ben oui au printemps j'ai fais le nettoyage de la maison , en fait je l'ai fait en janvier car en mars-avril c la caravane que je frotte mais c un détail lolll  Donc hier j'ai entamé le nettoyage des placards, en fait j'ai vu le jeu proposé par cookliquot "Le streap-tease de mes placards" seulement pour ça fallait quand même y mettre un d'ordre hein  ;-) du coup ben toute la cuisine y est passée en commençant par les bouteilles de vin de mon chéri !!!! Il adore le bon vin, ça passe du bordeaux supérieur au haut médoc jusqu'au châteauneuf du pape et il a même 2 bouteilles de château laffitte et une cuvée spéciale de barons de rothschild, hé oui rien que ça lolll  Je lui achète souvent qq bouteilles au moment des fêtes, il en boit certaines et les autres il les laisse vieillir mais à la longue ... ça fait bcp de bouteilles qui attendent "le bon moment" !!! 87 en tout ... pour l'instant  mdrrrr il aime particulièrement en ouvrir pour les fête ou les diner et les partager avec les amis qui apprécient mais parfois aussi il en ouvre une pour lui tout seul qu'il boit en 2 ou 3 jours  ;-)

Il a des séries de 5 à 6 bouteilles de la même sorte et d'autre où il n'en a qu'une ou 2, cela dépend du prix d'achat et du fait qu'il a su se retenir pour l'ouvrir ou pas lolll vous pouvez constatez l'âge des bouteilles d'après la poussière qu'il y a dessus car il n'y a que ça que j'apprécie dans sa "collection de vin rouge" c que j'ai une interdiction formelle d'épousseter  ;-)))))  voici les 2 + vieilles bouteilles qu'on a acheté il y a 6 ans (ça se voit !!) c du bordeaux supérieur de 99 à l'époque on en avait acheté une douzaine payée 120fr chez aldi et si il avait su qu'il se gardait aussi bien il en aurait acheté bcp plus ;-)  mais il en a de plus vieilles en âge achetée bien après ... il a aussi 2 magnums que je lui ai acheté pour les fêtes et une cuvée spécial de "chat" de Phillipe Geluck offerte par ma fille à la dernière fête des pères !!

Me voilà donc dans ma cuisine avec toutes ces bouteilles à trier par gamme, années, nombre de bouteilles etc...et à caser sans dépoussièrer dans ce tonneau décoratif que je lui ai offert pour Noël 2002 (à l'époque il suffisait largement loll) il contient normalement 24 bouteille mais en m'y prenant bien j'ai su y mettre 53 bouteilles  :-))))  le reste est dans un autre porte bouteilles que j'ai "amélioré" à ma façon notamment en y mettant des roulettes ... et voilà ses 87 bouteilles casées et étiquetées mais impossible d'en ajouter une je l'ai déjà prévenu lolll

C beau tout ça mais et moi vous direz-vous ?? ben moi je n'aime que le vin blanc ... moelleux de préférence et mon vin blanc à moi ben ... impossible d'en mettre une seule bouteille dans la cuisine tout est prit lolll  j'ai quand même qq bonnes bouteilles aussi surtout du monbazillac que j'aime particulièrement, et puis l'avantage c'est qu'on ne voit pas mon stock diminuer vu qu'il est dans la cave ;-))))  j'en garde juste 1 bouteille de chaque dans la véranda au cas ou il me prendrait une envie soudaine ... et surtout parce que je ne vais jamais à la cave mdrrr

j'adore ce jaune ;-)))

Bon c pas tout ça mais en attendant mes placards n'étaient tjs pas rangés !!! Rassurez vous je m'y suis mise hier après le vin et j'ai continué cet après midi après les courses, maintenant je vais nettoyer pour pouvoir vous faire des jolies photos que vous aurez  dans mon "humeur du jour" de demain  ;-)  en attendant je vous poste une recette de petit déjeuner que mon papa me faisait quand j'étais petite et que j'aime tjs autant ainsi qu'une recette de pâtes ...

