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  • Milk Shake aux Fruits (light ou pas)

    26 avril 2007 ( #Dessert )

    Durant l'été (ou le printemps quand le temps devient fou loll) lorsqu'il fait très chaud voir lourd l'après midi pourquoi pas se rafraîchir un peu avec des fruits ... oui d'accord et de la crème glacée et de la crème fraîche !!! Mais on peut aussi bien...

  • Gâteaux Américains ...

    03 septembre 2007 ( #Dessert )

    La semaine dernière chez aldi (belgique) il y avait tout une gamme de produits américains, il y en avait bcp que je connaissais de nom et de goût mais certains que je voulais absolument goûter comme par exemple le célébrissime beurre de cacahouètes, ben...

  • Crème au Café et Chocolat Croquant (bis)

    14 juin 2007 ( #Dessert )

    Variante de cette recette à base de fromage blanc j'ai voulu tester avec du chocolat noir et des petits suisses 0% (moins gras que le fromage blanc 0%) vous allez me dire si c pour mettre du chocolat c pas la peine de faire du light mais qd même mieux...

  • Des Idées pour Votre Soirée d'Halloween ...

    26 octobre 2009 ( #**RECETTES HALLOWEEN** )

    Vous cherchez un plat original à servir à vos invités le soir d'halloween ? Voici quelques idées testées (et approuvées par mes invités) au fil des années ... Biscuits d'Halloween Eau de vaisselle aux yeux sanglants Glaçons aux Yeux de Têtards Apéritif...

  • Tourments d'Amour ...

    29 juillet 2009 ( #Dessert )

    *** Ré-édition du 6 octobre 2007 *** Cette recette vient apparemment des îles (guadeloupe etc) j'ai vu ces petites merveilles il y a qq semaines sur le blog d' Estelle (malheureusement fermé depuis) et ils m'ont directement "tourmentée" lolll C un pur...

  • Gâteau Glacé façon Micky ...

    10 juillet 2007 ( #Dessert )

    Je me suis inspirée de cette recette de Micky et l'ai modifiée un peu par rapport de 1/ aux produits que j'avais et de 2/ je l'ai rendue un rien plus "light" puisque mon chéri est au régime ;-) j'ai donc remplacé les framboises par des fraises, le sucre...

  • Mousse de Banane

    25 mars 2007 ( #Dessert )

    Aussi très facile à faire, cette mousse peut servir de décoration ou même de garniture au milieu d'un gâteau (au chocolat par exemple) évidemment il ne faut pas espérer s'en servir comme une crème fraîche c bien trop liquide pour tenir comme une crème...

  • Tarte Mixte aux Amandes ...

    31 juillet 2009 ( #Dessert )

    *** Ré-édition du 6 juin 2007 *** Variante de la tarte aux poires et/ou aux pommes que vous trouverez dans l'index des recettes à la rubrique dessert, finalement je pense qu'on peut faire cette base de crème aux amandes avec n'importe quel fruit ;-) Ingrédients...

  • Cuisine Moléculaire, Billes de Coco ...

    23 février 2008 ( #Trucs et Astuces )

    Comme vous j'en ai entendu parler de plus en plus ces dernières semaines, comme vous j'ai été subjuguée par ce "caviar de melon" et autre "billes de fruits rouges" je trouvais que ça faisait une jolie présentation plus qu'originale, j'imaginais déjà faire...

  • Truffes Chocolat au Lait et Praliné ...

    21 décembre 2007 ( #Pralines - Truffes )

    J'avais un fond de pralin fait maison à écouler car il avait prit l'humidité, je l'ai donc passé au hachoir et mit dans ces truffes avec moitié chocolat noir et moitié chocolat au lait... Ingrédients pour une quarantaine de truffes 75ml de crème 100gr...

  • Mousseline de Crevettes et coulis de Courgette à l'Aneth ...

    04 juillet 2008 ( #Entrée )

    Quand j'ai vu cette recette dans mon magazine télé, je me suis tout de suite dit que j'allais essayer sauf que j'ai changé tellement de trucs qu'elle n'a plus rien à voir avec celle découpée dans le magazine lolll Je l'ai servie en plat principal avec...

  • Pomme au Four

    02 mars 2007 ( #Dessert )

    Hier soir après avoir vidé ma casserole de carbonnade mon chéri a eu droit à un dessert (je lui avais acheté un merveilleux) mais comme je n'aime pas ça je me suis vite fais une pomme cuite au four et un coulis de fraises hummmm !! OUI je sais j'me suis...

  • Petits Moelleux aux Fruits façon Micky ...

