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Top articles

  • Filet Mignon de Porc aux Fruits Rouges ...

    21 décembre 2010 ( #Plat principal - Viande )

    parce qu'on peut faire un plat de fête avec une cuisine de tous les jours, voici une recette toute simple que vous pouvez adapter à une viande plus "noble" comme le gibier par exemple, la preuve qu'on est pas obligé d'attendre les réveillons pour se faire...

  • Pralines au Foie Gras et Figues ...

    09 janvier 2011 ( #Pralines - Truffes )

    L'année dernière Maryse, grande fan de foie gras, avait acheté des pralines de ce type chez un célèbre chocolatier belge en payant le prix fort bien entendu (j'me demande si c'était pas 4,50€ pour 2 pralines) donc lorsque j'ai fais quelques pralines avant...

  • Beurre de Saumon Fumé ...

    13 janvier 2011 ( #Amuse-gueule )

    J'adore le beurre d'anchois pour les toasts mais tout le monde n'apprécie pas car c'est assez salé c'est pour quoi j'ai voulu essayer d'en faire avec du saumon mais en ajoutant une touche de fromage frais (style philadelphia) afin que ça ne soit pas trop...

  • Dôme Surprise ...

    22 juin 2011 ( #Dessert )

    Voici THE recette que j'ai testée pour faire ma démo au salon du blog culinaire de Bruxelles J'ai longtemps hésité mais je savais que j'allais faire un truc à base de spéculoos, Belgique oblige loll Maryse m'avait conseillé mon filet de poulet laqué à...

  • C'est la Fête !!!!

    12 mai 2011 ( #Humeur du jour )

    Juste un petit coucou pour vous dire quedemain je reviens sur mon blog avec un reportage sur la maison de Maryse, vous pourrez voir comme elle est belle maintenant, même si les travaux ne sont pas finis ... Mais surtout pour souhaiter un très bon anniversaire...

  • Nos Vacances Tumultueuses Part 4 ... Rocamadour

    24 août 2011 ( #Humeur du jour )

    Dans nos péripéties précédentes , nous étions arrêté au 31juillet, ce jour là encore nous sommes partis tôt le matin afin de profiter de la belle journée ensoleillée et faut dire en plus que le choupinet était excité comme une puce car on allait (enfin)...

  • Poulet au Chou Blanc ...

    25 février 2011 ( #Poulet-Volaille-Canard )

    2 poulets à cuire en même temps (un pour nous et un pour papounet), un sachet de chou blanc coupé en lamelles qui se meurt dans le frigo et pas le temps de cuisiner ... on met tout dans un plat on ajoute des patates et des épices et au bout de 180min...

  • Bagdad, les Semaines se Suivent ... et se Ressemblent !!!

    08 avril 2011 ( #Humeur du jour )

    Ben ouais, depuis des semaines on se dit le jeudi soir qu'on a bien travaillé, bien "cassé" et qu'on va pouvoir enfin REFAIRE ... et chaque lundi on a un nouveau truc à casser pour un problème ou l'autre lollll Ca a été le cas avec le plafond de la cuisine...

  • Rôti de Porc à la Crème Curry et Coriandre ...

    16 mars 2011 ( #Plat principal - Viande )

    Récemment chez Aldi (belgique) j'ai acheté des cubes bouillon pour le wok aux saveurs asiatiques et curry, ainsi que de la coriandre séchée (depuis le temps que j'en cherchais !!) ni une ni deux je m'en servais quelques jours après pour arômatiser mon...

  • Pralines (Chocolats Fourrés) au Fudge ...

    07 mars 2011 ( #Pralines - Truffes )

    NON les pralines ne se mangent pas uniquement pendant les fêtes lolll Il n'y a pas d'époque pour se faire plaisir et faire plaisir à ses amis et avec l'arrivée des moules à chocolat en silicone c'est tellement facile à faire qu'il serait dommage de s'en...

  • Gambas à la Crème Moutarde et Echalotes ...

    14 mars 2011 ( #Poisson - Crustacés )

    les gambas j'adore vous le savez maintenant, à toutes les sauces et même si le beurre à l'ail est mon accompagnement préféré j'aime aussi tester de nouvelles choses, comme cette petite crème très savoureuse dégustée dimanche soir ... Ingrédients (pour...

  • Pain de Crabe et Surimi ...

    17 septembre 2011 ( #Poisson - Crustacés )

    J'ai piqué cette recette à Marie et depuis j'en ai déjà fait 2x tellement on a trouvé ça excellent !! Une fois pour les 50 ans de choupinet, en version "petites bouchées individuelles" Et dernièrement aussi en bouchée pour la pendaison de crémaillère...

  • Courgettes Farçies aux Légumes et Boulettes Apéritives ...