Bon après midi et merci de votre visite

Bizzzzz

hé bien oui comme vous voyez je suis déjà de retour ... mon we a été des plus court !!! Partis vendredi à 21h30 on est rentrés hier à 16h tellement mon chéri avait mal au dos et c bon que mon père déjà à la caravane avait besoin de ses médicaments sinon on ne serait même pas partis pffffff vivement que ces maudites infiltrations fassent leur effet car j'en ai marre de le voir souffrir, marre de ne plus vivre et marre de ne rien savoir faire ....

Du coup comme ma fille avait envie de crêpes et que j'avais le temps on c fait un festival !!! On a commencé avec des wraps à l'italienne

Ensuite des crêpes aux pommes et caramel au beurre salé (style galettes bretonnes)

Et enfin des crêpes flambées à la mandarine Napoléon !!!

En gros, sur une soirée on a prit notre dose de calories pour 2 mois quoi lolll mais c pas grave c'était tellement bon et puis on dit que le sucré adoucit les moeurs et j'ai bien besoin de ça en ce moment car je frise la dépression  ;-)

Concernant mon we ben rien de bien spécial à raconter, vendredi soir on est arrivés vers 22h15 donc juste le temps de ranger les courses et de voir qui sort de secret story loll puis dodo ... samedi il a fait +- bon mais je n'ai pas joué à la pétanque car ils avaient décidé en dernière minute de jouer en triplette (à 3 donc) et comme je n'avais personne je me suis contentée de les regarder un peu puis je suis repartir voir mon chéri et dimanche il a plu toute la matinée et quand on est parti vers 15h j'ai cru que le ciel allait s'abattre sur le camping tellement il était noir ... pour un peu on se serait cru dans le décor du film "twister" la tornade en moins lollll

Voilà cet après midi je vous poste les recettes de crêpes, bonne semaine à tous et merci de votre fidélité

Bizzzzzz

comme je vous l'avais dit nous sommes rentrés mardi après midi et franchement après le temps de 2 jours précédents c'était sans regrets aucun lolll  le we c plutôt bien passé malgré que samedi j'ai été privée de pétanque pour cause de fancy fair (pffff quand est ce qu'ils vont comprendre au camping que ce n'est pas en nous interdisant de faire une chose qu'on va forcément faire ce qu'ils ont envie qu'on fasse ????) enfin passons, donc samedi matin repos total et après le dîner on a regardé un film à la tv (j'avais prévenu que j'allais me reposer lolll) après ça j'ai préparé mes brochettes pour le souper puis on est allé voir si ça marchait bien cette fancy fair, on a bien rigolé en regardant un match de foot entre filles mais à part ça rien de bien spécial ... on devait rentrer vers 18h pour allumer le bbcue mais comme c'était le 21 juillet on a pas échappé à la drache nationale grrrrrrr du coup ben, on est allé manger une assiette pita lollll

Dimanche il a fait beau mais trèèès venteux et comme il y avait de la formule 1 à 13h30 on a fait le bbcue vers 18h ça valait la peine d'attendre on c régalé de brochettes de poulet à l'ail et de brochettes de boeuf au saté ... c à peu près tout ce que j'ai fait de ma journée mis à part mes ongles  ;-))))

Lundi grosse dégradation du temps ... et de mon sommeil !!! A 5h30 j'étais debout pffffff du coup j'ai été crevée toute la journée et je me suis traînée + qu'autre chose !!! Mais j'ai quand même fait de petites crèmes poire vanille pas mauvaises du tout, quand au souper on a fini les brochettes de la veille ...

