pour les confitures faites maison avec les fruits du jardin (mais bien sur) par contre elle s'excuse pour les yaourts car en général elle les fait maison mais comme y a pas de fruits dans le jardin hé bien en hiver au lieu d'aller acheter des fruits en grande surfaces elle préfère acheter ses yaourts (tout à fait logique hein lolllll) idem pour le beurre fait par sa belle mère avec du lait de ferme et en général elle fait aussi du fromage blanc et de la maquée mais manque de bol dimanche tout était épuisé (ça c vraiment pas de chance !!) bref, elle aime mettre les produits de chez aldi oups, de la ferme en valeur  

 Elle nous a raconté aussi que chaque année elle changeait complètement la déco des 3 chambres, ben oui y a des habitués qui viennent une semaine et elle ne veut pas qu'ils aient l'impression d'être cheux eux en voyant tous les ans le même décor (mais oui bien sur !!! vu la couche de peinture mauve dans la salle de bain, d'ici 10 ans la pièce à perdu 20cm de chaque coté je pense lolllll) et alors je vous ai gardé le meilleur pour la fin, outre ses cheveux en bataille et sa façon de s'habiller plus que de mauvais goût (limite barakie comme on dit chez nous) elle s'est excusée car elle n'avait pas mis son "dentier" le matin et du coup elle sifflait quand elle parlait trop !!! Comme dirait Patrick Sébastien "ah si tu pouvais fermer ta g*****"

OUAIS et elle aime aussi prendre ses clients pour des billes je pense lolll elle a juste une chance c'est qu'on était pressés, sinon je serais rentrée dans son jeu en lui disant que j'étais blogueuse et que je voulais bien la recette de ses supers petits pains lolll mais bon, déjà qu'on a attendu 10 bonnes minutes qu'elle trouve de la monnaie parceque son appareil à carte est en panne (elle aurait pu me le dire la veille au téléphone car si je n'avais pas le liquidités sur moi on payait comment ???) on a pas demandé notre reste et on s'est cassés .... ahhhh on m'y reprendra aux chambres d'hôtes mdrrrr moi je préfère l'ambiance hôtel ou tu paies, tu as ta chambre ton p'tit déj et puis on te fous la paix !! Limite juste pour rigoler je la proposerais chaleureusement pour la prochaine saison de "bienvenue chez nous" ils auraient de quoi s'amuser ...

 Notre we s'est terminé avec Silvia et sa famille au kartig des Fagnes, là au moins point de blabla inutiles et que des bonnes choses sur la table, après la dernière course de Toinou chacun a repris sa route, nous vers Charleroi eux vers Bordeaux (un rien plus long !!) et nous n'étions pas mécontents de retrouver la chaleur de notre poêle à bois moi j'vous le dis ... à demain pour de nouvelles recettes, il m'arrive en général moins d'anecdotes dans ma cuisine

OUI, ça y est nous en avons fini avec 2012 vive 2013 !!

2012 a été pour moi une année chargée et pleine de nouveautés, de changements mais aussi de moments un peu moins agréables ... ce que j'en retiendrai avant tout c'est bien entendu ma découverte de la pâte à sucre, cette chose à changé ma vie non seulement sur le plan personnel car je m'éclate à faire plaisir avec mes gâteaux personnalisés mais aussi sur le plan professionnel car j'ai enfin trouvé ma voie et je compte bien cette année en faire mon métier et ce même si les organismes d'aide à la création d'entreprise que j'ai déjà contacté en 2012 ne veulent pas me suivre ... en 2013 il y aura des gâteaux mais aussi des formations et des ateliers autour de la pâte à sucre, foi de Domi

Il y a eu ensuite ma longue période de maladie, certes ce n'était rien de grave par rapport à certaines copinautes qui combattent cette saleté de maladie qu'est le cancer mais une grosse anémie a eu raison de mon courage et de mes forces surtout de mon moral pendant plusieurs semaines, entraînant avec elle une multitude d'examens et d'autres soucis détectés comme des ulcères à l'estomac, probablement la cause de cette anémie !! J'ai donc été obligée (pour une fois) de me reposer, de faire attention à moi et surtout de prendre mon temps ... ce n'était pas dans mes habitudes et ça m'a permit d'ouvrir les yeux sur certaines choses, dont certaines qui m'ont profondément déçues mais je suis contente d'être passée par là et d'avoir changé ma façon de voir la vie ... certains diront qu'en 2012 la Domi s'est rebellée, moi je dirais NON en 2012 la Domi a enfin commencé à être elle même !!