    02 mars 2011 ( #Plat principal - Viande )

    OUI vous allez avoir ajd'hui 2 recettes pour le prix d'une, elle est pas belle la vie ??? :-) Quand je manque de temps à cause de travaux à Bagdad par exemple j'ai tjs un sachet de légumes déjà coupés soit au frigo soit au congèl, c'est rapide, facile...

  • Des Mendiants à la Pelle ...

    28 janvier 2011 ( #Pralines - Truffes )

    Pour les fêtes j'avais fait quelques biscuits et autres chocolats fourrés (appelés "pralines" en Belgique) mais aussi des truffes et des mendiants, très pratiques pour finir les fonds de chocolat utilisé pour les pralines ... mais évidemment je ne me...

  • Potage aux Crevettes et Nouilles Chinoises ...

    10 février 2011 ( #Cuisine d'inspiration Chinoise )

    En général le principe des potages asiatiques est très simple, de l'eau, bcp de légumes et des herbes ou des épices justement dosés aussi quand j'ai vu cette recette la semaine dernière dans l'émission " sans chichis " à la RTBF (télévision nationale...

  • Gratin de Pâtes aux Légumes et au Saumon ...

    17 octobre 2011 ( #Pâtes )

    Lorsque j'ai vu cette recette chez Barbara je me suis tout de suite dit que ça me plaisait ce genre de plat et comme on était en plein boulot pour déménager de l'ancien camping et que je n'avais pas bcp de temps et d'énergie le soir pour préparer le repas...

  • Les joies mais Aussi les Peines du Camping ...

    24 août 2009 ( #Humeur du jour )

    hé oui on a beau avoir une bonne bande d'amis (ce qui peut fortement déranger) et passer d'excellents moments cette année au camping, c'est comme partout, il y a tjs un p'tit malin pour venir vous mettre des batons dans les roues, pourquoi ??? mystère...

  • Cuisinons en Coeur Edition 3 !!

    13 février 2011 ( #concours )

    Heureusement qu'Amaryves est là, tapie derrière son écran, et veille sur ma petite mémoire de blonde si non j'aurais complètement oublié de vous inviter à jouer ... Donc, cuisinons en coeur édition 3 est officiellement lancé à partir de ce jour enfin...

  • MA Recette de Dinde Spéciale Noweeelllll !!!

    24 décembre 2010 ( #Humeur du jour )

    Oui cette recette est dans ma famille depuis des générations (3 ou 4 ans vous la connaissez par coeur je la publie chaque année !!) et aujd'hui en cette belle journée hivernale maculée d'un blanc manteau ('tain elle va arrêter de tomber cette neige crénondidju...

  • Je Cuisine Pour Halloween, LES VOTES...

    09 novembre 2010 ( #concours )

    Voilà le grand jour est arrivé, un tout grand merci à celles qui ont pris la peine de participer ... Vous avez jusqu'à mercredi minuit pour voter, pour ce faire il vous suffit de bien regarder les photos participantes (y a pas à dire mes gâteaux cercueils...

  • Saumon à la Crème de Poivron et Ciboulette ...

    24 mars 2011 ( #Poisson - Crustacés )

    Avec les journées que j'ai pour le moment, le soir, il faut que le souper se fasse vite donc je préfère les pâtes ou le riz en accompagnement (faut dire que j'ai une sainte horreur d'éplucher des patates donc ça m'arrange bien loll) de même j'opte pour...

  • Croûte de Saumon Farcie aux Brocolis ...

    05 décembre 2010 ( #Poisson - Crustacés )

    Vous le savez je ne mange pas souvent de la viande donc pour mon repas du soir et sur le même principe que le rôti de boeuf en croûte et farci au chou fleur je me suis fait un bon morceau de saumon farci aux brocolis (que choupinet n'aime pas) Ingrédients...

  • 1 Omelette pas Comme les Autres ...

    18 avril 2011 ( #C pas dla grande gastronomie mais c bon quand même )

    ou plutôt 2 façon de faire des omelettes un peu originales les soir où on a envie de cuisiner mais pas vraiment le temps (ou le courage loll) j'aime bien arômatiser mes omelettes et là je me suis basée sur une tortilla aux chips façon un des chef de top...

  • Cuisinons en Coeur III, The Winner Is ...

    21 février 2011 ( #concours )

    Voilà le concours " cuisinons en coeur " est terminé et voici le tableau final vous aurez certainement déjà pu le constater si vous suiviez comme moi l'évolution des votes, c'est Joëlle du blog Nuage de Lait qui a largement remporté l'épreuve avec sa...

  • Encore une belle soirée au camping, mon Souper Grec ...

    12 août 2010 ( #Humeur du jour )

    Comme je vous l'ai dit samedi dernier j'ai fais mon 3ème souper au camping, une soirée grecque où les invités étaient nombreux, 13 + choupinet et moi donc 15 personnes au total à mettre sous la tonnelle car la météo prévoyait un temps frais et je craignais...

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