Les rillettes de porc je n'aime pas, trop gras...par contre les rillettes de thon avec un bon morceau de baguette et/ou pour accompagner une terrine de poisson ça j'adore

et c tellement simple à faire !!! Malgré tout je vous donne la marche à suivre car la "recette" c un bien grand mot  ☺☺☺

Ingrédients  (pour 2 à 3 personne selon utilisation)

• 1 boite de thon au naturel

• 1 petit oignon

• 1CS de mayonnaise

• 1/2CS de sauce cocktail

• sel / poivre

Ouvrir la boite de thon et presser le couvercle pour bien égoutter le thon puis le passer dans le hachoir

Ajouter alors les sauces et les épices puis re-mixer quelques secondes ... attention la rillettes est bcp plus épaisse qu'une salade de thon donc soyez léger sur la mayo  ;-)

Mettre la pâte ainsi obtenue dans un plat et laisser au frigo jusqu'au moment de déguster ... éventuellement vous pouvez garder quelques morceaux de thon entier pour ajouter ensuite et obtenir ainsi une rillettes avec morceaux

Vous pouvez aussi faire cette rillettes avec du saumon en boite ... bon appétit !!

Rien de tel qu'une petite salade faite maison, que ce soit pour votre plaisir ou celui d'éventuels invités, cette salade simple et excellente ravira tout le monde ... vous pouvez bien sur varier avec des gambas par exemple ;-)

Ingrédients  (pour 2 sandwichs)

• une dizaine de crevettes (ou gambas)
• 2 CS de mayonnaise
• 1 à 3 CC d'ail émincé en pot
• sel / poivre
• persil haché (facultatif)

Nettoyer les crevettes en les décortiquant et en ôtant la veine noire sur le dessus du dos ensuite les couper en fines lamelles

Ajouter la mayonnaise, les épices , l'ail et du persil, mélanger et laisser reposer au frigo 1h

Déguster avec une tartine ou mieux un bon morceaux de baguette !!

Bon appétit !!

Avec le retour des beaux jours (et on espère que ça va continuer !!) j'avais envie de faire qq chose de frais pour dîner...surtout que c la 3ème semaine de mon chéri allongé dans le divan et qu'il a un peu le moral dans les baskets, enfin les pantoufles lolll   Le médecin est passé vers 11h, résultat des radios : arthrose et becs de perroquet  ==> repos forcé jusqu'au 14 avril minimum et séances de kiné à partir de lundi, va souffrir mon choupinet  :-(   et le pis c que ce soir il doit aller voir un concert (je lui avais offert la place pour Noël et ça devait se faire en février mais le chanteur était malade, idiot va lolll) ça va être gai !!  Alors pour lui redonner un peu d'appétit voici ce que j'ai préparé ce midi pour les tartines ...

Ingrédients

• 1 barquette de fromage frais (style philadelphia) le "pic frish" du lidl normal ou light c parfait !!
• 1 botte de radis rouges (facultatif)
• 1 botte d'oignons nouveaux
• 1 gousse d'ail écrasée
• sel / poivre
• 10cl de crème liquide (35 ou 7%)

Mélanger le fromage avec la crème, nettoyer les jeunes oignons et couper les verts en petites rondelles, les ajouter au fromage et assaisonner (sel poivre et ail)

Laver les radis, les couper en rondelles pour garnir ou les mettre de coté pour manger avec un peu de sel en accompagnement de la tartine de fromage tout comme les blancs des oignons ... poivrer le dessus si nécessaire !

Tout bête mais vachement bon et vite fait !!! Si vous n'avez pas d'oignons nouveaux de la ciboulette fera très bien l'affaire  ;-)

Bon appétit