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Top articles

  • Welsh rarebit ...

    19 septembre 2008 ( #C pas dla grande gastronomie mais c bon quand même )

    Lors de notre balade du côté de la mer du Nord en France, les cartes de restaurants regorgeaient de menus et plats de poisson bien entendu mais un plat avait aussi attiré mon attention, le welsh ... après quelques recherches sur le net il s'avère que...

  • Porc à l'Echalote et Moutarde Violette ...

    05 mai 2008 ( #Accompagnement-Sauces )

    la moutarde violette au mout de raisin de Brive vous connaissez ??? ben moi je ne connaissais pas non plus avant la semaine dernière lorsque ma fille m'a rapporté ce pot offert par le papa de son fiancé ... AVERTISSEMENT : les photos qui vont suivre sont...

  • Flans de Potiron

    07 novembre 2008 ( #Accompagnement-Sauces )

    je me suis plus que largement inspirée de la recette de clafoutis à la sauge de choupette sauf que j'ai remplacé la sauge par du persil, que je n'ai pas mit de lardons et que pour la présentation j'ai choisi d'en faire des minis flans pour accompagner...

  • Potage aux Poivrons

    25 février 2007 ( #Potage )

    J'avais fais ce potage au réveillon de Noël 2006, il a eu un franc succès !! Ingrédients 3 gros poivrons rouges 1 L 1/2 de bouillon de légumes ou volaille 1 grosse pomme de terre sel poivre crème ou boursin persil haché Couper les poivrons et la pomme...

  • Velouté de Poireaux et Courgette à la Crème d'Ail ...

    21 octobre 2008 ( #Potage )

    connaissez vous vraiment la différence entre potage, crème et velouté ??? en tout cas sur certains blog non car j'ai encore vu récemment un velouté qui n'en avait que le nom lolll le potage est une soupe classique cuite à l'eau et épaissie grâce aux pommes...

  • Garnitures pour Crêpes Salées ...

    03 février 2008 ( #Accompagnement-Sauces )

    Pour accompagner vos crêpes il y a autre chose que le sucre et la confiture, si si il faut le savoir lolll je vous propose ici des combinaisons de mets salés ... à vous d'imaginer comment vous allez les associer ;-) exemples ICI Tout d'abord il vous fait...

  • Gelée de Cerise Express ...

    03 février 2008 ( #Accompagnement-Sauces )

    Que faire quand on fait tomber un bocal de cerise du nord, qu'il ne casse pas (si non y aurait rien d'autre à faire que le jeter loll) mais que le couvercle laisse passer l'air (ben oui ça fait pchitttt) ?? Ben on fait une gelée pardi !!!! Et que faire...

  • Faux Gratin Dauphinois ...

    19 septembre 2008 ( #Accompagnement-Sauces )

    Le gratin dauphinois Maryse et moi on adore, par contre choupinet est malade rien qu'à entendre le nom ... faut dire qu'il y a 10 ans il en a mangé 5 soirs par semaine pendant 5 semaines lors d'un déplacement en France alors on le comprend un peu mais...

  • Nouveauté, la Pâte de Spéculoos ...

    06 mars 2008 ( #J'ai testé pour vous ... )

    The recette de pâte de Spéculoos !! Le speculoos est un biscuit belge de la région flamande et dont le nom proviendrait du mot latin "species" qui veut dire épices, autrefois il était cuit dans des moules en bois de formes diverses et offert aux enfants...

  • La "Getz" vous connaissez ...

    20 juin 2007 ( #Humeur du jour )

    Eh bien c la nouvelle voiture de ma fille lollll on vient de sortir de chez le concessionnaire...qui a été quasi obligé de nous la faire 400€ moins cher vu qu'un de ses collègue dans un autre garage le faisait lolll il a pas eu l'air d'apprécier le monsieur...

  • Punch à l'Ananas ...

    21 août 2008 ( #Apéritif - Liqueur )

    J'ai fais ce cocktail pour un de mes apéros à la caravane, il est excellent mais très traitre comme on dit car après quelques verre on a une furieuse tendance à vouloir chanter lolll Ingrédients pour un verre long drink 1 dose de sirop de canne 1 dose...

  • Blanquette de Poulet Maghrébine ...

    27 octobre 2008 ( #Poulet-Volaille-Canard )

    Ce qu'il y a de pratique au camping c'est qu'on a plein de copains et de connaissances multiples, Martine fait partie de ces personnes que j'ai hâte de revoir chaque année, entre elle et moi ce n'est que gaieté et rigolade ... depuis l'année dernière...

  • Cocktail "le Maryse" ...

    30 juin 2008 ( #Apéritif - Liqueur )

    Maryse et son fiancé vont très souvent dans une boite-restaurantboite-restaurant de la région de Charleroi le "world" pour ceux qui connaissent, on y mange très bien et ils font des menus à 8€ pour le midi, bon je ne suis pas ici pour leur faire de la...