Une nouvelle Domi a donc fait son apparition, plus franche et directe, moins timide et surtout moins encline a s'effacer et tout accepter pour "garder l'église au milieu du village" comme on dit ... fini de laisser couler pour ne plus vexer personne, faut que je soigne mes ulcères et le meilleur moyen c'est de ne plus tout intérioriser !!! Mais rassurez vous je ne suis pas non plus devenue une lionne assoiffée de sang ... quoi que, pour certains lolll 

2012 a été aussi l'occasion de nouvelles rencontres virtuelles et/ou réelles qui ont véritablement pris une grande place dans ma vie car quoi que certains pensent de FB, ce n'est pas que du virtuel et que du vent, bien sur il faut se méfier de certains "amis" contacts mais dans l'ensemble moi j'ai eu souvent l'impression d'avoir plus d'attention et de soutien de la part de mes amies FB dans mes moments difficiles de 2012 que de certains membres de ma familles et/ou amis réels  c'est la vie qui veut ça, et c'est aussi ça qui nous rend plus fort !!

Voilà pour le petit bilan de l'année écoulée, j'espère avoir plein de bonnes nouvelles a vous annoncer en 2013 car j'ai une quantité de projets autant sur le plan personnel que professionnel mais pour les connaître, vous allez devoir continuer à me suivre, éh ouais c'est pas de chance pour vous hein lolll

Et pour passer le cap nous sommes allés choupinet et moi passer la soirée au petit resto chinois près de la maison, 18 ans que j'y vais sans être déçue et cette fois encore malgré le manque de client (3 tables dont une partie bien avant minuit !!) nous avons passé une bonne soirée, avons bien mangé et bien bu (pas grave on avait que 600m à faire à pied pour rentrer  ) nous avons eu droit à des cadeaux, 2 coupes de champagne après minuit et un super feu d'artifice de + de 20min qui a donné lieu a une grande rigolade tellement le patron avait peur de les allumer !!

Bref une excellente façon de commencer 2013 que je vous souhaite magnifique !!!

Je vous laisse avec la photo de ce gâteau "livre" fait samedi et sur lequel j'ai changé le texte pour l'occasion ...

Bizzz

Après la première série de marchés de Noël, j'ai eu la crève pendant 2 jours et choupinet pendant 4 (c'est bien connu dans ces cas là, le sexe fort est bcp moins ... fort loll) mais ça ne nous a pas empêché de rechaussé nos grosses chaussettes et nos gants pour attaquer un second looooong we à 6 dans un premier temps à 2 pour la suite entre la Hollande et l'Allemagne ...

Samedi 9h30 nous prenons la route direction Maastricht pour retrouver Robert, Patricia et les enfants, nous avons déjà fait 2x le marche de Noël de Maastricht donc rien de nouveau pour nous mais on aime ses jolies décorations donc on y retourne volontiers, sauf que ... cette année GROSSE déception !!! Mise à part la grande roue il n'y a quasiment plus de décorations sur la place du marché  adieu le petit train, la maison du père Noël, les décos (père Nowel, maman Nowe, Rênnes etc) nous perdons plus de temps à essayer de me trouver une écharpe en polard (choupinet ayant oublié de prendre la mienne ) que de se balader, heureusement qu'il y a encore la patonoire pour les enfants ...

Vers 14h30 nous allons récupérer nos clés à l'hôtel et comme d'hab nous sommes devant des lits séparés  mais la table de nuit entre les 2 a vité été virée  

16h nous arrivons à Valkengurg, je ne connaissais pas du tout avant, ce fût notre belle découverte du we  !! Nous avons été invités à faire une balade en traîneau et à l'arrivée le père Nowel en personne nous attendait ...

Non seulement la ville est très jolie et bien décorée (je rappelle que ce que j'aime dans les marchés de Noël ce sont les illuminations) mais en plus les marchés de Noël se font dans 2 grottes (payantes) où l'ont peut se balader en admirant de superbes décorations ainsi que des fresques peintes sur les murs mais aussi faire de bonnes affaires car les prix ne sont vraiment pas trop exagérés comme dans la plupart des marchés de Nowel malheureusement ... nous sommes ressortis un peu "chargés"

Vers 18h nous avons fait la deuxième grotte, un rien plus petite mais gros inconvénient il n'y a qu'un "tunnel" qui fait office d'entrée et de sortie contrairement à l'autre, donc il y fait très chaud car pas d'aération !! Mais c'est tout de même très beau

