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Top articles

  • Tajine d'Agneau au Curry ...

    05 décembre 2008 ( #Cuisine d'inspiration Maghrebine )

    Ça y est nous avons prit goût aux tajines, nous qui adorions le couscous ces plats nous conviennent parfaitement car ça va quand même un peu plus vite et nous retrouvons toutes les bonnes saveurs du maghreb ... cette fois j'ai opté pour un tajine au curry...

  • Ragoût de Cerf à la Bière ...

    20 novembre 2008 ( #Gibier )

    Pour cette recette j'ai utilisé du steak de cerf acheté il y a quelques mois chez Lidl (belgique) au rayon surgelé, la viande est très belle et tendre à souhait Voici le résultat après 2h de cuisson ☺☺☺ Ingrédients (pour 2 personnes) 500gr de viande de...

  • Fusili lunghi di Napoli ... et sa sauce qui n'a rien à voir !!

    03 août 2009 ( #Pâtes )

    *** Ré-édition du 6 mai 2007 *** Comme je l'ai expliqué j'avais acheté des pâtes "di Napoli" et je voulais une sauce en rapport mais après bien des recherches je ne savais plus au juste quoi mettre dedans, haché ? jambon fumé ? aubergines ? échalote ?...

  • Je gagne de l'argent, vous êtes récompensés !!

    12 janvier 2009 ( #Humeur du jour )

    comme je l'ai dit très clairement dès que j'ai annoncé que je changeais d'hébergeur, ce n'est ni par facilité, ni pour le design ni pour n'importe quelle autre raison bidon que j'ai souvent vue sur les blogs...j'ai changé pour profiter de la rémunération...

  • Filet de Pangasius à la Vanille ...

    11 décembre 2008 ( #Poisson - Crustacés )

    j'ai souvent vu des recettes de poisson, la Lotte notamment, accompagnées d'une sauce à la vanille et comme j'ai acheté récemment des gousses de vanille en poudre (oui oui Françoise ça existe ) je me suis dit que j'allais aussi me lancer dans l'aventure...

  • Filet de Pangasius Farci ...

    13 novembre 2008 ( #Poisson - Crustacés )

    J'ai fait cette recette à partir de restes de légumes et c'était excellent ... la cuisson du poisson au micro-ondes dans une papillote de film alimentaire est une aide précieuse que j'utilise depuis peu de temps et qui s'adapte aussi à des filets de poulet...

  • Gâteaux Moelleux Banane-Chocolat au Lait ou Pomme-Chocolat Blanc...

    06 septembre 2007 ( #Biscuit-Gâteaux secs )

    J'avais envie de tester le pouvoir de séduction qu'à Fred (mon robot) sur moi je l'ai donc mit en action dès le matin pour de sublimes petits gâteaux moelleux aux fruits, la pâte est identique pour les 2 recettes je ne la mets donc qu'une fois ;-) Ingrédients...

  • Burritos

    25 mars 2007 ( #Cuisine d'inspiration Mexicaine )

    Plat typiquement mexicain à base de tortilla (espèce de grandes crêpes à base de farine de froment et servant à plusieurs plats sous des noms différents) la 1ère fois que j'ai mangé un burritos (au poulet) j'ai cru que j'allais y rester tellement j'ai...

  • Bouillon au Poulet, Tomaté et Piquant ...

    01 mars 2009 ( #Potage )

    Le bouillon c'est facile à faire et ça a l'avantage de pouvoir être mangé de 2 façons différentes, en potage tout simplement ou en plat étant donné qu'on lui ajoute de la viande sauf que moi la viande qui cuit dans le bouillon et qui est bien grasse j'aime...

  • Galette des Rois "Belle Hélène" ...

    07 janvier 2009 ( #Dessert )

    la voici la voilà ma galette des rois ... vlà qu'je fais des rimes maintenant, sûrement une séquelle de ma chute la semaine dernière lolll depuis longtemps je voulais essayer une galette traditionnelle c-à-d avec une crème d'amande (ou frangipane) mais...

  • Soupe de Poireaux à l'Anis Vert ...

    04 décembre 2008 ( #Potage )

    J'ai déjà eu l'occasion d'allier anis vert et courgette cette fois c'est avec les poireaux que j'ai testé cet épice gentiment envoyé par l'Etal des épices Un bol de cette délicieuse soupe à midi avec une tartine de beurre, hummm ça vous réchauffe pour...

  • Sablés à la Pâte de Spéculoos ...

    02 janvier 2009 ( #Biscuit-Gâteaux secs )

    Il y a pas mal de temps que j'avais cette recette en tête et hier je me suis lancée, je ne le regrette pas, ces biscuits sont merveilleusement sablés et ont un délicieux petit goût de spéculoos ... Vous pouvez bien entendu utiliser n'importe quelle pâte...

  • Vin de Fraises ...

