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Top articles

  • Pizza Barbecue

    11 mars 2007 ( #Pizza )

    Comme chez Pizza Hut, la préférée de mon chéri ;-) Ingrédients Une pâte à pizza sauce tomate en bocal (+- 150gr) 100gr de haché de boeuf 4 ou 5 tranches de lard (ou bacon) 1 oignons mozzarella Sauce barbecue (celle que j'utiliseest en vente chez aldi...

  • Dernier Jour pour Cuisiner en Coeur !!!

    20 février 2009 ( #Humeur du jour )

    Hé oui le temps passe vite et si vous voulez participer à mon jeu c'est le dernier jour Il vous reste quelques heures jusqu'à ce soir minuit pour tenter vous aussi votre chance et m'envoyer vos photos et/ou le lien vers votre recette mais je vous préviens...

  • Une soirée presque parfaite ...

    31 décembre 2008 ( #Humeur du jour )

    souvent, très souvent même quand j'entends un reportage au JT ou autre sur charleroi et qu'ils disent qu'il n'y a que de la délinquance ça me met hors de moi car moi j'habite depuis 38 ans à charleroi et la délinquance je ne connais pas, faut dire que...

  • Mes Premiers Sushis ...

    28 janvier 2009 ( #Cuisine d'inspiration Chinoise )

    Comme je vous l'ai expliqué, quand j'ai vu cette boite spécial sushi dans mon magasin préféré je me suis lancée dans la fabrication de sushis, pas au poisson cru car nous ne sommes pas si téméraires que ça mais une version au surimi nous convenait tout...

  • Bouchées de Fromage aux Herbes et Pain d'épices ...

    28 décembre 2008 ( #Amuse-gueule )

    Ma fille et moi adorons le fromage de chèvre mais les autres membres de la famille y sont un peu réticents donc quand j'ai vu cette recette chez Marie-Line qui elle même la tenait de Mary Athènes j'ai sauté sur l'occasion pour en faire au chèvre ET à...

  • 新年好 (Bonne Année !!)

    26 janvier 2009 ( #Humeur du jour )

    Mais qu'est-ce qu'elle raconte encore la Domi en nous souhaitant une bonne année ??? ben oui quoi ajd'hui c'est le nouvel an chinois aussi appelé fête du printemps et malgré que nous n'avons aucune origine chinoise et aucun boeuf dans la famille nous...

  • Pâtes saumon lidl

    16 décembre 2008 ( #Plat principal - Viande )

    Souvenez vous il y a quelques temps je vous ai dit que j'avais acheté des pâtes au goût de saumon chez Lidl (Belgique) je les ai testée avec bien sur un accompagnement au saumon car si je sers des pâtes seule à ma famille, même au goût de saumon, je me...

  • Il a neigé partout sauf dans mon cube !!

    26 novembre 2008 ( #Humeur du jour )

    Premier we à la neige, enfin sous la neige plutôt loll samedi une soirée romantique dans un petit restaurant méxicain de charleroi récemment ré-ouvert, tout était très bon jusqu'au dessert, pour une fois que je prends un dessert je voulais me faire plaisir...

  • Livret Magix Mixer en pdf ...

    22 mai 2007 ( #Cuisine au "magic mixer" )

    je voulais faire plaisir et je me suis fait prendre à un piège infernal !!!!! L'année dernière j'ai acheté une "copie" de ce robot mais qui marche tout aussi bien et dont je suis très contente, je n'avais que quelques recettes dans le livret j'ai donc...

  • Ni recettes ni blablas aujd'hui ...

    13 novembre 2007 ( #Humeur du jour )

    ben oui je sais vous attendiez mes recettes somptueuses ainsi que mon billet d'humeur qui vous fait tjs tellement rire mais ... Alfie (le nouveau PC de la maison) a été branché hier après midi (ben oui tu vois Florence j'ai fini par la laisser dormir...

  • Feuilleté de Pomme à la Crème de Calisson ...

    07 décembre 2008 ( #Dessert )

    la voici enfin cette sublime recette de dessert que choupinet a tant aimé...j'ai fais ce dessert pour le repas d'annif du frangin, il était à la fois goûteux et léger après un tajine d'agneau au curry , apparemment personne n'a du "pousser" pour le finir...

  • Marinades pour Brochettes ...

    28 juillet 2007 ( #Bbcue )

    Les rares we ou il fait beau c agréable de faire un bbcue sur la terrasse, je n'achète jamais de brochettes dans le commerce je les fais tjs moi même, c bien plus goûteux, très facile à faire et surtout bcp moins cher lolll Pour les différents morceaux...

  • Ganache au Rhum

    10 mars 2007 ( #Pralines - Truffes )

    J'ai pris la base d'une recette et modifié un peu à mon goût ça donne une très bon résultat !! Pour +- 24 pralines 85gr de chocolat au lait (j'ai testé avec le noir c bcp moins bon !!) 5gr de beurre 10gr de sucre 45gr de crème 15gr de rhum brun ou blanc...