Mardi après un peu de ménage dans la caravane on a dîné en regardant un film ensuite j'ai préparé les affaires et on est rentrés, j'ai commencé à préparer ma commande de pekets (les copains de ma fille en sont fous) euh...non non inutile d'insister vous n'aurez pas la recettes ça c du "secret défense" lollll  pour souper j'ai fais du poulet à l'ananas (que ma fille a bcp apprécié vu qu'elle n'avait quasiment rien mangé de convenable le soir depuis mon départ...alalaaaaa ces jeunes lolll elle va cuisiner chez les autres et pour elle rien, quedalle, nada !! ;-))))

Quant à hier, la journée à passé si vite que finalement je me demande si elle a bien existé !!!! Debout à 6h45 je me dis "chouette je vais pouvoir prendre de l'avance dans mes recettes et taper mon résumé du we" éh ben non ... canalblog en a décidé autrement grrrrrr non seulement j'ai perdu toute la recette des moules crème à l'ail que je venais de taper mais en plus impossible de publier quoi que ce soit avant 9h pour cause de maintenance....et bien entendu à 9h ben, plus le temps de rien faire vu que j'étais attendue pour aller faire les courses !!!  Rentrée à 11h45 j'ai juste au le temps de ranger le + gros et de dîner ensuite direction hôpital pour la seconde série d'infiltrations de mon chéri  (qui a eu 2x plus mal que pour les 1ères !!) enfin de retour à la maison je suis repartie presque direct avec ma fille faire des courses dans un magasin chinois qui vient d'ouvrir, à 17h j'ai achevé mes pekets sous le haut commandement de ma fille qui donnait son approbation (comme si je ne savais pas que quand elle me disait "hum c bon mais il manque de ça ou de ça" c'était en fait juste pour en goûter un peu plus lollll ;-) je venais de finir quand mon frère à débarqué et enfin quand j'ai eu 30 min de calme j'ai pu faire mon souper, des nouilles piquantes avec poulet à l'ail  (oui je suis dans ma période chinoise mdrrr)

C bien beau tout ça mais après le souper il était 20h et tjs pas de recettes à publier ni même d'humeur du jour !!! Et voilà-t-y pas que pour couronner le tout il m'était impossible de transférer les photos de ma carte sd sur l'ordinateur alors que ce matin ça marchait très bien et que sur le PC portable je savais aussi le faire grrrrrr trop c trop !!! J'ai donc décidé de faire une restauration système et là comme par magie tout ce qui clochait depuis vendredi (programmes disparus, anti virus inactif etc) remarche à merveilles... moi je vous le dis c beau l'informatique, QUAND ÇA MARCHE lolllll  mais tout ça m'a pris du temps et il était déjà l'heure de cold case la série du mercredi sur france2 j'ai donc tout abandonné en me disant que vous patienteriez encore bien qq heures lollll

Donc ce matin, je me suis fait de la soupe au lait pour déjeuner (ceux qui ne connaissent pas auront la recette mardi ;-) puis j'ai fais des  petits gâteaux de 3 sortes pour le petit déjeuné de mon chéri  (il lui faudra bien ça pour oublier sa douleur car il n'a quasiment pas dormi de la nuit :-(((  et ENFIN, j'ai fini mon résumé et tapé quelques recettes programmées pour la semaine prochaine pendant que les gâteaux cuisent eu four (recette demain si c bon lolll) je vous poste tout de suite les moules crème à l'ail de la semaine dernière et pour le reste patience ça viendra au fur et à mesure même si je suis repartie à la caravane  ;-)

Merci de votre visite, de votre fidélité pour certains et de vos gentils commentaires qui font tjs plaisir...

Bizzzz

ben oui comme je m'en doutais on a dû revenir à la maison car mon chéri souffrait trop du dos, il voulait déjà rentrer mercredi mais le matin ma fille m'a envoyé un sms disant qu'elle faisait un bbcue le soir avec ses potes donc il a préféré la laisser s'amuser et on est rentré hier vers 16h30 ... le temps de lire mes mails, vos commentaires ici (merci à tous !!), de parcourir qq blogs il était temps de faire le souper, j'avais une idée en tête: poisson et crème de carottes mais rien de précis j'ai donc préparé au gré de ma fantaisie et voici ce que ça a donné ... c un peu "orange" mais très bon !!! Ma fille a regretté de ne pas manger à la maison  lolll  mais je lui en ai bien sûr laissé une assiette au frigo  ;-)