19h15 nous hâtons le pas pour ne pas rater la parade lumineuse ... après 1h d'attente dans le froid, nous voyons défiler 5 chars !!!! Grosse déception même si finalement on a bien rigolé avec Patricia à cause de 2 allemands un rien "collants", l'attente ne valait franchement pas la peine

Après un petit repas pris chez KFC pour faire plaisir aux enfants nous rejoignons l'hôtel où les grands prennent un dernier verre (plus cher que le repas !!) le chauffage déconne dans notre chambre et il nous est  impossible de faire fonctionner la vanne thermostatique pour diminuer la température (vaut mieux ça que le contraire vous me direz lolll) résultat nous dormons avec la "mini" fenêtre ouverte alors que dehors il neige et malgré ça on crevait de chaud !!!

Dimanche matin, nous quittons l'hôtel sous la neige pour rejoindre Aix la Chapelle, encore un marché que nous avions déjà fait il y a quelques années et malheureusement la pluie et le vent se sont invités ...

Vers 13h30 le petit groupe se sépare, nous filons vers Düsseldorf tandis que le reste rentre sur Bruxelles, école et examens obligent  ... 1h15 de route et nous voilà arrivés à l'hôtel 3***, grâce à Booking.be j'ai fait une terrible affaire, 2 nuits pour 2 personnes + buffet du matin pour 68.40€ en tout  ça aurait été dommage de se priver hein ?

En arrivant choupinet demande une chambre handicapé mais ils n'en ont pas, par contre la dame à l'accueil et qui parle français en prime propose de nous changer de chambre car on est prévu au 2èm et le lendemain l'ascenseur sera en maintenance donc elle nous trouve une chambre eu rez de chaussée (sympa !!) malheureusement elle n'est pas prête et il y a un temps d'attente ... 10min (c pas non plus la mer à boire lol) elle nous offre donc un petit cappuccino et en prime le wifi gratuit dans la chambre pour toute la durée du séjour ... sincèrement quand on sait combien j'ai payé la chambre on ne s'attendait pas à un tel accueil BRAVO !!!! Ils devraient aller donner des cours à à certains patron d'hôtel de Rocamadour

Chambre spacieuse, salle de bain très jolie, fonctionnelle et PROPRE, literie impeccable et en plus, hooooo miracle les lits ne sont pas séparés, c'est Byzance mdrrr

A peine installés que nous repartons, ben oui le but du séjour étant de voir les marchés de Noël et pas un hôtel si beau qu'il soit lollll direction Kerfeld, le marché est petit mais sympa et bien illuminé, malheureusement la pluie nous rattrape pfffff j'aime encore mieux la neige !!

Retour sur les marchés de Düsseldorf qui se font plus plusieurs places en enfilade avec chacune leur thème, une avec des anges et un magnifique kiosque illuminé, l'autre avec des chalets décorés façon maison ... 

Un magnifique sapin et une roue gigantesque plus tard, il est temps de se trouver un petit truc pour manger ... nous décidons de quitter le centre pour nous rapprocher de l'hôtel et nous dégustons une assiettes de pâtes ail/parmesan pour moi, une couronne d'agneau au romarin pour choupinet puis nous filons faire comme ce petit chef pâtissier dans notre belle chambre  

Le lendemain matin un solide buffet petit déjeuner nous attend dans une pièce annexe à l'hôtel, c'est juste whouawww quoi aussi bien niveau déco que niveau choix !!

Nous voilà d'attaque pour une longue journée de marche et de shopping ... à Duisburg d'abord où le marché vient d'ouvrir et est tout en longueur sur une grande avenue, les chalets et stands sont tous plus jolis et originaux les uns que les autres, il y a aussi une patinoire et une roue

Nous partons ensuite voir Ouberhaussen, choupinet y a fait quelques magasins du temps où il travaillait encore, ça lui rappelle des souvenirs  un bref tour dans la galerie car on pensait y voir le marché de Noël hé ben non, il se fait à l'extérieur et est bcp plus grand qu'on ne l'imaginait loll encore une chouette découverte de ce we ...