  • Ganache à la pistache

    14 mars 2007 ( #Pralines - Truffes )

    J'adore la pistache et je rêvais d'essayer des chocolats à la crème de pistache, je voulais plutôt une crème mais c excellent quand même d'après mes 1ers essais avec le chocolat noir, maintenant j'essaye au chocolat blanc de plus, je me suis essayée à...

  • Mes Voeux avec Areva ...

    06 janvier 2009 ( #Humeur du jour )

    Une nouvelle fois en compagnie d'Areva et d'un petit montage rigolo fait par Maryse, je vous vous souhaite mes meilleurs voeux pour l'année 2009 !! Areva est la société qui a brillamment illuminé la Tour Eiffel pendant la période de présidence de la France...

  • J'ai foutu "Bertha" dehors !!!

    11 décembre 2008 ( #Humeur du jour )

    oui oui vous lisez bien ma fidèle cuisinière flambant neuve, je l'ai foutue dehors sans honte et sans remords !!! Imaginez la scène ... toute la matinée je prépare une belle grosse dinde de 12kg 368gr exactement, je la bichonne et la masse avec du gros...

  • Ragoût de Poulet au Vin Blanc ...

    21 novembre 2008 ( #Poulet-Volaille-Canard )

    Pendant que choupinet se délectait de son "ragoût de cerf à la bière" Maryse et moi dégustions aussi un ragoût mais un peu plus à notre goût ... j'ai remplacé le cerf par du poulet, la bière par du vin blanc et les champignons par des courgettes mais...

  • Truffes Chocolat Blanc Corn Flakes/Coco...

    21 décembre 2007 ( #Pralines - Truffes )

    Encore une invention de cette année, d'habitude j'achetais le chocolat coco-corn flakes tout prêt, je me suis dit pk pas faire le mélange moi même ;-) Ingrédients pour +- 40 truffes 75ml de crème 200gr de chocolat blanc 30gr de beurre sans sel 4CS de...

  • Tortilla (omelette espagnole)

    19 avril 2007 ( #Cuisine d'inspiration Espagnole )

    J'ai découvert cette merveille dans l'émission "père et fils" il y a très longtemps loll je me souviens un jour en avoir fais une avec des voisins au camping, chacun a apporté un ingrédient et on a passé une excellente soirée, un coupait les pommes de...

  • Pain d'Aubergines à l'Italienne

    22 mai 2007 ( #Cuisine d'inspiration Italienne )

    Je la mets dans la rubrique cuisine italienne bien que ce soit une pure invention de ma part mais basée sur un plat italien que j'ai aperçu dans la vitrine d'un traiteur, des roulés à base de feuilles de lasagnes et d'aubergines...si j'ai bien vu ;-)...

  • Chaud / Froid de la Mer (Nowël ;-) ...

    29 décembre 2008 ( #Humeur du jour )

    Comme je vous l'ai dit cette année je voulais innover donc pour la première entrée j'avais choisi de faire un chaud/froid de la mer en portions individuelles, l'assiette comprenant 2 portions froides: une terrine de saumon aux st Jacques et une mousse...

  • Maton ou Tarte au Maton ...

    24 février 2008 ( #Dessert )

    Souvenirs souvenirs ... j'ai tjs adoré les matons que ma maman nous faisait mais je n'avais jamais essayé d'en faire ni même de trouver la recette, je revois cette boule de lait caillé suspendue à l'ancien robinet de la cuisine, du temps où cette pièce...

  • Pizza Alsace

    11 mars 2007 ( #Pizza )

    Celle là est trop bonne c à mourrir de plaisir lolll Ingrédients 1 pâte à pizza +- 150gr de sauce tomate en bocal 1 gros oignon coupé 150 gr de lardons fumés une poignée de lamelles de champignons 2 gousses d'ail écrassées 15cl de crème mozzarella épices...

  • Petits biscuits Sablés ...

    22 juin 2007 ( #Biscuit-Gâteaux secs )

    Pour ma 2ème recette de biscuits je voulais des sablés (ma fille adore !!) j'ai trouvé cette recette sur le site 1001 délices et je l'ai adaptée pour faire plusieurs sortes de biscuits, natures, coco, pépites de chocolat et même fourrés à la fraise !!...

  • Gambas Piquantes à l'Ail ...

    30 janvier 2009 ( #Cuisine d'inspiration Chinoise )

    Vous le savez les gambas ou crevettes j'adore donc pour moi pas de nouvel an chinois sans un plat de gambas et chaque année j'essaye de trouver une autre sauce pour les accompagner, cette année c'est l'ail et le sambal qui parfument mon plat de gambas...

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