Si non le reste de la semaine c bien passé, on a eu du très beau temps ça nous a étonné car la météo prévoyait le retour de la pluie ... vendredi après avoir rangé nos affaires j'ai préparé des poivrons farcis ensuite fait la pelouse et après le souper on a discuté sur la terrasse avec mon père et mon frère (venu le conduire) jusqu'à 22h passé, il faisait trèèèès bon !!

Samedi matin fainéantise pure et dure puis pétanque et heureusement qu'il me restait des poivrons pour souper sinon j'aurais eu un peu de mal à faire autre chose que des pâtes lolll  y a des jours comme ça où les verres de vin blanc pleuvent d'on ne sait où  ;-)))))

Dimanche comme il faisait encore très bon nous sommes partis à Comblain-au-Pont en province de liège, où se déroulait la 6ème fête médiévale ... ça a bien commencé puisque pour monter sur le site on avait droit soit à une série interminable de marches courant autour de la roche soit un chemin de terre rocailleux bien grimpant !!!! J'ai horreur ET de grimper ET des escaliers accrochés à la roche et sans rampes en plus car j'ai un vertige pas possible grrrrrr

Pour finir on a quand même choisi de suivre le cortège par le sentier ça me paraissait plus simple et bien entendu arrivés au dessus on c'est rendu compte qu'il y avait un parking et plein de voitures mais ça, on avait oublié de nous préciser qu'on pouvait aussi y aller en voiture lolllll  Il y avait comme à Namur un village et des tentes autour, des archers, des combats à l'épée, des musiciens, des tirs de canon etc...

mais franchement niveau organisation rien à voir avec Namur !!! On a été très déçus ... et je peux même franchement vous dire que je me suis embêtée une bonne partie de l'après midi, on est arrivés vers 11h30 et à 14h je n'avais qu'une envie: rentrer !! Les horaires pas respectés (je sais qu'au moyen âge y avait pas de montre mais quand même lolll) on a attendu les danseuses orientales 30 min et on nous avait certifié que les combats commençaient APRÈS or à peine les danses finies on est allé voir les combats qui étaient déjà bien entamés pffffff vraiment une après midi décevante ...

Lundi et mardi je me suis principalement occupée du jardin, nettoyage, repiquage etc ... et j'ai aussi mis, en couleur ces 2 magnifiques lanternes à bougie que mon chéri va s'empresser de transformer en lustre pour mettre sous la tonnelle (ben oui j'ai pas choisi un électricien pour rien hein lolll) elles sont maintenant brunes et avec une ampoule dedans mais pas encore de photo...à suivre  ;-)

Mardi soir j'ai fais le plat national belge (enfin un des plats ;-)  des moules et des frites ... avec une crème à l'ail hummm on c régalé !!

Quand à mercredi je me suis attaquée à la "terrasse à barbecue" j'ai placé des dalles en bois et des écorces de pin colorées afin d'avoir les pieds au sec en cas de bbcue pluvieux lolll j'ai ensuite complètement recouvert une vieille table afin de pouvoir y poser les plats (réalisation complete ICI)

Voilà pour la 1ère partie de mes vacances...on y retourne demain fin d'après midi, mon chéri aura eu 48h de repos pour son dos bien calé dans le fauteuil, en attendant je vous posterai cet après midi et demain les différentes recettes que je vous ai présentées sur ce message, merci de votre visite et de votre fidélité ...

