750 grammes
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25 juillet 2016 1 25 /07 /juillet /2016 08:00

Encore une idée apéro légère et goûteuse, facile à préparer et qui au final pour 4 personnes ne fait pas énormément de points (je rappelle que j'utilise l'ancienne méthode de comptage que vous pourrez trouver ICI ou sur ma page FB donc si vous utilisez une méthode plus récente vous devrez recalculer les points ;-) )

ww: Tomate Mozzarella version Mini ...

Ingrédients

(pour 4 à 5 gourmands)

 

20 à 25 tomates cerises de belle taille

125gr de mozzarella en boule light (4.5p)

7 à 8 feuilles de basilic

1CC d'huile d'olive (1p)

1CC de vinaigre balsamique ou crème de balsamique aromatisée

(aux framboises pour moi)  (1p)

sel / poivre

 

Couper un chapeau aux tomates et les vider avec une cuillère à thé ou à café, les déposer à l'envers sur un papier absorbant avec leur chapeau respectif

Dans un plat, déposer les boules de mozza égouttées, saler et poivrer, ajouter les feuilles de basilic finement ciselées ... arroser le tout avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique et mélanger pour que toutes les boules soient bien imprégniées

Enfoncer une boule de mozza dans chaque tomate cerise (si elles sont trop grosses coupez un bout il servire pour une autre tomate) et remettre le chapeau

Déposer sur un plat de service que vous gardez au frais jusqu'au moment de l'apéro ...

ww: Tomate Mozzarella version Mini ...

Si vous êtes 5 et que vous faites 25 tomates cerises donc 5/personne il faudra compter seulement un petit point par personne ;-)

 

Régalez-Vous !!

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23 juillet 2016 6 23 /07 /juillet /2016 07:30

On continue avec les recettes légères et par cette chaleur quoi de mieux qu'une bonne salade de pâtes ;-)

Nous avons mangé 2 jours sur ce plat donc ça parait énorme en point mais finalement divisé par 4 c'est plus que raisonnable !

ww: Salade de Pâtes au Thon Façon Taboulé ...

Ingrédients

(pour 4 gourmands) *

 

400gr de pâtes cuites (12p)

2 boites de thon au naturel égouttées Aldi (7p)

1 gros oignon

1/2 concombre

1 petit poivron rouge

12 tomates cerise

feuilles de menthe, de basilic, de coriandre

brins de ciboulette

1CC d'huile d'olive (1p)

sel / poivre

 

Eplucher l'oignon et le couper en petits dés, laver le poivron, le couper en 2 pour ôter les pépins et les parties blanches puis le couper en petits dés

Couper les tomates cerise en 2 ou 4 selon grosseur

Ciseler les feuilles de menthe, coriandre et basilic ainsi que la ciboulette (vous pouvez aussi ajouter des oignons nouveaux par exemple)

Egoutter la boite de thon

Mettre les pâtes dans un grand plat, y ajouter le thon, les légumes en dés, les herbes ciselées, du sel et du poivre selon votre goût puis mélanger le tout avec l'huile d'olive ... rectifier l'assaisonnement

(vous pouvez ajouter des épices, des herbes ou d'autres légumes si vous le désirez c'est 0p en plus ;-) )

Mettre le plat au frigo pendant quelques heures puis déguster après une journée chaude, un vrai régal !!

Entre les pâtes et les tomates toutes tendres, les oignons / poivrons et concombre qui donnent du croquant et les herbes qui vous font voyager, ce plat est idéal et vite fait tout en étant bien nourrissant ...

 

ww: Salade de Pâtes au Thon Façon Taboulé ...

Et pour varier les plaisirs vous pouvez y ajouter une petite sauce yaourt / moutarde /aneth histoire de changer le goût le lendemain si vous mangez à 2 sur ce plat

(6CS de yaourt nature 0% + 1 CC de moutarde + 1CC d'aneth sec et sel / poivre = 2p à partager)

* (je rappelle que j'utilise l'ancienne méthode de comptage que vous pourrez trouver ICI ou sur ma page FB donc si vous utilisez une méthode plus récente vous devrez recalculer les points ;-) )

ww: Salade de Pâtes au Thon Façon Taboulé ...

Régalez-Vous !!

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22 juillet 2016 5 22 /07 /juillet /2016 08:43

Depuis un peu plus de 2 semaines mon choupinet est au régime, non qu'il soit beaucoup trop gros mais il a pris quelques kg depuis qu'il est en invalidité à cause de son dos et en perdre un peu ne peut qu'améliorer ses douleurs ... ou du moins lui mettre du baume au coeur lolll

Sauf que mon choupinet il adore manger donc le régime salade c'est pas pour lui, et de toute façon tout le monde sait que quand on remange normalement après on reprend le double, j'ai donc décidé de lui faire suivre le régime ww que j'avais fait en 2004, ma façon de compter les points date donc de cette époque et n'a plus rien à voir avec l'actuelle donc si vous désirez suivre ww en vous basant sur leurs points actuels vous devrez convertir ;-)

Je tente de faire des plats pas trop stricts afin qu'il ne soit pas frustré et il a même la permission de boire quelques bières et de manger un peu de chips ... en 17 jours il avait déjà perdu 4kg !

La semaine dernière nous avons reçu des amis, eux aussi au régime, j'ai donc fait un menu ww de l'apéro au dessert, voici des petites boulettes apéritives légères et très goûteuse (vous pouvez bien entendu aussi les faire en grand pour un repas)

 

ww: Boulettes de Boeuf aux Herbes ...

Ingrédients

(pour +- 22 petites boulettes)

 

300gr de boeuf maigre haché (6p)

(américain nature en Belgique)

1 petite échalote

2 petites CS de chapelure (1p)

5 grandes feuilles de menthe

2 tiges de coriandre

1 petite branche de thym (ou du séché)

paprika / curry / cannelle

1 CC d'huile d'olive (1p)

sel / poivre

 

Eplucher l'échalote et la couper en petits morceaux, laver les feuilles de menthe, le thym et la coriandre, les sécher sur du papier absorbant

Ciseler les feuilles de menthe et de coriandre (avec les tiges) et retirer les feuilles du thym si il est frais

Mettre le tout dans un plat avec les épices: sel / poivre / paprika / curry / cannelle selon votre goût

Ajouter l'américain nature et la chapelure, bien malaxer pour mélanger le tout puis former des petites boulettes 

 

ww: Boulettes de Boeuf aux Herbes ...

Faire chauffer une poêle avec 1 CC d'huile et y déposer les boulettes afin de les faire dorer sur plusieurs cotés ... une fois qu'elle sont dorée, verser un peu d'eau et continuer la cuisson à feu doux pendant +- 5min

Les égoutter ensuite sur un papier absorbant et laisser refroidir avant dégustation

(vous pouvez en faire plus et les surgeler)

ww: Boulettes de Boeuf aux Herbes ...

Déguster ces petites boulettes à l'apéro

 

ww: Boulettes de Boeuf aux Herbes ...

Les épices / herbes et échalotes comptent 0p donc pour le total de 22 boulettes (ou 4 plus grosses pour un repas) il faudra compter 8 points ;-)

Si vous désirez voir mon calcul de points cliquez sur le lien ci dessous mais je rappelle que j'utilise l'ancienne méthode de comptage donc si vous utilisez une méthode plus récente vous devrez recalculer les points ;-) )

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