Après les amuse-gueules, les entrées et les plats en forme d'oeuf ou de cloche je vous propose des recettes d'agneau qui est également le met préféré de beaucoup pour le repas de Pâques, avec des herbes, des épices ou laqué vous trouverez j'en suis certaine la recette parfaite pour vous ...

http://www.domicuisine.be/article-filet-d-agneau-a-la-mandarine-53443062.html

http://www.domicuisine.be/2018/03/paques-gigot-d-agneau-en-croute-d-ail/romarin/oignon.html

http://www.domicuisine.be/article-couronne-d-agneau-a-l-ail-et-au-curry-122592111.html

Filet d'agneau en croûte d'herbes

http://www.domicuisine.be/article-30540637.html

http://www.domicuisine.be/article-tranches-de-gigot-laquees-au-miel-ail-et-romarin-103497091.html

http://www.domicuisine.be/article-filet-d-agneau-parfume-comme-la-bas-45219506.html

http://www.domicuisine.be/article-filet-d-agneau-a-la-biere-sauce-au-foie-gras-121818662.html

http://www.domicuisine.be/2017/04/paques-souris-d-agneau-confite-aux-courgettes.html

http://www.domicuisine.be/2016/03/filet-d-agneau-au-poivron-sauce-porto-et-chocolat.html

http://www.domicuisine.be/2018/11/agneau-aux-milles-saveurs.html

http://www.domicuisine.be/2016/03/paques-gigot-d-agneau-marine-sauce-menthe-et-speculoos.html

http://www.domicuisine.be/article-croustillant-d-agneau-aux-petits-legume-sauce-a-l-ail-48705304.html

Voilà, je pense que niveau arômes différents et couleurs ou textures vous êtes servis, demain nous passerons aux desserts 

Aujourd'hui les entrées en rapport avec Pâques donc customisées comme j'aime le faire, si vous me suivez vous le savez .... cliquez sur le lien sous les photos pour découvrir les recettes en espérant que vous pourrez voir les photos sur les recettes car apparemment overblog à un nouveau soucis ...  certains articles ont perdu leurs photos mais ça devrait rentrer dans l'ordre sous peu , je suis désolée pour ce désagrément mais je n'en suis pas responsable 

http://www.domicuisine.be/2017/04/paques-nid-de-paques-en-cheesecake-crevettes-et-saumon-sans-cuisson-a-la-tortilla.html

http://www.domicuisine.be/article-paques-cuisine-creative-terrine-de-saumon-en-oeuf-de-paques-123311992.html

http://www.domicuisine.be/2019/04/paques-terrine-de-saumon-deguisee-en-oeuf-de-paques.html

http://www.domicuisine.be/2018/03/oeuf-au-plat-de-luxe-a-la-ciboulette.html

http://www.domicuisine.be/article-oeufs-cocotte-au-maroilles-de-cricri-version-munster-et-saumon-95801155.html

http://www.domicuisine.be/article-oeuf-cocotte-poireaux-saumon-fume-101728828.html

http://www.domicuisine.be/article-oeuf-cocotte-aux-pates-tomatees-116288878.html

http://www.domicuisine.be/2016/03/paques-oeufs-cocotte-aux-poireaux.html

Etant donné le confinement, je n'organiserai pas de repas de Pâques cette année donc plutôt que de vous donnez mes recettes de 2019 (pas encore publiées) je vais republier mes anciennes recettes et garder mes inédites pour l'année prochaine ... quand nous pourrons tous fêter Pâques en famille ou entre amis  ;-)

Cette année la chandeleur est un dimanche, une aubaine pour ceux qui ne peuvent fêter de tels événements (comme la galette des rois) que le dimanche ...

Qu'elles soient sucrées ou salées, à plat et fourrées façon tortilla ou roulées façon wraps tout le monde adore...j'espère que vous allez respecter la tradition et que celle ci vous portera chance toute l'année (bien que je vous avoue que je n'y crois pas du tout car plus personne n'a de pièce en or pour faire sauter sa crêpe loll)

Pour que vous puissiez profiter et en manger tout le week end voici donc un récap de toutes les bonnes garnitures salées et sucrées faites depuis des années lors de nos traditionnelles "crêpes party"

Commençons par la pâte, version Classique ou version Rapide  sans repos pour les pressés, testée et approuvée lors d'envies subites ;-)

Passons ensuite aux garnitures, salées ou sucrées (voir un mélange des 2 par article) cliquez sur les liens en gras ou sur les photos...

- Crêpes aux pommes et caramel au beurre salé

- Compotée de pomme aux airelles

- Aux fruits (pomme/banane/poire, flambé à l'amaretto ou à la Créole)

- Crème de tartiflette / Compote pomme-poire au pain d'épices 

Gratinée aux Crevettes et Fromage

-  Poulet à la mexicaine / crêpe à la viande kefta /  mélo mélo de fruit à la confiture de lait

- Jambon/fromage, au thon tomaté, beuf à la mexicaine 

- Crêpes diaboliques (gambas et fondue de courgettes piquante)

-Crêpes au Fromage / Jambon

- Crêpes bretonnes au lard et poivron

- Ficelles picardes version portugaise

Gratin de crêpes

- Crêpes flambées aux bananes (cuites ensemble)

- Crêpes fourrées au Poulet à la Grecque

- Crêpes flambées à la Mandarine Napoléon

- Sauce au chocolat Noir et Blanc

J'espère que mes recettes vous mettront en appétit et vous donneront envie de changer des éternelles crêpes au sucre ou pâte à tartiner ;-)

Régalez-Vous !!

Parlons potage aujd'hui ou plutôt fonds de chaudrons, jus de chaussettes, réduction de cervelle etc ... vous l'aurez compris depuis le temps que vous suivez mes recettes d'halloween, tout est dans le titre et la présentation, mais le potage lui même est tout simple et délicieux à faire en toute période de l'année  ;-)

Velouté de chauve souris aux os broyés (velouté potiron/poireaux et lardons)

Réduction de jus de sorcière aux rotules croquantes (potage potiron/courgette)

Jus de cervelle aux p'tits os (potage potiron/chorizo/pignon de pin)

Réduction de tête de Jack O'Lanterne à la chair fraîche (potage potiron/curry/crozet)

Jus de chaussettes oranges aux lombrics (velouté potiron/fromage au spaghettis)

Réduction de tête de citrouille toute douce (potage potiron/patate douce)

Jus de cervelle de sorcière pas blonde (potage potiron/céleri)

Velouté de potiron aux oeufs de crapaud 

Fond de Chaudrons aux Os Grillés et Bouts de Peau Bouillis (Velouté de Butternut aux Amandes)

Jus de Chaussettes Epicées aux Cheveux de Sorcière

Bien évidemment une de mes règles essentielles pour mes repas d'halloween c'est que le visuel soit terrifiant mais que la dégustation soit très bonne et depuis 2007, date de mon premier souper, mes invités ne se sont jamais plaints de l'un ou l'autre ;-)

Tout à commencé avec mes célébrissimes "Rats Farcis" (mainte fois repris par des blogueuses peu scrupuleuses qui ne mentionnaient pas leur source) je me souviens encore de la tête des invités en lisant le menu !!!

Après, chaque année j'ai tenté de faire des plats principaux aussi originaux, je pense que je ne m'en suis pas trop mal sortie ... cliquez sur le lien sous les photos pour découvrir les recettes complètes