Bizzzz

non non sûrement pas ma moitié loll lui les seules fois ou il vient dans la cuisine c pour chiper dans les casseroles ;-))))  mais voilà t'y pas que ma fille me dit hier soir "je me suis fait des pâtes au saumon et brocolis, j'ai des photos si tu vx pour ton blog" .... alors si elle commence à faire des photos de ses soupers improvisés quand je suis à la caravane c pas 2h par jour que je vais passer ici à taper messages et recettes c 8h lollll  Bah comme ça elle pourra vous mettre des recettes quand je serai absente, ce qui ne saurait tarder  ;-)))))))  c'est vendredi dernier qu'elle a fait ses pâtes au saumon et d'ailleurs au même moment moi j'en faisais aussi à la caravane lollll on avait partagé le paquet de saumon congelé en partant et on a inventé chacune sa recette, je vous publie les 2 juste après ce petit mot ....

Vous me direz elle a de qui tenir et c bien de commencer jeune à faire la cuisine, malgré que nous ne nous retrouvons que rarement en cuisine toutes les 2 j'essaye de lui donner des petits trucs et apparemment ça marche car elle commence à pas mal se débrouiller et quand elle va chez des copains ils sont tjs contents qu'elle se mette au fourneaux même si c juste pour des spaghettis sauce tomate car OUI même ce truc tout bête parfois ça peut être in-mangeable (n'est-ce pas Ben ?? lolll)

Moi même j'avais une maman cuisinière, elle a d'ailleurs travaillé qq années dans la cuisine d'un home ensuite dans le restaurant des Galeries Anspach de Gilly c bien la preuve qu'elle n'était pas si nulle avec des casseroles mais petite la cuisine ne m'intéressait pas le moins du monde moi je préferais bricoler au jardin avec papa  !!! Du coup ben...quand je me suis mise en ménage je ne vous dit pas la tête de mon 1er poulet mdrrrrrr j'étais devant ce truc flasque et je ne savais pas quoi en faire, je l'ai salé poivré et jeté dans une casserole en attendant de voir ce qui allait se passer ... il ne devait pas être mauvais mais pas non plus terriblement bon, heureusement depuis je me suis un tout p'tit peu améliorée  ;-))))  Il y a +- 10 ans j'ai eu un déclic, ma mère étant décédée je devais me charger des repas de Noël, anniversaire etc pour la famille, j'ai commencé doucement avec des trucs très classiques comme des pêches au thon, des cuisses de grenouilles etc, avant le seul truc valable que je faisait c'était un rôti à l'ananas et le gâteau d'anniversaire de ma fille ...  peu à peu j'y ai pris goût je me suis lancée dans le couscous à l'époque ou mon chéri commençait à venir manger à la maison et quel souvenir !!!! il le trouvait tellement bon qu'à la 5ème assiette on a du lui attacher les mains pour ne pas qu'il vide la casserole mdrrrrr

Maintenant je cuisinerais tous les jours même en vacances à l'hôtel !!! Ça me manque tellement parfois que je me souviens de l'été 2003, la fameuse canicule, nous revenions de la loire où nous avions visité 16 châteaux et cuisiner m'avait tellement manqué que dès le lendemain alors qu'il faisait 38° dans la caravane j'ai fais un gâteau au chocolat pour partager avec mes copains ... oui je sais y en a qui se sont fait enfermer pour moins que ça  !!!  En 10 ans je suis passée de la cuisine traditionnelle à la cuisine chinoise marocaine grecque mexicaine espagnole etc et chaque année lors de mes soupers ou apéros dînatoires je teste de nouvelles recettes pour le plus grand plaisir de certains  ;-)  j'ai même pensé à une époque à en faire mon métier, il y a 18 mois je voulais ouvrir chez moi un service traiteur de plats à emporter sur commande malheureusement je ne peux vendre des plats fabriqués dans ma cuisine personnelle et j'ai dû abandonner mon rêve ... j'ai appris récemment que ma mère voulait ouvrir une maison d'hôtes dans les années 80 donc tout compte fait l'art de cuisiner est bel et bien passé dans les gênes de ma famille ... quand je serai vieille et dans un home ma fille me fera de bons petits gâteaux en cachette c cool lollll

Et vous d'où vous est venue cette passion pour la cuisine ???