Il est déjà 18h, nous hâtons le pas pour rejoindre Essen à quelques km de là et nous découvrons une nouvelle merveille ... des illuminations magnifiques, des chalets décorés, plusieurs petits marchés qui se rejoignent

Il ne fait pas très chaud mais heureusement les eirenpunsch nous réchauffent l'intérieur lolll

Comme la veille nous préférons manger près de l'hôtel et comme il est déjà 21h nous jetons notre dévolu sur un petit resto chinois juste en face, malgré que choupinet se débrouille bien en allemand la patronne comprend que nous ne sommes pas du pays du coup elle mélange l'allemand et l'anglais (ce qui est encore plus dur à comprendre que l'allemand simple lolll) mais elle ne nous dit pas que la cuisine ferme à 21h30 du coup nous avons à peine entamé nos lumpias d'entrée que le plat est déjà sur la table  heureusement c'était bien chaud mais quand on va au resto on aime prendre notre temps quand même lolll

Mardi matin après un nouveau solide petit déjeuner, nous quittons l'hötel à regret, direction Hasselt en passant par la hollande pour faire quelques courses ... voici une partie de nos achats allemands/hollandais

Et nos achats "plaisir" boules à neige, photophores etc ...

Nous rejoignons le sol belge vers 16h et passons par le marché de NOwel de Hasselt où apparemment plusieurs stands ainsi que les décos de Maastricht se seraient expatriés ... et en effet, revoilà nos jolies décos, père et mère Nowel et tout ce que nous aimions tant !!

Après un dernier chocolat chaud/café de Hasselt, nous reprenons la route pour rentrer enfin à la maison vers 20h ... ceci clôture le second we de balade sur les marchés de Nowelllll 

Beaucoup d'entre vous en ont entendu parler voir y ont participé hé bien moi aussi j'y étais au salon du blog culinaire de Soissons #5 car c'est tellement agréable de retrouver les copines et de mettre des visages sur les blogueuses qu'on suit depuis des mois voir des années parfois et de revoir celles qu'on a connu l'année dernière ... au fil des années de beaux liens se tissent entre certains blogueurs !

En partant samedi matin à 7h accompagnés d'Anne Laure pour qui s'était une grande première, nous savions que ce we allait être de nouveau convivial et surtout gastronomique (un grignotage tous les 3mètres en général loll), voici un petit aperçu de ce que j'ai pu déguster ... et même que d'ailleurs y a certaines choses que je n'ai pas goûtées car directement englouties par choupinet après la photo :-p

Je vous ai résumé sur ce petit montage les nombreuses démos que j'ai pu voir cette année, sans compter celle où je n'ai fait que passer sans prendre de photo ... un we bien chargé on va dire lolll

Et puis à Soissons il y a aussi le dîner de gala, tjs apprécié des blogueurs ... et qu'est ce qu'on y fait ? eh bien pour changer, entre 20h et les petites heures de la nuit (2h pour nous) on papote, on mange et on boit pendant que certains dansent loll

Mais cette année Soissons c'était aussi la venue de 2 grands patissiers: Christophe Felder et Philippe Conticini, oui oui rien que ça !!! Je n'ai qu'aperçu Conticini par contre j'ai pu assister à la démo de Felder qui nous a réalisé un st Honoré ...

Et la suprise du jour ça a été qu'il a demandé à choupinet d'utiliser sa poche à douille pour garnir de chantilly son st Honoré ... le pauvre, lui qui n'avait jamais tenu une cuillère en bois de sa vie le voilà catapulté "comis" de Felder lollll Bon les début ont été difficiles avec une petit perte du chargement mais finalement après quelques explications, il s'est bien débrouillé ;-)

Qu'il était fier de présenter son travail à tout le monde lolll de plus, et devant la foule de groupies, il a eu droit à une photo avec le Maître mais aussi à une dédicace dans son dernier livre qui nous a été offert

(oui oui je sais vous êtres vertes de jalousie mais ça va passer ;-))))

Bref, entre les dégustations gourmandes, les nouvelles rencontres (qui aurais pensé que je parlerai comme ça il y a 5 ans hein ??? lol) et les copines qu'on retrouve, les fous rire etc nous avons de nouveau passé un merveilleux we grâce à chef Damien et l'équipe de 750gr mais aussi bien entendu les sponsors qui nous ont bien gâté car Soissons et son SBCS c'est aussi des échanges et des cadeaux ... en fait c'est le plus gros we de troc international de l'année !!

RDV en 2013 j'espère ...

Mais ce we était aussi pour moi une première participation à un concours de cake desingner amateur organisé par Ninie fée des merveilles pour son premier anniversaire, le thème pour le gâteau était "elfe/fée/anniversaire/monde féérique" et comme il se terminait dimanche à 19h et que ça se trouvait sur la route du retour nous avons fait un petit crochet ... et nous avons bien fait car j'ai eu la chance de terminer à la première place avec mon gâteau "Elfe" ;-)))))

 Le we s'est terminé à 20h à la maison et après avoir déchargé la voiture chacun à rejoint ses pénates pour une bonne nuit de repos ;-)