  • Beurre Maître d' Hotêl

    24 mai 2007 ( #Accompagnement-Sauces )

    Ma maman faisait très souvent ce beurre pour accompagner viande ou poisson quand j'étais petite mais actuellement il y a tellement de recettes de sauces différentes qu'on en oublie malheureusement les classiques, j'ai donc refais ce beurre célèbre dans...

  • Sauce chocolat Noir et Blanc pour Crêpes, Glaces...

    03 février 2008 ( #Accompagnement-Sauces )

    J'ai souvent fait fondre un peu de chocolat avec de la crème pour napper une glace ou des crêpes mais en semaine j'ai trouvé la recette du vrai chocolat fondu sur un site génial dont je vous ai déjà parlé et consacré uniquement aux sauces "chacun fait...

  • Quiche Potiron, Carottes et Abondance ...

    05 novembre 2008 ( #Quiche - Tourte )

    Lorsque j'ai vu les jolies couleurs de la recettes d'An, j'ai tout de suite été inspirée, je le lui ai d'ailleurs dit dans ses commentaires ... voilà pourquoi j'ai choisi cette farce, en changeant juste le bleu par du fromage savoyard, l'abondance, pour...

  • Sangria Améliorée Façon Domi ...

    03 août 2011 ( #Apéritif - Liqueur )

    Ré-édition de juin 2007 Le genre d'apéritif que j'adore pour l'été mais qui est trèèèèèès traître si comme moi vous adorez manger les fruits !!! Il me vient qq souvenirs de sangria à la caravane ouftiiii je ne vous dis que ça lolll Une des toutes 1ères...

  • Galettes Pomme de Terre-Courgette

    10 avril 2007 ( #Accompagnement-Sauces )

    Comme promis voici la recette des galettes servies avec mes "nids d'oiseaux" je les ai faites avec des courgettes mais vous pouvez faire uniquement pomme de terre ou encore ajouter de l'oignon râpé, du fromage etc... c excellent et ça présente bien ;-)...

  • Quiche aux Brocolis

    19 mars 2007 ( #Quiche - Tourte )

    Ma fille était jalouse de ne pas avoir eu de quiche lorraine la semaine passée (c quand même pas ma faute si elle veut aller à l'école jusqu'à sa pré-pension hein lolll) alors hier je lui ai fait une mini quiche lorraine qu'elle pourra manger au kot cette...

  • Galettes de Pomme de Terre au Poivron ...

    18 janvier 2008 ( #Accompagnement-Sauces )

    Pour accompagner mon rôti ardennais au poivre je voulais autre chose que de simples pommes de terre rissolées ou des croquettes, j'avais un poivron rouge qui me restait du couscous, voici ce que j'en ai fais ... N'ayant aucune idée du dosage j'en ai fais...

  • Briouats au Haché ...

    15 mai 2010 ( #Cuisine d'inspiration Maghrebine )

    Je fais ça en petit pour les apéros c excellent mais faut pas être au régime pour en manger car, comme dirait Michel Boujena, "un seul de ces truc résoudrait la faim dans le monde" en effet il doit y avoir 3000 calories dans ces briouats lolllll Mais...

  • British Rôti with Apple Sauce ...

    18 septembre 2008 ( #J'ai testé pour vous ... )

    J'ai testé pour vous un pot d'apple sauce en vente chez Lidl une sauce d'origine anglaise qui se consomme chaude ou froide et peut servir à préparer cake ou biscuits ... J'en ai fait une version chaude, sucrée-salée et flambée au whisky pour accompagner...

  • Potage au Maïs ...

    13 septembre 2007 ( #Potage )

    Recette d'origine canadienne d'après les recherches que j'ai effectuées hier, elle est excellente !! Mon homme qui n'apprécie que moyennement le maïs d'habitude a adoré ce potage onctueux ;-) Ingrédients 2 boites de maïs 15cl de crème liquide 2 pommes...

  • Tartiquiche ...

    22 février 2012 ( #Quiche - Tourte )

    Cette semaine c'est le 5èm anniversaire de mon blog et pour fêter ça je vous publie chaque jour les éléments d'un menu complet, vous avez eu le potage hier, ajd'hui l'entrée (oui en Belgique on a les 2 loll) demain le plat et vendredi, jour J, un délicieux...

  • Fondue de Légumes du Soleil à la Crème de Fenouil ...

    15 mai 2008 ( #Accompagnement-Sauces )

    Comme je vous le disais j'ai eu le plaisir de recevoir un paquet de fenouil du site l'étal des épices, j'avoue que je ne savais pas bien comment m'en servir et je n'avais pas le temps de faire des recherches sur le net je les ai donc tout simplement mises...

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