    15 août 2007 ( #Dessert )

    Dès que j'ai vu la recette de Micky j'ai voulu tester c le genre de truc qui "passe" bien à la maison lolll Malheureusement je ne raffole pas des prunes j'ai donc modifié la recette en les remplaçant par des bananes et des poires en 2ème idée ainsi que...

  • Bertha a pris ses fonctions ...

    25 septembre 2008 ( #Humeur du jour )

    Ben oui choupinet s'est démené mardi après la visite chez la rhumatologue pour que je puisse faire mon 1er repas avec Bertha ... si non le temps de chercher quelqu'un qui sait souder le cuivre et surtout de découper les plaques murales de la cuisine qui...

  • Mousse Exotique aux Perles du Japon ...

    07 février 2008 ( #Dessert )

    Ça fait un petit temps que je vois sur différents blogs des perles du japon (appelées aussi tapioca) sauf que la recette est tjs plus ou moins la même c-à-d avec du lait de coco ... la coco j'adore mais choupinet n'aime pas, quant au tapioca Maryse n'aime...

  • Crêpes aux Pommes et Caramel au Beurre Salé ...

    09 août 2009 ( #Dessert )

    Parce que j'adore ce dessert et que j'en ai fait pas plus tard qu'hier ... *** Ré-édition du 30 juillet 2007 *** Une recette que j'ai copiée d'après des galettes bretonnes que j'ai vues la semaine dernière dans un reportage, c délicieux aussi avec des...

  • Tartelettes à la Mousse de fraise...

    14 juin 2007 ( #Dessert )

    Pour ces tartelettes j'ai utilisé ma recette de "mousse aux fraises ultra light"en y apportant quelques petites modifications ... je n'ai pas mit de crème fraîche dans la mousse, au lieu de mixer les fraises et le sucre je les ai écrasés à la fourchette...

  • Lapin au Romarin et Moutarde à l'Ancienne ...

    13 août 2007 ( #Lapin )

    Je n'aime pas le lapin et quand j'en achète un entier mon homme je lui fait en général un we, il en mange 2 jours de suite et il m'en reste en général encore pour mettre au congélateur donc quand je vois des morceaux à un prix intéressant (cuisses ou...

  • Mousse de Fraises

    04 mai 2007 ( #Dessert )

    Comme je vous l'ai déjà dit je ne sais voir M6 qu'à la caravane et j'aime regarder l'émission de Cyril Lignac "chef la recette" (enfin quand j'y pense loll) depuis jeudi passé j'avais envie de faire un dessert à la fraise, sorte de mousse mais pas genre...

  • Petits Pots aux Fruits et Amandes ...

    06 juillet 2007 ( #Dessert )

    Pour ceux qui suivent le we passé j'ai fais une tarte mixte aux amandes pour un couple d'amis du camping...et en versant la préparation dans le moule il m'est venu l'idée de faire ces petits pots individuels pour le dessert, une sorte de clafoutis recouvert...

  • Torsades à la fraise

    11 mai 2007 ( #Dessert )

    En ce qui concerne mes 1er essais de feuilletés à la fraise je vous mets la recette des torsadés qui ont plû à ma fille et mon homme ... les carrés ne me plaisent pas niveau goût mais je mettrai qd même en fin de page la marche à suivre comme ça vous...

  • Mille Feuilles Chocolat / Vanille ...

    19 septembre 2007 ( #Dessert )

    Chez moi on l'appelait "glacé" maintenant dans le commerce ce dessert s'appelle "tom pouce" et chez vous on appelle ça comment un feuilleté à la crème pâtissière recouvert de glaçage ???? Toujours est-il que je me suis inspirée de cette recette de base...

  • Biscuit de Savoie (Genoise)

    06 mars 2007 ( #Dessert )

    Cette pâte peut servir à bcp de choses...si vous la cuisez épaisse elle sert de gâteau à fourrer, si elle est plus fine on peut en faire des roulés ou des petits gâteaux montés en plusieurs couches comme les miens (ICI) je vous donne les proportions pour...

  • Pâte à Crêpes ...

    30 juillet 2007 ( #Dessert )

    On voit de plus en plus de sachet et de pâte toute prête pour les crêpes, c pratique bien entendu mais je me dis que c dommage car franchement y a pas plus simple à faire qu'une pâte à crêpe et c bien meilleur que toutes ces poudres et ces produits chimiques...

  • Crèmes à la Nectarine et Melon

    04 juillet 2007 ( #Dessert )

    Il y a quelques jours j'ai trouvé ce sirop de melon et j'en ai acheté une bouteille sans avoir d'idées précise mais je savais que ça allait me servir pour un dessert ou un alcool, j'ai donc testé ces petits pots de crème avec un mélange de nectarines...

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