    18 mai 2009 ( #Cuisine d'inspiration Grecque )

    Dès que j'ai vu cette recette chez Mary j'ai été séduite, mon seul problème était de trouver des fraises car bien entendu j'avais oublié ma barquette à la caravane grrrrr, finalement je me suis rabattue sur des fraises que j'avais au congélateur, j'ai...

  • Warm Chocolat Pie ...

    18 mars 2009 ( #Cuisine du monde )

    Destination Anguilla ... Mon menu d'Anguilla se devait d'avoir un dessert et le voici ... après quelques difficultés de traduction encore une fois lolll ben quoi vous savez ce que c'est vous un "rouleau de pain de pentecôte" ??? ben moi non plus !! De...

  • Crème Brûlée au Foie Gras ...

    05 janvier 2009 ( #Entrée )

    cette petite entrée m'a bcp plus lors de notre réveillon de Noël, je l'ai trouvée sur le site de l'internaute et j'ai "presque" regretté de les avoir fait si petites !! Servies avec un bout de pain d'épices c'était un vrai régal ... Et en plus c'est ultra...

  • Produits chinois

    22 février 2007 ( #Cuisine Chinoise (produits) )

    Voici divers produits de base (avec ça vous avez déjà de koi faire un petit souper loll) 1ère rangée: - crackers de riz- chips kroepok à cuire (et oui ça ressemble à du plastique!)- champignons chinois sechés 2ème rangée: - thé au jasmin- sauce hoisin-...

  • Hamburgers ou Boulettes sauce Piquante ...

    25 mars 2009 ( #Plat principal - Viande )

    J'ai utilisé des hamburgers (steak haché) pour cette recette toute simple mais vous pouvez utiliser des boulettes faites maison bien entendu ça n'en sera que meilleur ... Ingrédients (pour 3 à 4 personnes) 4 gros hamburgers ou 8 boulettes moyennes 4 à...

  • Papillote de Cabillaud, Fumé au Chou Chinois ...

    27 février 2009 ( #Poisson - Crustacés )

    Comme promis voici la recette qui accompagnait mon gratin de chou chinois , je me suis en fait servie des grandes feuilles de chou restantes pour en faire des papillotes et j'ai agrémenté en ajoutant des tranches de jambon cru fumé car je voyais depuis...

  • Gratin de Crozets à la Savoyarde ...

    08 janvier 2009 ( #Cuisine d'inspiration Savoyarde )

    Pour ceux qui ne connaissent pas, voici les crozets C'est une spécialité de savoie, de petites pâtes fabriquées avec de la farine de sarrasin et/ou de blé dur qui ont été étalées au rouleau et découpées en petits carrés ... lors de nos vacances en savoie...

  • Un we très mais alors très chargé !!

    05 décembre 2008 ( #Humeur du jour )

    Ça y est la cube a été installé dehors et illuminé :0004: vous ne voyez pas la neige virevolter à cause des gouttes de pluies mais ça virevolte...légèrement on va dire lolll en tout cas c'est pas faute d'avoir essayé :0009: bon c'est pas vraiment comme...

  • Ganache à la Fraise

    10 mars 2007 ( #Pralines - Truffes )

    Elle est très bonne mais je trouve que le goût du chocolat noir ne se marie pas bien, il prend le dessus sur la fraise, je conseillerais donc plutôt une praline en chocolat au lait ou blanc ce sera le meilleur à mon avis !! Pour +- 24 pralines 100gr chocolat...

  • Une Beau Jour ...

    08 janvier 2009 ( #Humeur du jour )

    Je ne sais pas vous mais moi j'ai passé une excellente journée hier...en début de matinée, j'étais hésitante car le fait d'aller faire les courses avec papounet comme tous les mercredis m'effrayait un peu, vu l'état des routes (à bientôt 72 ans il n'a...

  • Lidl a entendu mes prières !!

    04 décembre 2008 ( #J'ai testé pour vous ... )

    :0016: Depuis 2 semaines je vous parle des produits de fête vendus chez Aldi (Belgique) et dans mon dernier articleje déplorais que Lidl ne fasse pas de même en nous proposant des produits spéciaux, autres que le foie gras et le magret séché pendant la...

  • Pomme de Terre Farcie aux Haché et Légumes ...

    24 février 2009 ( #Plat principal - Viande )

    Quand j'ai vu cette recette de Dominique j'ai tout de suite adoré l'idée de farcir des pommes de terre avec de la viande hachée, d'ailleurs je l'ai faite le soir même en modifiant un peu la recette, il me restait quelques carottes je les ai donc tout...

  • Truffes au Chocolat ...

    14 décembre 2007 ( #Pralines - Truffes )

    A la demande de Christelle voici la recette des truffes que j'ai trouvée sur marmiton et qui accompagnent chaque année mon sapin en chocolat...on commence par les truffes au chocolat noir et après mon retour du Luxembourg je vous posterai les autres ......

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