Depuis quelques années je voyais passer ce 'beurre de pommes' et ayant cueilli quelques pommes au jardin en début de semaine dernière, je me suis dit que j'allais enfin le tenter ... ce fut chose faite mercredi et je me suis basée sur une recette trouvée...
Au Portugal je ne trouve pas de courgettes rondes (ou alors je ne regarde pas bien c'est possible ) mais peu importe ils ont d'autres excellents légumes, donc quand j'en vois en Belgique j'en profite et j'en profite toute seule car choupinet ne raffole...
Comme je vous l'ai raconté dans mon histoire d'Halloween Gertrude la sorcière s'est fait couper la tête par Oscar le fantôme barman et je vous donne aujourd'hui mon astuce très simple pour imiter parfaitement le sang ... Je vous montre brièvement la tête...
Cette année je me suis enfin lancée dans un bricolage que je devais déjà faire il y a 2 ans, il faut dire que pour le matériel de base il faut prévoir quelques semaines à l'avance ... ou avoir des amis avec un système digestif fragile !! Rien de bien...
Bonjour à tous et toutes, enfin les rares qui passent encore sur ce blog qui je dois bien l'avouer n'est plus vraient alimenté, mon dernier article datant de juillet :-/ Les semaines et les mois défilent sans que je m'en rende compte et entre mes commandes...
C'est l'époque des kakis au Portugal et j'ai profité d'un bon sac apporté par ma voisine pour les cuisiner autrement qu'en marmelade ou confiture pommes/kakis (dont j'ai terminé un pot ce matin avec un chocolat chaud) et ici on aime particulièrement mélanger...
Mon choupinet adore les cuisses de poulet (moi je préfère les blancs) alors quand j'ai vu celles ci dans mon Lidl local j'ai sauté sur la boite surtout qu'elles étaient bien belles: les 3 cuisses faisaient 1.5kg au total, vous imaginez les "bêtes" et...
Un reste de pommes de terre, 1/2 chou fleur cuit et de la viande hachée ... il ne m'en fallait pas plus pour faire cette recette originale et goûteuse !! Par contre mon plat était trop grand et je n'avais pas fait assez de béchamel donc elle s'est étalée...
Décembre est arrivé, Noël arrive à grands pas, je déclare ouverte la saison des chocolats chauds aromatisés à boire le soir ou le dimanche après midi au coin du feu devant un film de Noël ... bien entendu faire un chocolat chaud maison ça n'a rien d'exceptionnel...
Pour cette première recette de l'année 2019, que je vous souhaite excellente à tout point de vue, je vous propose un plat simple mais de présentation assez festive, que j'avais préparé pour le réveillon de nouvel an de papounet ... Ingrédients pour 4...
J'avais déjà des tartelettes plus ou moins semblables il y a quelques années, cette fois j'y ai ajouté une touche de "fumé" pour contre balancer le goût sucré donné par la cassonade brune ... une petite idée sympa et rapide pour vos amuses gueules de...
On reste dans la cuisine de fête avec ces pilons de dinde, que vous pouvez remplacer par des cuisses de poulet ou même des blancs ... la butternut se marie à merveille avec les noix et les épices ! Ingrédients pour 2 gourmands 2 pilons de dinde 1 grosse...
Le gibier fait souvent débat, faut-il en manger ou pas ? moi je dis que tant qu'ils en proposent et si on aime ça on peut se faire plaisir de temps en temps ... perso je n'aime pas mais je n'aime pas le steak de boeuf non plus lolll Choupinet adore par...
Avec nos "vacances" en Belgique qui sont bien occupées j'ai complètement oublié de vous publier mes recettes asiatiques ... déjà que j'ai du mal à publier les normales mais ne vous inquiétez pas, nous rentrons à la maison (au Portugal) ce dimanche je...
Mon blog gâteau n'étant plus actif et ne me rapportant plus rien étant donné que j'ai arrêté mon premium je publierai dorénavant les tutos/photos des quelques gâteaux que je fais par an ici, n'hésitez pas à partager dans des groupes dédiés à la pâte à...
Récemment j'ai vu passer sur FB une vidéo expliquant comment planter les cacahuètes pour avoir une jolie plante, du coup je me suis retrouvée avec un paquet de 350gr de cacahuètes il fallait que j'en fasse quelque chose ... j'ai jeté mon dévolu sur cette...
Ce week end j'ai vu passer une recette de gâteau au chocolat sur FB et aussitôt j'ai eu l'idée de le tester en y ajoutant des zestes de mandarines puisque nous sommes en pleine récolte ... je n'ai pas eu le résultat "fondant" de la recette tout simplement...
Il y a quelques jours sur un groupe FB réservé aux avis sur les restaurants de la région de Charleroi et donc où des chefs réputés sont inscrits, une idée a été lancée: le frigo challenge, le principe est simple un des membres propose une photo des ingrédients...
(apparemment Overblog ne publie plus les anciennes photos, je m'en excuse mais je ne sais rien y faire et bien entendu il m'est impossible de retrouver des photos montage aussi vieux je vous publie donc celle que j'ai récupérée sur une récap moins ancienne...
En ces temps de confinement (ben oui même au Portugal ... on m'a posé la question récemment, je ne vois pas pourquoi on ne le serait pas nous sommes touchés comme tout le monde) je continue bien sur à cuisiner et pas spécialement différemment d'avant,...
Vivant +- 9 mois par an au Portugal j'utilise forcément beaucoup de produits du pays, entre autre le chorizo (appelé chouriço ici, chorizo c'est espagnol mais c'est le même produit ) que j'adore mettre dans les potages et les sauces pour relever un peu...
Apparemment le temps frais est de retour en Belgique (vive les saints de glace !!) donc je vais vous ressortir un bon petit ragoût que j'avais fait en février ... mais je vous rassure il fait plus frais au Portugal aussi depuis ce week end mais bon on...
Lorsqu'il fait chaud, comme c'est le cas actuellement au Portugal avec 32° à l'ombre j'aime bien faire un plat froid le soir histoire de nous rafraîchir ... en général j'opte pour une salade de pâtes ou pommes de terre avec des pèches au thon mais j'avais...
Au Portugal nous avons la chance d'avoir de nombreux fruitiers dont des figues (j'ai récolté les dernières la semaine dernière) et des kakis à chair astringente récoltés en même temps, j'ai utilisé les plus mûrs de chaque variété pour faire ce délicieux...
Au Portugal le potage s'est presque le plat national, ils en boivent tous les jours ou du moins c'est proposé systématiquement dans les restaurants hiver comme été ... donc même si actuellement nous avons encore +- 23° à l'ombre et plein soleil, je fais...
Mon autre blog (gâteaux en pâte à sucre)
Mon blog de balades au Portugal (et les recettes qui vont avec)
Envie de Jolis Ongles? d'un maquillage pour toute occasion
ou de chaussures et accessoires customisés ?
Page FB (région Charleroi/Roux)
Envie d'un bon repas et/ou d'une belle chambre d'hôtes près de Mons ?
Envie d'un excellent restaurant sur Charleroi ?
Restaurant Chermanne (fortement recommandé !!)
LE site des Expatriés, conseils, astuces, bons plans
Merci de ne pas copier une recette et/ou une photo sans mon accord et si vous vous "inspirez" de ma recette mettre le lien vers l'originale ;-)
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